第4章一寸光陰一壺酒(3)

“百里奚，五羊皮！憶別時，烹伏雌，舂黃齏，炊扊扅。今日富貴忘我為？”當年浣紗女宰殺了一隻雞，給了百里奚一杯博取功名的酒，才有了這首幽怨感人的《琴歌》。而卓文君為了和司馬相如長相廝守，不惜私奔當壚賣酒，一曲《白頭吟》，唱盡了一個女子對愛情的忠貞與決絕。“皚如山間雪，皎若雲中月。聞君有兩意，故來相決絕。今日斗酒會，明旦溝水頭……”司馬相如正是因為喝了那杯酒，讀了這首詩，才與卓文君重修舊好。

魏晉時，有竹林七賢，他們非湯武而薄周孔，越名教而任自然。棄經典而尚老莊，蔑禮法而崇放達。相邀於竹林深山，肆意歡宴，縱歌喝酒。嵇康一曲《廣陵散》，成了曠世絕響。而劉伶一醉千日，更是古今奇談。他們借酒來逃避風雲亂世，在亦醒亦醉中，向後世講述其超然凡塵的魏晉風骨。

曾經誤落塵網的陶淵明，放下了彭澤令，歸隱田園，採菊東籬。他親自荷鋤種田，植菊釀酒。這一生，陶潛最愛的就是菊花和美酒，他寫下《飲酒》二十首，自娛自樂，悠然南山。半壺酒，一張琴，喝醉了夢迴桃花源，與村叟黃童，過上安居樂業的生活。

唐朝的酒，有一種盛況空前的景象。多少文人墨客，將詩浸泡在酒裡，整個長安城瀰漫著濃郁的酒香，千百年來，始終揮之不去。“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”豪放詩人李白一生嗜酒，因為酒，他文思若泉湧。因為酒，他可以傲視天子，楊貴妃為他端硯，高力士為他提靴。他用五花馬、千金裘換取美酒，最後醉酒撈月，葬身江河。

憂國憂民的杜甫，也有狂放不羈的一面，他寫下《飲中八仙歌》。詩中八位酒仙，在長安城裡，過著飲酒賦詩的曠達豪放生活。亦有著“白日放歌須縱酒，青春做伴好還鄉”的瀟灑。杯中美酒，讓他忘記煩憂，醇香了詩句。

浪漫多情的白居易自稱為醉吟先生，他愛酒、愛詩、愛琴、愛美人。每遇良辰美景，便邀客來家，拂酒罈、開詩篋，捧絲竹。喝酒、吟詩、操琴。家僮奏《霓裳羽衣》，小妓歌《楊柳枝》，酩酊大醉方歇息。日光晴好時，他郊遊野外，車中放一琴一枕，車簷懸掛兩隻酒壺，抱琴引酌，興盡而返。他貶為江州司馬，與琵琶歌女天涯淪落，相逢相識。他寫下“在天願作比翼鳥，在地願為連理枝”，老時卻遣散最愛的樊素和小蠻，陶然獨酌，幕天席地。

如果說酒浸潤了唐詩，同樣酒也溫暖了宋詞。蘇軾有“明月幾時有，把酒問青天”的落落胸懷，又在如夢的人生裡看悲歡離合，陰晴圓缺。奉旨填詞的柳三變，則是“忍把浮名，換了淺吟低唱”。闌干拍遍的辛棄疾，將滿腔凌雲壯志，付與杯盞，寫下了“誰共我，醉明月”的詞篇。

“三杯兩盞淡酒，怎敵它、晚來風急。”李清照的詞酒婉約而惆悵，像遣不散的閒愁，若無計可消除的相思。當年陸游和唐琬沈園重逢，唐琬親自為陸游送上一壺酒，令他憶起前塵往事，百感交集，題下“紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮牆柳”的千古絕唱。

歐陽修在《醉翁亭記》裡寫道：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。”他一生喜酒，徜徉於山水間，日子風清月白，愜意逍遙。晚年的歐陽修，藏書萬卷，在琴棋詩酒中，陶然度歲，怡然四季。他的酒，有了境界，寵辱皆忘，名利盡銷。

元明清的酒，亦是瀟灑疏狂，醒醉各半。酒不僅藏於詩詞曲賦間，亦落在古典名著裡，更飄香於平凡生活中。“白髮漁樵江渚上，慣看秋月春風。一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。”《三國演義》的酒，有青梅煮酒論英雄的慷慨豪情。

“此酒乃以百花之蕊，萬木之汁，加以麟髓之醅、鳳乳之曲釀成，因名為萬豔同杯。”《紅樓夢》裡的酒，總有一種說不出的纏綿意味，風流韻致。

飲酒的地方，亦有多處選擇。有在大雅之堂，也有在鬧街酒肆。有在山水之畔，也有在翠微之中。“人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟。”李白仗劍雲遊，醉於扁舟之上。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”王翰在荒涼的邊塞，醉臥於沙場，不問明日是否馬革裹屍。“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”而杜牧在紛紛細雨的清明，是否找到了那家隱於山林霧靄的杏花村？

端午節飲“菖蒲酒”，重陽節飲“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。無論大小節日、婚喪嫁娶、宗教祭祀，都離不開那一壺佳釀。上至宮廷盛宴，下至百姓農家，這杯酒從千年喝到今朝，由日暮喝到晨曉。都說，天下沒有不散的筵席。這錦繡如織的人間，誰會是那個與你執手交杯，又一同離場的人？

“幾時歸去，作個閒人。對一張琴，一壺酒，一溪雲。”這不僅是東坡先生的心願，亦是天下眾生的嚮往。也許有一天，我安於江南某個深巷，儲藏糧食，在長滿綠苔的後院，挖一口深井，取清泉釀酒。再採折四季鮮果、花葉，泡上幾壇玉釀瓊漿，封存於時光深處，等候有緣人來開啟、品嚐。

清茶

揀一捆梅枝，舀兩勺山泉，取三兩嫩芽，加四片閒情，煮一壺清茶。倒入玉盞，賞瀲灩茶湯，聞馥郁清香，入口微澀，品後回甘。其芬芳深沉持久，韻味無窮。也許這樣品茶，有些輕巧，但人間草木中最具靈性，得日月雨露滋養的塵外仙芽，又怎能不被世人交付真心來喜愛？