梁皓微微一笑：「那麼我就獻醜了。」

梁皓倒掉壺裡的殘茶，用茶匙抄起一撮大紅袍放入壺中，隨即抓起剛燒開的電熱水壺，高高舉起將水倒了進去。緊接著，梁皓用左手的拇指和無名指捏緊壺體，食指中指按住壺蓋，慢條斯理將洗茶水倒出，沖洗了一遍茶具，然後重新沖泡：「對於洗茶。有人解釋是為洗去茶葉中不乾淨的夾雜物和灰塵，同時去除潮氣和異味，其實這樣做連茶葉精華也洗掉了，而且洗茶的作用也不止於此。」

「哦？」劉嘯東聞言，饒有興趣的問：「那你說說洗茶是怎麼回事！」

「根據學者考證，‘洗茶’一詞始用於北宋，原屬於茶葉採製過程用語，後來才延伸到了飲用過程中。而鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。所以，洗茶其實主要是進行浸泡，有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很kuaigan覺到茶葉香味。」頓了頓，梁皓繼續說：「事實上，第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。所以如果一定要洗茶，水與茶葉的接觸最好限制在三秒之內。」

劉嘯東點點頭：「可這對技術要求很高。」

「所以茶道有高下之分。」梁皓用手指輕輕一敲，但見壺蓋呼啦啦的旋轉飛到半空，梁皓的雙手配合得天衣無縫，同時已將熱水注滿其中，動作極快且準確無誤，熱水剛好與壺口相齊。就在這個時候，壺蓋也剛好落下。梁皓手勢微微一沉，蓋子便穩穩當當的蓋在上面，沒發出一點聲響。

這一taodong作把劉嘯東嚇得不輕：「好小子，我這套紫砂壺好歹也值幾十萬哪！」

梁皓將壺拿在手裡搖晃，過了大約半分鐘左右，感覺火候已夠，手掌一揚，將壺下壓，水箭傾瀉而出，落進杯中，將及八分滿時再輕輕一帶，水箭又飛到另一個杯裡，居然不濺出一點半星。

劉嘯東再次微微頷首：「倒水入茶的時候，落差要足夠大，以便水衝擊茶葉的力度夠大，能夠儘快出香。但把茶倒進杯裡的時候，落差卻要小，以免香氣浪費在空氣裡。」

杯子熱氣騰騰，湯色清麗透澈，馥郁的香氣撲鼻而來。梁皓端起一杯，奉到劉嘯東面前：「劉老先生，請了。」

劉嘯東將茶喝盡，感覺比自己沖泡的強出許多，此時抬眼再看梁皓，只見左手提茶壺，右手端著熱水壺，嘴上不知道什麼時候多了一支剛點上的煙。

「這小子是雜技團出身嗎？」劉嘯東心中揶揄罷，指了指茶杯：「你也該嚐嚐自己的成果。」

「好。」梁皓拿起茶杯放在鼻端嗅了一下，誇獎道：「果然茶中極品。」細啜一口，舌根輕轉，又說：「醇厚甘鮮，韻味無窮，好茶好茶。」

劉嘯東有意再考考梁皓：「說說好在哪裡。」

「大紅袍為武夷巖茶一種，知名度本來非常高，加之只產在九龍窠巖壁上的那幾棵，滿打滿算，最好年份產量也不過幾百克，自然也就身價百倍。民國時一斤就值64塊銀元，可換大米4000斤。加之近兩年有人炒作，更是有了天價。前幾年，20克竟拍出15.68萬元的天價，創造了茶葉單價的最高紀錄。」梁皓搖搖了搖頭，不無遺憾的繼續說了下去：「但也正以為如此，濫竽充數者越來越多，或是以次充好，或是以其他巖茶冒充大紅袍。按照我的觀點，只有九龍窠那樹上產出的，才能算做真正意義上的大紅袍。，其他經過現代工藝改良，可以大批次生產的，雖然口感有些要更好，卻只能算衍生品。」

「不錯。」

「但另一方面，雖然是好茶，只可惜的是眼下這種炒作，使得大紅袍遠遠脫離原本的價值，真正愛茶的人需要花上高價才能買到。很多人誤以為大紅袍是貢茶，並非是真的喜歡，卻跟風追捧。但可笑的是，大紅袍其實從沒有做過貢茶。」

「我就是真正喜歡大紅袍，結果多花了不少冤枉錢」劉嘯東點點頭，很是贊同梁皓的說法：「你看我這茶如何？」

「我要是沒說錯，您這茶就是來自九龍窠巖壁的。」梁皓微微一笑，說了句真心話：「這麼好的茶，我過去也只喝過一次。」

「你喝的這茶，就是你自己剛才說的，賣出歷史最高價的那些。」頓了頓，劉嘯東補充說：「我當時是委託別人代拍的！」

梁皓看著劉嘯東，狡黠的一笑：「我覺得劉老先生是精明人，就算是愛著大紅袍，也絕對不會甘願貢獻銀子幫助別人炒作！」

「沒錯！你小子也很精明！」劉嘯東點點頭，坦然承認道：「當時我是為了給朋友幫個忙！」