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一般來說，炒菜和燒菜中用哪些食材都是能看得到的，辨別起來並沒什麼太大的難度。

可湯羹之類的菜餚就不同了。不同的羹湯，需要用不同的高湯來調變。為了保持湯的口感和美感，還會在起鍋的時候將部分食材撇除。

所以，要辨別一道湯羹裡究竟用了哪些食材，是件很困難的事情。莫說是沒下過廚的小姑娘，就算是常年做菜的廚子，也不見得能辨別的出來。

張展瑜不知出於什麼心思，竟出了這樣一個主意。寧有方也沒深想，一口便應了下來。

要想讓寧汐徹底斷了這個心思，也只能這樣了。

此刻的寧汐當然不知道寧有方在打什麼主意，正和阮氏坐在飯廳裡閒聊呢！

這個飯廳裡有五六張桌子，每張桌子旁邊都放了長板凳，看來定是太白樓裡的廚子們平日裡用餐的地方了。

寧汐打量了幾眼，便笑著讚道：「這裡收拾的真乾淨。」

一個酒樓待客的地方乾淨不稀奇，難得的是連客人看不到的地方也如此的整潔乾淨。太白樓能在洛陽眾多的酒樓裡聲名鵲起果然有幾分道理。

阮氏最最關心的卻不是這個，她蹙著眉頭看了寧汐一眼，遲疑的問道：「汐兒，你真的那麼想學廚藝麼？」

寧汐收斂了笑容，認真的點了點頭：「娘，我對女紅刺繡絲毫不感興趣，只想好好跟著爹學廚藝。將來若是能做個廚子自然最好，就算做不了廚子，也能有個一技之長。說句沒羞沒臊的話，若是能有一手好廚藝，將來嫁到夫家也不必為下廚發愁了。」

這些話，自然都是說來哄阮氏的。

事實上，寧汐早已打定了主意，一定要繼承寧有方的廚藝，做個最出色最優秀的廚子。不過，這些話放在心裡就好，還是別讓阮氏知道了。不然，阮氏肯定繼續堅定不移的反對下去！

果然，本來態度很堅決的阮氏，聽了這些話之後臉色頓時柔和了許多，不自覺的點了點頭。

寧汐心裡暗喜，這一招以退為進示之以弱果然很有效呢！

「娘，你就讓我試一試吧！我一定乖乖的聽話，絕不會給爹添一點麻煩。」寧汐軟軟的央求著：「再說了，只要有我在，爹就不會再逼著哥哥退學了。」

阮氏不吭聲了，默默的想了片刻，卻是什麼也沒說。

寧汐心裡暗喜，阮氏已經動搖了，真是再好不過了。今天有這樣的進展，也算不錯了。以後時常這麼唸叨，阮氏和寧有方總會改變心意的。

想及此，寧汐的心情陡然好了起來。

悠閒的等了一盞茶時分，寧有方總算過來了，手裡正小心翼翼的捧著一碗湯，殷勤的笑道：「乖女兒，是不是等的著急了？」

寧汐瞄了寧有方手中精緻漂亮的湯碗一眼，忽的笑了起來：「爹，我正好有些渴了，這碗湯來的真及時呢！」

這碗湯，就是寧有方出的第二道考題了吧！

那湯呈乳白色，冒著熱氣，可除此之外，就什麼也看不到了。裡面熬煮過的食材分明已經都被撈光了，只餘下純粹的湯了……果然是不遺餘力的想來為難她啊！