今年過年沒辦法買什麼零食滷味,不過陳瑾家的生活質量並沒有因此而降低。之前瘸子家裡殺豬的時候,陳瑾一口氣買了足有半頭豬。既然不需要出去採辦年貨,陳瑾就有空在空間裡面折騰吃的。
白靖出力將半肥半瘦的豬肉剁成了肉餡,陳瑾又抓了幾條大草魚,將魚肉片了下來,剁成了茸,加上生粉和調料,做成了肉圓和魚丸,在油鍋裡面滾了一圈撈了起來放著,回頭可以吃火鍋或者燉湯。上好的肋排做了一大盤椒鹽排骨,陳瑾一邊炸,白靖蹲在一邊,也不怕燙,剛用筷子夾出了油鍋,就直接伸手拿來吃。
電磁爐和煤球爐同時工作,豬蹄被燉的骨肉相離,奶白的湯喝起來幾乎要黏住嘴唇。空間裡的調料還算充分,陳瑾自己熬了滷水,將收拾好的豬下水還有雞鴨的爪子內臟什麼的放進滷水裡面滷著,雖然看起來不怎麼好看,不過味道卻還不錯。
過年要準備各種零食,陳瑾乾脆又炒了一鍋花生,還有些南瓜子,至於糖果什麼的,他就有心無力了,只得胡亂熬了些糖稀,往裡面撒了些花生仁,趁熱切成了塊,勉強應個景便是了。心裡琢磨著等到電力恢復的時候,一定要在網上多下點資料,看看這些糖果點心什麼,有什麼能在家裡做的。
如此折騰了幾天,已經到了除夕。
第二十三章
除夕這種日子,自然不能待在空間裡面過,家裡的蠟燭是白的,不夠喜慶,陳瑾乾脆將足有十幾年沒用過的煤油燈找了出來,好在還有一小罐煤油,總算點亮了,好在雖然光線不好,不過桌子上的菜非常豐盛,大盤的紅燒肉,足有一尺長的紅燒鯉魚,骨頭湯還煨在煤球爐上,用橘子皮去了羶味的胡蘿蔔羊肉湯裡面下了兩把粉絲,又加了不少肉圓魚圓,沸騰著從空間裡面弄了出來,滷的豬下水還有雞鴨的翅膀爪子脖子什麼的隨便切了切,就擺到了盤子裡面,這會兒湯水都已經凍住了,兩人也不嫌涼,一邊撈了粉絲羊肉吃著,一邊啃著這些滷菜。
羊肉燉的很爛,骨頭都有些酥了,不過畢竟是自家養的羊,一年四季都有新鮮的草料吃,味道很是不錯,之前炸的椒鹽排骨也擺在了桌子上,這會兒已經冷透了,沒那麼酥脆,白靖也不在乎,連肉帶骨頭啃得「咯嘣咯嘣」作響。
陳瑾也夾了一塊排骨,慢慢啃著,忽然就想起陳爸來了。這椒鹽排骨是陳爸的拿手菜,陳瑾上高中那會兒,每次月假回去,陳爸都會炸上兩斤排骨,陳爸陳媽象徵性吃兩塊,剩下的都是陳瑾的,吃不完還要帶回學校去,和宿舍裡的人分,一個個都說陳爸的手藝好。
也不知道陳爸他們在鎮上怎麼樣了,陳瑾咬著骨頭,心裡有些擔憂。
這會兒陳爸他們壓根不在鎮上,陳哲回來了,而且是長住,這教師宿舍顯然就太逼仄了。就一張床,若是陳哲還小,三個人睡倒是沒什麼,不過陳哲如今也十□歲的大人了,生得也是人高馬大的,如何還能擠在一起,那也實在不像話。
正好租了城裡房子的本來就是為了孩子在城裡面上學的事情,這會兒,從幼兒園到大學都停了課,還租房子幹什麼,那戶人家乾脆退了租,陳爸他們便直接回了城裡。也不知道是有意還是無意,這個訊息誰也沒有告訴陳瑾。
陳爸不是什麼目光短淺的人,要不然,當初他也不會不顧家裡的反對,從小學硬是上到高中,在家裡明確了沒錢給他交學費的時候,直接考了當時除了不收學費,還補貼生活費的師範,雖說一開始教師待遇低,後來教師工資也算幾級跳,如今也勉強算得上是高薪了。
陳爸擔憂再遇到之前的情況,回城之前立刻買了足有兩三百斤的米麵,各種調味品也買了不少,突然降溫那天,陳爸當機立斷,跑到菜場超市除了買了不少如土豆大白菜之類能放得住的蔬菜,又買了許多香菇木耳之類的乾貨,還有不少蒜頭生薑什麼的,另外,連同生肉也買了幾十斤,反正氣溫驟降,不需要冰箱,就能凍得嚴嚴實實的,即便楊小芸嘮叨了好幾天,不喜歡購物的陳爸依舊堅持著繼續往家裡囤貨。
不過陳爸的考慮顯然還不夠周全,他忘記了再囤積兩罐煤氣,於是,當大雪壓斷了電線,小區全面停電之後,麻煩就來了。
自來水斷了也就斷了,弄點雪化一化就能用,可是沒有電,煤氣也快用掉了,一家子總不能吃生的吧!而且,以前冬天的時候有電熱毯,有電暖氣,就算是熱水袋,也是用電水壺燒的,如今沒了電,煤氣也得緊著用,這些取暖的設施壓根都成了廢物。無奈之下,也不嫌逼仄了,選了最裡面的房間,將所有的被子毯子甚至是厚衣服都拿了出來,三個人擠在一起取暖。
家裡木製的桌子椅子被劈開當柴燒,不過如今的傢俱,都輕巧得很,除掉各種粘合劑新增劑,哪有多少木料,因此,連這個也要省著點用,因此,雖說屯的東西不少,最後也只能乾脆做成大雜燴,很多時候還半生不熟的,也不好抱怨,因為這樣省木柴。
這還不是最糟糕的,農村裡的小路普遍比較窄,饒是如此,幾乎全村的人都出動了,也不過收拾出幾條必經的小路罷了,離得稍微遠一點,就只能隔著幾尺厚的雪用嗓子喊話了,城裡的情況更是糟糕。
要恢復水電,恢復交通,自然是要從領導那邊開始,雖說這邊只是個小城,但是這些年因為各種原因在開發,城裡的道路多半都是四車道乃至六車道的,幾尺厚的雪加起來體積得有多少,想要清理掉,得花多長時間,想要輪到陳爸他們所在的小區,還不知道要多長時間呢。