zybook,返回首頁
zybook
廚藝決賽的最後一場,出乎意料的平靜。重要/重要/
大皇子沒到場,四皇子也沒了蹤影。倒是容瑾陪著寧汐進來的時候,引起了一陣不大不小的轟動。此時兩人名分已定,面對眾人好奇的目光倒是十分坦然。
寧汐想了想,便低聲說道:「你還是先回去吧!」看這架勢,大皇子四皇子短期之內是不會有什麼動靜了。容瑾在這兒待著也沒了必要,反而徒惹來許多好奇的目光。
容瑾不情願的應了,旋即補充了一句:「我等著給你擺慶功宴。」
寧汐挑眉一笑,眉宇間滿是自信:「好,你等我的好訊息。」
好說歹說,容瑾總算是走了。寧汐則和廚子們一起進了廚房。這是廚藝比賽的最後一場,諸位廚子們來之前都暗暗猜測過考題。只是,誰也沒曾料到考題竟然會是……
「今天的賽題是,做主食。」隨著方御廚的一聲宣佈,廚子們立刻一陣譁然。不是這個賽題太難,相反是太簡單了。廚子們正等著一展身手,哪能想到會冒出這麼一出來。
在酒宴當中,主食的地位一直是比較尷尬的。少了不行,可上主食的時候,人們大多酒足飯飽,哪還能吃得下什麼主食。因此,主食一直是充當著點綴的作用罷了。怎麼也沒想到,今天的賽題就是這一項。而且不限定食材,只要在規定的時間裡做出美味的主食即可。
這可是選拔御廚的比賽,這樣的賽題也太兒戲了吧!
眾位大廚忍不住交頭接耳竊竊私語起來。
張展瑜卻低聲對寧汐說道:「汐兒。你別小看了這個賽題,依我看,這可一點都不簡單。」
寧汐點頭表示贊同。正因為主食太過普通常見,想要出新便愈發困難。這裡廚藝出眾的大廚比比皆是,誰沒兩手壓箱底的絕活?要想獨佔鰲頭,可得好好花些心思了。
幾位評判顯然早已料到了廚子們會有這等反應,彼此交換個會心的眼神。上官遠清了清嗓子。上前一步說道:「請各位大廚到前面來領取需要的食材,規定時間為一個半時辰,請諸位不要浪費了時間。」
此言一齣。廚房裡果然立刻安靜了不少。誰也顧不上再議論賽題是否簡單了,飛速的盤算著要做什麼主食,以及需要的各類食材。
然後一一上前領取。
寧汐稍稍一想,便有了主意。
一個半時辰,說長不長,說短不短。做些麵食時間也足夠了。可若想做些新奇的小點心,只怕時間便有些緊張。既然如此,不如做自己最拿手的,反而穩妥一些。
寧汐在鼎香樓裡一直招待女,最擅長做的,便是各類精緻的點心和羹湯。今天她要做的,是最最拿手的薏仁粳米粥和三色酥餅。
薏仁粳米粥做法簡單。將粳米和少許黑米泡上半個時辰,然後放入陶瓷煲中熬煮。再放入適量桂圓紅棗,小火燉爛,出鍋的時候撒上少許白糖即可。這道薏仁粳米粥香濃撲鼻美味可口,平日裡極受女歡迎。
至於三色酥餅。卻是寧汐承襲自寧有方之後又加以改進的一道點心。和普通酥餅做法無異,只是在和麵的時候,多了一道工序。分別放入胡蘿蔔泥青蘿蔔泥和南瓜泥後,麵糰便有了顏色之分。
胡蘿蔔酥餅,顏色鮮豔,有濃濃的胡蘿蔔香氣。青蘿蔔酥餅。顏色素雅悅目,味道清香。南瓜酥餅色澤金黃,入口酥軟,有種奇異的甜香。
三種顏色不同的酥餅,巧妙的疊放在潔白的瓷盤上,造型精緻巧妙。旁邊的陶瓷煲裡,薏仁粳米粥散發著熱騰騰的甜香。只看一眼,便讓人食指大動。
寧汐對自己的表現頗為滿意。
三位評判卻反應不一。王大廚點頭讚許不已,方御廚嘴角含笑,上官遠卻淡淡的說道:「這等甜食,只有女子才愛吃。」
還沒嘗一口,就開始挑刺了。
寧汐挑了挑眉,笑容更加淡然:「還請上官御廚品嚐過後,再多加指點。」話語中的譏諷清晰可見。
上官遠眸光一閃,輕輕哼了一聲。果然低頭嚐了一遍,心裡暗暗一驚。明明是甜食,可甜味卻不濃膩,反而異常的香甜。咬上一口,那香味便在口腔中迅速的瀰漫開來。就算是成心要挑刺,也挑不出任何毛病來。
相形之下,上官燕做的金絲燒麥便有些黯然失色了。就算他有心要偏向自己的親侄女,可這旁邊還有方御廚和王大廚眼睜睜的看著,總不好太過分了……
上官遠迅速的權衡片刻,終於打了分數。至於他到底打了多少分,別人自然不知曉。
最後一場比賽終於結束了,寧汐長長的撥出一口氣,只覺得整個人都輕鬆了許多。不管最後結果如何,她都盡了全力,也算對得起自己了。