起床四下張望,周圍一切如舊,開啟了窗戶,外面正是陽光明媚,紫玉釵街下還是有著來來往往的人群,好像什麼都沒有改變過。
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「梅菜,你還不曾起來麼?」樓下是孃的聲音:「今日里做了酥炸甘筍餅,還不快快來吃,一會子軟了幹了,吃不出好味道!」
我忙應了一聲,飛快的洗漱下了床,踢踢踏踏的往樓下跑了去。
爹正從廚房裡掀開了簾子進來,手裡捧著一個大盤子,盤子裡面裝著一個個滿滿當當的金黃小餅,一陣香氣撲過來,引得人垂涎欲滴。
酥炸甘筍餅是爹爹的拿手絕活,自後園裡拔了當季鮮嫩的蘿蔔,割下來蘿蔔纓子,削了皮兒,便是個瑩潤欲滴的模樣,剝了筍殼兒,也是嫩生生的美人兒指尖兒一般可愛,再買一方新鮮,肥瘦相間的豬五花肉,一道切成碎碎的小粒,兩個雞蛋打了,和著生粉,果油,細鹽拌勻了,撒上一把香菜末兒,微微攪拌,待上了勁兒,勺子挖一些擱在手裡團成球兒,輕輕一壓,便成了一個小巧玲瓏的圓餅子。
烙餅的平底鍋子擱上了豬油,一個一個慢慢擱進去,小心翻面兒,煎炸的兩面金黃,即可盛出來擺在盤子裡,取小碗兒擱上了香醋,撒上了白糖,沾著糖醋汁吃了,入口外酥裡嫩,細嚼之下,還有入口生津的蘿蔔和筍子的清香,伴著五花肉的濃香,脆中帶著嚼勁兒,點上了糖醋汁,更是酸甜可口,滋味十足,油而不膩,教人越發的食指大動。
對了,方才切下來那蘿蔔上的纓子也不必扔,切了擱上香醋細鹽,點上了芝麻油,正是配這一個炸貨上佳的一道解膩的小配菜
。
打上一碗蛋花湯,沒有比這個更有滋味的早點了。
我一看那餅子已然做好了,忙自告奮勇的去調了糖醋汁子來,爹笑道:「喊你你不起,一聽見吃的就來了精神,便跟多少天沒吃飯的似的,昨日里,可不見餓著了你。」
我笑道:「昨日的飯,難道還能充了今日的數?爹爹昨日也吃了,今日還不是也做了。」
「你呀,仗著你爹疼你,慣常這般的沒大沒小的,」娘笑吟吟的戳了一下我的額頭,道:「以後可不能這樣慣著你。」
我笑道:「是了,是了,」一轉頭想起來這幾日我不在,也不知道那個頂替我的梅菜做事怎麼樣,便旁敲側擊的問道:「娘可覺著梅菜近來長大了許多麼?」
「你這幾日,倒是伶俐了些,」娘笑道:「有一點好,也要來討誇。」
阿彌陀佛,假梅菜不曾給我惹禍,便是大慈大悲的佛祖保佑了,旁的我也不強求,她可莫要再出來與我撞上就是了,又假裝忘了時日,便問了出來,我往冥界裡去,已然悠悠過了三日了。可是我卻覺著,好像也冥界過了有三個月有餘,大概便是一個度日如年罷。
剛剛用一雙筷子夾起來了一塊餅子,只聽人生鼎沸,這門口像是來了客人,夥計哥哥忙站起身來迎客,不多時,卻一臉不可思議的趕回來了廚房,瞪著眼睛道:「梅大叔,梅嬸子,這上門的客,居然是好大的來頭!」