沈源露出一個「沒意思」的表情，然後又看向顧子青。

「最近從大食新進來一種叫薔薇水的香露，花氣馨烈非常，我就拿這個當彩頭。」

沈夫人和沈源眼睛同時亮了亮，沈夫人聲音中更是帶著一股勢在必得：「好。」

一回到自己的院落，顧子青就把林忘叫到了跟前，剛剛在飯廳跟著伺候的幾人都知道比試廚藝的事，於是一齊看著林忘，眼中多少也帶了點興趣。

「今個兒弘哥兒在我大姐面前偶然提起了你，我大姐聽說你是我新找來的廚郎，有心讓你和她家的廚郎比一比。」顧子青開門見山，道出了比試的訊息。

林忘聽了有些吃驚，微微點了點頭，等著顧子青繼續說。

顧子青盯著林忘沒立時說下面的話，沉吟了片刻，他側頭跟小華哥兒說：「剛剛喝茶時，我們都說了什麼，你仔細再說一回，考考你記事的本事，若說的好，有賞。」

眾人心中納悶，都不明白二爺怎麼好好的又轉移了話題。

小華哥兒也楞了下，問：「從哪裡學起？」

「就從我大姐說罐悶香筍時說起。」

小華哥兒點點頭，咳了一聲，就開始學：「二爺、沈夫人、沈公子坐下喝茶，沈夫人先是提到了桌上的一道菜，問二爺‘今個兒這個罐燜香筍如何？我不愛吃筍，但我知你愛吃，特意讓廚郎做的’。」

但凡能成為一等的，必然伶俐，記話兒學話兒更是首要本領，小華哥兒也不例外，稍微整理下思路，就將剛剛幾人說了什麼完完整整學了一遍。

待他學完，顧子青讚賞地點點頭，笑著說：「真是機靈，學的不差，吳憂，明個兒從鋪子裡拿盒蜀葵香膏給小華哥兒。」

被誇的小華哥兒雙頰微紅，其他人用羨慕的眼神看著。

顧子青收回視線，看著林忘：「我姐姐，兒子都老大了，自己還像小孩似的玩性大，一聽說我換了廚郎，就想著比一比，我那外甥，性格隨她，連彩頭都定好了，若我贏，她就輸一件蟬形筆洗，若是她贏，我輸她一瓶大食國進來的薔薇水，小哥也好，女人也好，就愛這種東西，看樣子她是勢在必得。」

林忘想顧子青這人，不會幹沒意義的事，他既然讓小華哥兒學剛才在飯桌上幾人的對話，那應當有想傳達給他的資訊，他於是很認真地聽著，在聽到沈夫人說「我不愛吃筍」時，就明白顧子青這是在不著痕跡告訴他沈夫人的喜好，但又不可能僅僅傳達這個。

林忘雖沒見過沈夫人，可這幾日看她鬧出的動靜，又聽別人說的，就知她這人飛揚跋扈慣了，再結合顧子青後面補充的話，林忘又怎會不明白他的意思，顧子青不想讓他姐姐輸，無論那瓶薔薇水有多貴重，他寧願哄他姐姐高興一下，也省得她輸了後心情不痛快，再生出別的事。

「明白了嗎？」

「是，我明白了。」林忘點點頭，對於必輸的比試，他更是毫無壓力。

顧子青並沒問林忘明白什麼，他有心試一試林忘。

之後，林忘就被遣了下去，這時眾人都知道林忘要和沈夫人帶來的廚郎比試廚藝，紛紛圍在旁邊看熱鬧，七嘴八舌地詢問林忘要做什麼菜。

這時有人神神秘秘湊到林忘跟前，小聲地說：「我看咱們二爺，膩味沈夫人一口一個京城如何如何的態度，這次比試你要給咱們顧府爭氣，給那倆京城來的廚郎比下去。」

林忘笑了笑沒說話，雖說顧子青想讓他輸，但也不能輸的沒有技術含量，那樣真就給顧府丟臉了。林忘認為，這食物好不好吃，完全憑個人感覺，有人偏好甜口，有人偏好酸口，沒個固定標準。

林忘第一道菜是忘憂筍，他拿來筍，洗淨後切從中間一剖為二，切成條，用加了鹽的沸水焯燙去掉澀味，為了保留鮮嫩口感，過了幾遍涼水，然後濾幹水分備用。

再將幹黃花菜泡發。

油鍋燒到七成熱，放蔥末爆香，擱入筍條、黃花菜大火翻炒均勻，加雞湯、鹽，蓋上鍋蓋燜製片刻即可盛盤。

第二道菜則是用的蓮藕，洗淨後削去外皮，用刀在一頭切開，露出藕孔，用筷子將泡好的糯米填入蓮藕中，填好糯米後，將剛才切掉的一截當蓋子重新蓋回，再用小籤子紮好固定。

然後就可以將藕放入砂鍋中，注入清水、紅棗、桂花、糖，先大火煮開，再改小火熬製。

煮好的蓮藕稍微晾涼就可切片盛盤，上面再淋上蜂蜜和桂花調變的蜜汁，這道香氣四溢的蜜汁桂花蓮藕就做好了。