費章節

「就是炸點丸子，給魚過過油。」連守信向連秀兒道，「秀兒，有啥事？」

「二郎做燉肉，家裡醬油沒了。娘讓我上你們這來看看，有醬油先借一碗。」連秀兒這麼說著，眼睛在灶上灶下來回地踅摸著。

連守信走接了連秀兒手裡的碗，給她倒醬油。

「今天二郎做菜啊」張氏同連秀兒搭話，「二郎做菜是講究。」

連秀兒邁步進了屋，更露骨地到處張望。

「你們今天準備的菜可真不好。」連秀兒道，隨即又小聲嘟囔了一句，「怪不得不願意跟我們一起過年。」

「今天不是炸丸子嗎，就手就把菜都給做出來。就第二百一十五章團年飯這幾樣往年過年的時候吃的菜，我們得吃一正月那。」張氏聽見了連秀兒的小聲嘟囔，就道，「上房今年有新，菜肯定多，我們哪能比。」

連守信這時已經給連秀兒倒好了醬油，把碗遞給連秀兒。

「秀兒，嚐嚐你嫂子炸的丸子不？」連守通道。

連秀兒冷哼了一聲，端著醬油碗出去了。

「過年上房也買了不老少，咋就沒有醬油了？」連枝兒有些奇怪地道。

「二郎做菜，肯定拋費。」張氏道。拋費，是他們這裡的土語，意思等同於浪費。

「我看我老姑那樣，好像檢視咱來的似的。」連蔓兒說著話，夾了一個丸子吃起來。

粉頭兒、豆腐的素丸子味道出乎意料的好，外皮香酥，裡面則是嫩嫩滑滑。

「丸子真好吃。」連蔓兒說著，又吃了一個。

「嘗倆就得了，別多吃。」張氏不讓幾個孩子吃太多的丸子，「要不一會上桌，你們該吃不下別的菜了。丸子留著慢慢吃。」

連蔓兒覺得張氏說的有道理，只嚐了兩三個，就不再吃了。

「檢視不查第二百一十五章團年飯看的也沒啥事，」連守通道，「咱這幾樣菜，上房也有。」

「二郎是頭一年，上房今年的菜挺多的。」張氏道，「對了，趁熱把丸子撿一碗，給他爺嚐嚐去。咱今年這丸子軟和，他爺肯定愛吃。」

「行。」連守信點頭。

「我去吧。」連蔓兒就站起身，拿大碗撿了滿滿一碗的丸子，送到上房來。

因為煎炒烹炸，油煙大，上房外屋的門簾子已經摘掉了。連蔓兒走進外屋，就看見古氏和何氏都在灶下燒火，周氏和蔣氏在一邊炸丸子，趙秀娥在一邊燒豬頭。趙氏、連葉兒來回穿梭著打下手。

「真香。」連蔓兒道。莊戶人家過年，重頭菜千篇一律就是那些，只是不同的人家做法不同。上房也有魚、有雞、有肉。不過周氏做的不是紅燒整條魚，而是將魚是切成了大段，放粉條燉。還有趙秀娥正在整治的豬頭和豬肚、豬心、豬腸子這些豬內臟，是連蔓兒她們沒有的。

「幹啥來了？」周氏從鍋旁邊直起腰來，問連蔓兒。

「nǎi，我爹和我娘讓我送幾個丸子給爺和nǎi嚐嚐。」連蔓兒道。

「不用，我們也炸丸子了。」

周氏就擺手道。

連蔓兒就端著丸子進了東屋，連老爺子正坐在炕頭上，連秀兒帶著妞妞、還有四郎、六郎也都在。

「爺，嚐嚐我家炸的丸子。」連蔓兒就將碗端給連老爺子。

「行，我嚐嚐。」連老爺子就拿起一個丸子吃了，「挺好，夠軟和，有味。你母親會做。」

連老爺子就讓連秀兒、妞妞、四郎和六郎也嘗丸子。

「秀兒，找個碗，把蔓兒這碗騰出來，再把咱炸的丸子給蔓兒她們撿一碗。」連老爺子就道，

「爺，不用了。」連蔓兒笑著推辭。

「是你nǎi和你大嫂和的面，我看著還行，你們也拿去嚐嚐。」連老爺子道。

連秀兒嘟著嘴，似乎有些不願意，不過還是按照連老爺子說的，從外屋給連蔓兒撿了一碗的丸子來。

連蔓兒向連老爺子道了謝，就回西廂房來了。

「我爺說咱的丸子炸的好吃，讓咱也嚐嚐上房炸的丸子。」連蔓兒把碗放在灶臺上道。

「上房炸了兩樣丸子。」張氏看了一眼就說道。一種和連蔓兒她們炸的一樣，另一種是用雞蛋和麵炸的面丸子。

連蔓兒一樣嚐了一個，覺得味道都還可以，只是豆腐粉條兒丸子沒她們的宣軟。

「是因為咱放的粉面子多。」張氏道。粉面子也是她們這裡的鄉下俗話，泛指各種澱粉。

…………

重頭菜都準備停當了，只剩幾道炒菜，張氏就讓小七去看看上房的飯菜準備的啥樣了。