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《過渡勞動：平臺經濟下的外賣騎手》是孫萍所著一部書籍，《過渡勞動：平臺經濟下的外賣騎手》講述了外賣騎手這一職業的現狀及其背後的社會現象。通過對19個城市的長達7年的田野調查完成的著作。書中記錄了外賣騎手在正式與非正式勞動之間的懸浮狀態，並關注到了平臺從對勞動者本身的控制轉向對勞動過程的精細控制的關鍵轉變，提出了「過渡勞動」這一概念。