你一定看過中國的一部小說《水遊傳》，《水遊傳》第二十六回是——

母夜叉孟州道賣人肉

武都頭十字坡遇張青這回裡的「母夜叉」是指孫二孃，她開了一家黑店，「……蓋些草屋，賣酒維生。實是隻等客商過住，有那入眼的，便把些蒙汗藥與他，吃了便死，將大塊好肉切做黃牛肉賣，零碎小肉切餡子包饅頭。」

在第二十六回裡，你又可以看到宋江被強盜抓住後，強盜王矮虎大叫說：「孩兒們，快動手取下這牛子（指宋江）的心肝來，造三份醒酒酸辣湯來！」在第四十二回裡，你又可看到「黑旋風」李逵在殺掉「假黑旋風」李鬼以後，「三升米飯早熟了，只沒菜蔬下飯。李逵盛飯來，吃了一口，看著自笑道：‘好痴漢！放著好肉在面前，卻不會吃！’拔出腰刀，便去李鬼腿上割下兩塊肉來，把些水洗淨了，灶裡抓些炭火來便燒，一面燒一面吃。」

這個吃人肉的李逵，早在（水濟傳）第四十回裡，就吃了人肉了：「只見黑旋風李逵跳起身來，說道：‘我與哥哥動手割這廝！我看他肥胖了，倒好燒吃！’晁蓋道：‘說得是。’教——‘取把尖刀來，就討盆炭火來，細細地割這廝，燒來下酒，與我賢弟消這怨氣。’李逵拿起尖刀，看著黃文炳，笑道：‘你這廝在蔡九知府後堂且會說黃道黑，撥置害人，無中生有，掇攛他！今日你要快死，老爺卻要你慘死！’便把尖刀先從腿上割起。揀好的，就當面炭火上炙來下酒。割一塊，炙一塊。無片時，割了黃文炳，李逵方才把刀割開胸膛，取出心肝，把來與眾頭領做醒酒湯。」另一種等於吃人肉的，是用人肉來祭死人。如（水講傳》第二十五回，武松對他哥哥武大郎，「將兩顆人頭供養在靈前」；第六十七回「將史文恭剖腹剜心，享祭晁蓋」等，都屬這一類。

上面這些吃人肉的故事，有的原因是經濟的（像賣人肉的孫二孃）、有的是飢餓的（像吃李鬼的李逵）、有的是嗜好的（像要吃宋江肉的王矮虎）、有的是仇恨的（像以人頭祭死人）。吃人肉的原因，各不相同，唯一相同的是：人不但吃動物的肉，還要吃人的肉；不但動物吃人，人也吃人。吃人肉的事，經濟的和飢餓的兩種原因，本來很接近。以漢朝為例，單就（漢書）、《後漢書）、《資治通鑑）裡，我們就可看到這些嚇人的紀錄：

一、漢高祖二年（紀元前二0五）——「人相食，死者過半。」

二、漢高祖二年（紀元前二0五）六月——「關中大飢，……人相食＂

三、漢武帝建元三年（紀元前一三八）——「河水溢於平原，大飢，人相食。」四、漢武帝建元六年（紀元前一三五）——河南……父子相食。」

五、漢武帝鼎元三年（紀元前—一四）——「關東郡國十份，飢，，人相食。」

六、漢元帝初元元年（紀元前四八）——「關東郡國十一，大水，飢，或人相食。」

七、漢元帝初元二年（紀元前四七）——－「琅邢郡人相食。」

八、漢成帝永始二年（紀元前一五）——「梁國平原郡人相食＂

九、漢王莽天鳳元年（紀元一四）——「緣邊大飢，人相食。」

十、漢王莽地皇三年（紀元二二）——「關東，人相食。」

十一、漢王莽時——「北邊及青徐地，人相食。」

十二、漢光武帝建武元年（紀元二五）——「民飢餓，相食。」

十三、漢光武帝建武二年（紀元二六）——「三輔大飢，人相食。」

十四、漢安帝永初二年（紀元一0八）——「州郡大飢，……人相食。」

十五、漢安帝永初三年（紀元一0九）三月——「京師大飢，民相食。」

十六、漢安帝永初三年（紀元一0九）十二月——「並涼二州大飢，人相食。」

十七、漢桓帝元嘉元年（紀元一五一）——「任城梁國飢，民相食。」

十八、漢桓帝永壽元年（紀元一五五）——「司隸冀州飢，人相食。」

十九、漢靈帝建寧三年（紀元一七0）——「河內人婦食夫，河南人夫食婦。」

二十、漢獻帝興平元年（紀元一九四）——「人相食吹。」