那冰雪奶糕不過就是牛奶冰激凌，讓林忘取了個好聽點的名字，做法不難。他先是取來四個雞蛋，打在碗裡，只要蛋黃，然後加了些糖，這就開始攪拌，這裡沒有打蛋器，林忘只能拿著三雙筷子攪，眾人以為他攪勻了就行，沒想到看林忘攪了一刻鐘，還不見停。

小綠看了半天，湊過來說：「林小哥，我幫你攪會？」

連續攪了一刻鐘，林忘胳膊已經酸了，碗裡的蛋黃總算不再發黃，而是一點點變淺，上面起了一層沫子，只不過停止攪拌後，那沫子只有最上面一層，底下還是液體。

林忘點點頭，將碗遞過去：「順著我剛才的方向攪，你先替我會，一會我再攪。」

小綠是覺得好玩，接過碗後這就開始攪了起來，他的速度比林忘的還快，只不過攪了一會，就慢了下來，皺著眉問：「林小哥，這樣好了嗎？要攪到什麼時候啊？」

林忘看了眼：「還要再攪，要攪成乳白色的，成沫狀。」

小綠也看了眼碗裡，發現還是淺淺的黃色，只能苦著臉繼續攪拌。

林忘活動了下胳膊，嫌小綠攪的沒章法，時快時慢，就又換他來攪拌，眾人也有想幫忙的，林忘想著第一次做，怕弄砸了，後面就一直是自己攪。

一邊攪拌，林忘一邊想日後該找人做個打蛋器，還可以做蛋糕，又打了會，總算打成了林忘想要的狀態。

林忘又取來牛奶，倒進小鍋裡，放在灶上，不出片刻，牛奶就燒開了，上面結了一層奶皮，林忘用勺子將煮好的牛奶慢慢舀進打好的蛋黃泡裡，邊舀邊攪拌，等混合好後，再倒入鍋裡重新煮開。

煮好後的液體非常濃稠，有點像剛做出的豆腐，還沒完全凝固，鍋中飄出一股濃濃奶香，若是冬天，不用冷藏，這麼直接吃便又是一道甜品。

將這濃稠的牛奶盛碗裡，便大功告成了，林忘看向站在旁邊圍觀了好一會的眾人，道：「去把小昭叫來吧，告他做好了，讓他送進冰窖裡。」

守在門邊的一人應了一聲跑了出去，不一會，就將小昭帶了過來，小昭看了眼碗裡的液體，乍一看和牛奶無異，便以為不過是跟外面賣的牛奶冰類似，僅僅是將牛奶凍成奶塊，再磨成冰沙。

碗上扣了蓋子，小昭接過，衝林忘點點頭，就給端走了。

鍋裡還剩一點點牛奶的底，這會也涼了，小綠用手指沾了沾，放在嘴裡舔了口，笑眯眯地道：「好甜啊！」

牛奶凍了快三個時辰，取出來後，又稍微讓它融化一會，林忘將其倒扣在一個精緻的小碗裡，周圍淋上自制的果醬，上頭點綴一顆櫻桃，這就讓小昭端到顧子青跟前。

顧子青接過來一看，也以為不過跟外面賣的差不多，心中並沒多期待，等舀了一口，吃到嘴裡後卻眼前一亮，細小的冰碴刺激著舌尖，帶來絲絲涼意，口感更加細膩柔滑，根本不是之前吃的那種牛奶沙冰，這冰奶味十足，又十分香甜，搭配的果醬卻略帶酸味，透心沁齒，讓人不想停口。

這種不加乳化劑的冰激凌，雖比不過真正的，但口感也類似，重要的是沒有亂七八糟的新增劑，林忘在現代的時候，一到夏天就做給自己吃，只不過他有電動打蛋器，整個過程用不了十分鐘就能搞定。

顧子青向來不吝給予讚賞，他點點頭，衝著周圍人道：「我原本以為和外面賣的類似，不想竟不同，口感細膩，奶味濃郁。」

眾人沒嚐到，也想象不出具體什麼滋味，只能眼巴巴看著、聽著。

「去將林哥兒叫來，我要問問他如何做的。」

林忘再次被帶到顧子青跟前，顧子青看著跟前垂首而立的人，漆黑的眼睛閃了閃，緩聲問：「你那冰雪奶糕是如何做的？口感和往日吃的很不同。」

林忘便將步驟說了遍，只說將蛋黃混合糖攪拌成沫狀，卻沒叫苦說到底要攪多長時間，顧子青也沒察覺，只道簡單，於是說：「明日你還給我做來，這次多做一些。」

顧子青又自言自語道：「楊檢由那小子愛吃甜，明天將這法子告訴他，讓他自己做去。」

說完，又笑了，衝著周圍的人說：「就是那總是板著一張臉、你們口中的楊公子，想不到吧？他最愛吃甜食了。」

周圍聽了，輕輕笑了起來，屋中倒是其樂融融。