張展瑜努力壓抑著心裡的激動興奮，立刻點頭應了。

寧汐俏皮的衝張展瑜眨眨眼，張展瑜回了個燦爛的笑容，喜滋滋的站到了寧有方的身邊打下手去了。

不用想也知道，接下來的時間裡，張展瑜絕不會有閒空再往案板這邊多看一眼了。

寧汐的嘴角露出一絲狡黠的微笑，迅速的拿起刀，有模有樣的切起了配菜。

然後趁著身後兩人都全神貫注的時候，寧汐迅速的用手捏了些鹽，撒在那一大碗黃亮亮的蟹粉裡。再拿起筷子攪拌了幾下，還故意大聲說道：「爹，這蟹粉不夠鬆軟，我用筷子攪拌一會兒。」

果然，寧有方隨口就應了，連頭都沒回。

至於張展瑜嘛，從頭至尾眼睛都沒捨得眨一下，一直緊緊的盯著鍋裡呢！

寧汐做手腳成功，心裡別提多愉快了。

鹽為百味之首，再美味的珍饈佳餚，只要稍微鹹了一點，難免就會失了幾分味道。這其中的差別雖然並不明顯，可長期食不厭精吃慣美味菜餚的貴人們，還是能嘗的出來的。這麼一來，四皇子自然也就不會留意到寧有方的廚藝了。

這樣的計策若是用在別的廚子身上，肯定不行。因為上菜之前，誰都會親口嘗一嘗菜餚的味道如何。味道稍微有些偏差，肯定不會就這麼呈上去。可用在寧有方的身上卻是最妙不過。

寧有方對自己的手藝極有信心，菜餚出鍋裝盤的時候，從來不會嘗一口。只要他依著自己的習慣放鹽調味，這道蟹粉魚翅，必然會鹹了點……

寧汐心情好極了，接下來做事也有了勁頭。

十盤乾燒魚翅都上桌了之後，寧有方總算鬆了口氣。按著上菜的順序，這道蟹粉魚翅應該是最後再上，算是壓軸的主菜了。他可以坐下休息會兒再忙活了。

寧有方笑著喊了聲：「汐兒，過來，這碗是留給你的，嚐嚐看好不好吃。」

寧汐笑嘻嘻的湊了過去，拿起筷子夾了一口送入口中，頓時驚歎出聲：「又軟又滑又香，真好吃啊！」最難得的，是那份嚼勁和口感，確實是別的菜餚無法比擬的。

寧有方自豪的笑了笑：「魚翅是八珍之一，口感極好，又最是美味營養，當然好吃。」

寧汐迅速的介面：「最關鍵的，是做這道乾燒魚翅的大廚手藝高超，自然能做出難得一見的美味了。」

寧有方被這記馬屁拍的渾身舒暢，眉眼都笑的擠到了一起。

寧汐津津有味的將一碗乾燒魚翅吃了個精光，大大飽了口福，再一想到被加了料的蟹粉，心裡就更愉快了。臉上的笑容一直從未停過。

胡老大今日也忙的滿頭是汗，一路小跑著過來叮囑：「寧老弟，菜快上的差不多了。最後這道蟹粉魚翅可是壓軸的菜式，你可要精心準備。」

寧有方爽朗的一笑：「你放心，保準不會出一點岔子。」說著，振作了精神站了起來。

胡老大顯然對寧有方也深具信心，聞言笑了笑便走了。

寧汐自動自發的站到了鍋邊，緊緊的盯著寧有方的一舉一動，尤其是在放調味料的時候，更是目不轉睛。

寧有方忙裡偷閒的瞄了她一眼，打趣道：「別擔心，你爹當了十幾年廚子了，不會失手的。」

寧汐喉嚨有些發乾，硬是擠出笑容點頭附和：「那是肯定的。」

呈半透明狀的魚翅在鍋中不停的翻滾著，各式配料都已經下了鍋。就等著將蟹粉下鍋煮熟，這道菜就能完工了。

「汐兒，去把蟹粉拿來。」寧有方一邊照看著鍋中的菜餚，一邊吩咐。

寧汐立刻應了聲，把一大碗蟹粉捧了過來，一開始手微微有些顫抖，旋即用力的穩住了。

寧有方迅速的舀了一勺蟹粉倒入鍋中。鍋中的魚翅頓時被染上了金黃透亮的色澤，煞是好看。顛了顛鍋，起鍋之前又舀了勺豬油澆上去。然後裝在專門用來裝湯羹的青瓷大碗裡。

來福站在旁邊，剛看了一眼，就忍不住嘆道：「寧大廚，這道蟹粉魚翅，肯定會讓貴客們讚不絕口。」

寧有方咧嘴笑了笑，忽然說道：「拿個小勺子過來，我來嘗一口看看。」

雖然他沒有嘗菜的習慣，可這一道蟹粉魚翅是他預備讓貴客們驚豔的拿手好菜，當然要格外留心才行！()

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