侯正麗將小車開到一家門面破舊的小店前面，小店外面擺著幾個大桶，大桶下面是蜂窩煤爐子，這是典型的茂東小店的擺放方法。雖然嶺西城內為了淨化空氣而嚴禁燒煤，可是蜂窩煤比煤氣罐和天然氣都要便宜，利益驅使下，即使城市管理部門再三清理蜂窩煤，總會形成野火燒不盡，春風吹又生的局面。

「三位，吃點啥子？」小飯館老闆是衣服上沾有油膩的中年婦女，果然是茂東口音。

候厚德和侯海洋在城市裡生活的時間很短，總是把自己當成城市的外來人，歸屬感不強，聽到鄉音便感覺到親切自然。候厚德拿著三雙筷子來到門店前，將筷子伸進煮麵開水中，這是茂東傳統消毒法之一，店家和顧客都接受。

中年婦女對候厚德的行為不以為意，道：「膽水豆花，好得很，來三碗？」

候厚德回頭看著兒子蒼白的臉，道：「三碗豆花。」他揭開一個銻鍋蓋子，鍋裡滿是紅油肥腸，煞是誘人，道：「來一份肥腸、一份燒白。」

中年婦女熱情道：「我們的豬蹄花，安逸得很，來一份？」

「來一份吧。」

「我們泡得有枸杞酒，打半斤？」

候厚德不喜歡喝酒，搖頭道：「不喝酒，打盆飯。」

中年婦女一個人忙裡忙外，手腳麻利得很，不一會兒就將紅黃色的肥腸、雪白的豆花、金黃色的燒白以及撒著蔥花的蹄花擺了滿滿一桌子。

侯海洋舀了一碗飯，不等父親點頭便開始吃飯，最初動筷子時，他還試圖保持著一定的速度，可是隨著食物最樸素的香味在舌尖爆炸，香味佔據了頭腦，動筷子的速度在不知不覺中加快，肥腸、燒白和蹄花轉眼間便被一掃而光。

候厚德和侯正麗還提著筷子沒有動手，只是看著他吃。

「再來一碗燒白。」侯海洋主動提了要求。