林可頌很想一直看著他,但是又怕看到伊麗絲嘲笑的目光,只好低著頭。
江千帆嚥下之後,並沒有發表評論,而是將餐盤往林可頌的方向挪了挪。
「你可以辨別出其中那些食材?」
林可頌忽然又想起了八碗白菜薄荷湯。
不會吧……又來這一套?
伊麗絲的目光望了過來,眉頭皺起,似乎很吃驚。
林可頌的頭皮麻了起來,當著伊麗絲的面從江千帆的盤子裡分東西吃……
對於江千帆這個總是吃一口的傢伙來說,林可頌吃剩下的確實沒什麼大不了。可是在別人看起來,這到底是他們師徒之間親密無間呢?還是他覺得她吃他剩下的東西就好呢?
林可頌只能完全不熟練地模仿著江千帆的用餐姿態,將魷魚卷切下一小塊,沾了沾醬料,送進嘴裡。
當魷魚的鮮美與其他配料的味道在她的口腔裡蔓延開來時,她不由自主發出一聲「嗯——」。
那感覺就好像飽飽睡了一覺終於醒過來一般。
伊麗絲則好笑地看著她:「很明顯,這道菜的主角是魷魚。除了魷魚,你還吃到什麼了?」
除了魷魚,這道菜的重點就在醬汁以及填塞餡料了。
林可頌回憶著剛才滑過舌頭的所有味道以及各種餘韻,想起江千帆說過,廚藝其實就是味覺的平衡。
一道菜的味道,是有層次的。
而這道菜裡,與魷魚的鮮美口感向輝映的,是某種魚肉。它應該是餡料的一部分。
「魷魚的表面應該是用黃油煎的。至於餡料裡好像有某種海魚。我吃海魚的機會很少,所以實在分辨不出是什麼魚。」林可頌看向江千帆,等待他的回應。
「這也難怪,畢竟你連鮭魚都不認識。江先生,要一個普通人分辨出一道複雜的主菜裡用了些什麼食材和配料,太困難了。」
伊麗絲的話表面上看是在為林可頌解釋,實際上不斷提醒著她「你不專業」的事實。