第九十四節 別拿豆包不當乾糧

重生之暖暖一生 從慕 第2頁,共2頁

「哼!我才不怕。我哥收拾我,我就告訴我媽。就說看見你倆摟著來的。」陳和手裡攥著小辮子才不怕呢。

溫暖深知陳和就是個腹黑娃,肯定有他的小目的,「你說吧,想要什麼?」還是開門見山談條件吧。溫暖覺得自己真給重生大神丟眼,被個十歲的小屁孩勒索了,真是天理何在啊!

「我就知道暖暖姐最好了,嘿嘿...我想買個錄音機,錢有點不湊手,還差200元,我知道我哥是大款,你和我哥要就成,只是別說是我要的。」轉了一圈是想買臺錄音機啊,估計是想聽歌了,溫暖想要逗逗他。

「二百元可不是小數目呢,你怎麼確定你哥就會給我呢?」溫暖語帶調侃。

陳和斜了溫暖一眼,一副「你別把我當傻子」的表情,「我們家的錢都在我媽手裡,你得努力啊

。」

溫暖暈了,這臭小子越說越不像話了:「陳興是你親哥吧?」

「我爸說了,老婆管錢有利於家庭和諧!」陳和傲嬌的說了一句。

「行!臭小子,祝願你找個母老虎管的你嚴嚴實實的!」溫暖點著陳和的腦袋,笑罵道。

進了溫家大門,溫暖邀陳和一起進去,陳和只說一句:「我又不是多多那個吃貨。」就跑回家了,溫暖笑著搖搖頭進了家門。

看見三個小的正圍著奶奶包豆包呢,溫暖叫了聲「奶奶!我回來了!」倒惹得三個小的撲了過來,唬了溫暖一跳,三個臭小子的手都是豆餡,可不能讓他們沾身。

「立定!誰也不許動!」溫暖指著三個皮猴喊道。

將書包放進一邊,溫暖自己的臥室在三樓,也懶得上去,洗洗手,和奶奶一起包豆包。豆包餡是紅芸豆,煮時要加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮開,小火煮約一個半小時,煮至紅芸豆軟爛時,加入足量的綿白糖,將稀出的水分繼續煮幹,再放一小勺鹽,沿一個方向攪拌至豆子軟爛,鍋底變幹,這豆餡就成了。

豆包皮也很講究,需要玉米麵、糯米麵按1:1的比例混合均勻,酵母加溫水稀釋,一點點倒入麵粉中,一邊倒一邊用筷子混合均勻,混合到麵糰可以粘合又不粘手為宜。放到暖處發酵兩個小時。

剩下的就是包了。揪一小塊麵糰在掌心壓扁,放入小塊豆餡,一手拖住麵糰,一手用拇指和食指慢慢向上推麵糰至合攏,將麵糰收口向下,兩手將麵糰旋轉團圓即可。

蒸豆包通常要在下面墊上蘇子葉,等鍋中水開後,放入包好的粘豆包,蒸十五分鐘左右即可。火不要太多,蒸的時間不要太長,否則粘豆包容易裂開。

一鍋金黃的豆包就成了,溫暖拿來幾個碗,分別倒入白糖,給三個小的一人撿了三個,因為是粘面的,吃多了對胃口不好,特別是小孩子,尤其要注意,再說三個小的從開包就沒少吃豆餡,已經是半飽了。

溫暖將手粘上涼水,防止燙手,邊撿豆包,倒是想起後世的一個電視劇,覺得很是搞笑:「別拿豆包不當乾糧!」(未完待續)