原本讓林可頌覺得冰涼無情的聲音此刻卻讓她鎮定了下來。
她切下一小塊魷魚,沾了一點點醬料。
味道的層次在她的舌尖被拉開,歐芹的清香、大蒜的提味,胡椒的香味,奶油的柔和……
食材之間是相互作用的,並不是簡單的搭配。總有什麼東西將它們全部結合在了一起。
「……是蛋黃?生的蛋黃?」
林可頌不是很確定地問。
「嗯。」
江千帆的肯定讓她露出一抹笑來。
而伊麗絲的眼睛更加沉冷了,她用近乎審視的語氣說:「蛋黃是西餐製作醬料常用的材料,你嘗的出來並沒有什麼奇怪。但是這道菜還有一種非常重要的配料,你知道是什麼嗎?」
嚐出蛋黃的味道都不奇怪?女神,你要求太高了!
還有什麼重要配料嗎?
「要不要再吃一口?」伊麗絲挑起眉梢。
她很自信,林可頌吃不出來最後一種配料。
這道菜運用了三種海鮮在其中,魷魚、扇貝、鯷魚,醬汁的濃度也相對較稠,到底是什麼讓海鮮的腥味變得柔和呢。並不僅僅是因為烤箱烘烤或者最後黃油煎去腥,這種醉人中略帶芬芳的香味……
「是酒!」
「紅酒還是白葡萄酒?」伊麗絲皺著眉頭問。
「不是紅酒……」
紅酒用來做牛排還差不多,白葡萄酒和海鮮聽起來倒是很般配,但是……林可頌不覺得這是葡萄酒。
她皺著眉頭,不是很確定地說:「這種酒的味道應該很清爽吧。帶點茴芹的味道。我對酒沒有研究……是在不知道是什麼酒。只是我覺得應該不是紅酒或者白葡萄酒……」