煮地瓜跟煮飯一番，都要掌握火候。張氏第一次煮地瓜，作為巧手的囑咐，又提前詢問過林阿水，這一鍋的火候，張氏掌握的很好。

大火燒開鍋，然後再加一把火，等約莫一刻鐘的工夫，開啟裹，鍋裡的地瓜熟了，而且將水全部烤乾了，這樣煮出來的地瓜味道最好。

在三十里營子，一般很少說煮，而是說呼，就是指的這種煮法。

這樣撥出來的地瓜，不僅熟的恰到好處，而且擺在鍋底的地瓜因為水燒乾了，還會被熱鍋烤的外皮發酥，並且冒出誘人的地瓜油，很有些像烤出來的地瓜。

連蔓兒喜歡吃鍋巴，她也同樣喜歡這種呼的出油的地瓜。

晚飯，一家人就在鋪子裡吃的。除了一大盆的地瓜，張氏還煮了幾個鹹鴨蛋，和一盆黃瓜片湯。

「別光吃地瓜，多喝點湯。」看著幾個孩子抱著地瓜吃的香噴噴，張氏就道。

「對，地瓜一頓別吃多了。老林說了，這東西，吃多了燒心。」連守通道。老林，自然指的是林阿水。所謂的燒心，也不是說吃完了心臟難受，而是說胃會不好受。

這是三十里營子的土語。燒心、心口這裡的心，指的都是胃。為什麼會有這麼奇怪的說法，沒人能夠說情，連蔓兒自己也想不出個所以然來。

「這地瓜，還給他爺、他nǎi送不？」吃著飯，連守信就問了一句。

「我看，還是別送了。」張氏想了想，就道，「這不是捨不得給老人吃。」

「我也這麼想的。咱上房人多嘴雜，這東西在咱這又是個新鮮東西，還是先瞞著吧。等收秋的時候，咱再給他爺和他nǎi送。」連守信就道。

連蔓兒幾個都沒說話，其實她們根本就沒用商量，就自然而然地留在鋪子裡呼地瓜、吃晚飯，大傢伙的心中早就有了默契。

「蔓兒，照你剛才說，這地瓜比玉米的產量還高啊。」吃完了晚飯，五郎就對連蔓兒道。

地瓜的產量是比玉米的產量要高，連蔓兒記得她前世的時候，有的地方採用優良的地瓜品種，畝產量能夠達到五千公斤以上，就是一般的地瓜，畝產最少也有兩三千斤。

而照著他們今天的收穫來看，這種地瓜的畝產量，也在千斤以上。

這個產量在這個年代是相當的驚人。

「那要把這地瓜給推廣開來，這天下，就沒有鬧饑荒的地方了，也沒人會餓死了。」連守信慢慢地道。

「福州府那邊不是說種地瓜的人越來越多嗎，就不知道別的地方咋樣？」五郎道，「就是咱這周圍，沒聽說有種的。」

「咱們這個縣肯定沒有。」連蔓兒就道，要不然也不會有人大老遠把地瓜當稀罕物送給王太醫。

「那咱應該讓地瓜推廣開。」五郎就道。

「這是好事，應該。」連守通道。

要推廣，就意味著收穫的大部分地瓜要留作種子，能留下來吃的就少了，小七小小地嘆了口氣，又抓起一個呼的嫩嫩的地瓜崽兒，塞進了嘴裡。

「上次六爺來的時候，這地瓜的事咱就忘了說。」張氏道。

「不是忘了說。」連蔓兒就道。

「這事要瞞著沈家？」連守信有些詫異地問。

「這倒不是。」連蔓兒搖了搖頭。

玉米她們是頭一份，而地瓜，起碼有福州府的人在種了，這兩者之間的意義就不一樣。再者，她雖然知道地瓜的畝產量更高，但沈六來的時候，她還拿不出實證來，這話就不好說。還有，這地瓜是得自於王幼恆。雖然王幼恆說把地瓜送給了她們，沒有任何的條件，但是關於地瓜的事，連蔓兒還是想先問問王幼恆的意思。

「這主意對……二更，q！！！

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