林忘在那周圍轉了一會，見客流量大，整條街賣什麼的都有，也有不少吃食的店，像是包子鋪、香糖鋪、糕點果子鋪，賣炒菜酒水的飯店也有，林忘挑了一家吃了一頓，味道不錯，卻沒什麼特色。然後他又打聽了下附近的房租，得知都是二十兩上下，有的簽約年頭長，稍微便宜些，便知那王小么沒有欺他。

林忘回到了家，越想那處地方越喜歡，主要是地段熱鬧，又挨著夜市，晚上可延到老晚才關門，至此，林忘已經決定就要那門面了。

定下來要那間，林忘又想了想雜七雜八，比如日後賣什麼吃食，裝修成什麼樣的，店名取什麼，亂糟糟的，倒是冒出了幾個點子。

林忘又從罐子裡拿出了一錠銀子，想日後採買，開銷不少，總不好用十兩銀子出手，不如去兌換成散銀，行走也方便，於是這就揣上了一錠銀子，出門直奔傾銀鋪裡。

這傾銀鋪專為顧客將大錠分成小錠或將碎銀鎔成大錠，買賣雖看著不起眼，但卻是日常百姓不可少的，羊女街的最頭了有一家老字號，在虞城就有不少分店。

林忘走了一會，進了那傾銀鋪，鋪中的銀匠正給一客人用天平秤散銀，一看就知這個是要把散銀鎔成大錠。

銀匠見林忘進來，這就又喚了一個人出來，後出來的是個略微上歲數的中年人，見了林忘先問聲好，然後等著林忘開口。

「勞駕，我要把一錠十兩的銀子分成一兩的碎銀。」

不管你說手裡的是多重銀錢，這銀匠不可能不稱一稱，那中年人聞言正要去夠一旁的天平，林忘這時從懷裡摸出了那錠銀子遞了過去，那中年人拿起來顛倒看了眼，笑著又把天平推回了原處，嘴上說：「小哥，稍等。」

林忘看見了對方的動作，奇怪道：「掌櫃的，你不稱一稱嗎？」

那人拿著銀子晃了晃：「這是從我們鋪子裡出來的十兩錠，不用稱，我摸一摸就知道沒動過手腳。」

林忘奇道：「你光是摸摸就能摸出是自家鋪子裡出來的？」

對方笑著搖了搖頭，將銀子倒著給林忘看一眼：「小哥你看，這有個標記，這是我們鋪子的標記，我一看就認得了。」

林忘一看還真是，銀子底部有一個很小的長方形標記，也不知是花紋還是字，他之前光顧正著摸，也沒倒過來看一看，不曾留意。

那中年人進了後面的屋子，等了一會就出來了，他將一錠銀子傾成一兩的水絲小錠，共十枚，先拿來天平稱一稱，讓林忘過目，林忘見砝碼相符，這就收下了銀子，單獨拿了散錢給了火錢。

林忘回來的時候，又好好逛了趟市集，看了看蔬菜種類，順便問了價錢。

回到家後，林忘有點興奮，從灶膛裡撿了根燒黑的木棒，在草紙上寫起了菜譜，心中合了個成本價，又先標明售價，當然，這只是第一步暫定，以後還會有所變動，寫了幾個，發現也無甚特色，林忘又把木棒丟開，愁眉苦臉地自言自語：「太複雜的菜色又忙不過來，即便是以後能請吳大他們幫著端茶端菜，卻是仍沒人記賬，看來橫豎還是要僱個人。」

林忘坐在凳上踮著腳，手裡把玩著木棒，不一會，就將幾根手指染黑，他也不在意，捻著手指越抹越多，最後半個手掌都是黑乎乎的了：「不若想點省事的又有特色的吃食...西餐、快餐、韓國料理、烤肉、涮鍋！」

「嘿，涮鍋！」林忘身子猛地一動，屁股下的凳子跟著嘎吱嘎吱狠狠晃悠了一下，他兩眼放光：「先吃後涮，煲仔，又有特色又省事。」

林忘站起來，圍著屋子轉了兩圈，越想越覺得自己的注意好，後來又一屁股坐回凳上，髒手攥著木棒，刷刷刷地在紙上寫著，不知不覺間寫到了天黑，桌子上鋪滿了草紙，上面都是歪扭扭的像蚯蚓一般的字，一般人還真看不出寫的是什麼。

因林忘將吃食鋪子的特色想了出來，所以他心情極好，晚上自己擀了碗麵條吃，等再晚點去夜市擺攤，也始終掛著笑。

第二天，林忘揣上錢早早地去牙行找王小么，王小么慣會看人臉色，昨天走的時候就猜到林忘有七八成會要下這件門店，是以一早就已經等著了。

若是一般牙郎，這會該故意打趣林忘來的早，以凸顯那門面好，或許還能從中多要幾個中間錢，王小么為人比較實誠，也沒多說，只普普通通問了聲好：「林小哥，早上好。」

林忘也問了聲好，就說：「我昨天想了想，那門面確實不錯，今個就打算定下來了。」

「好嘞，我就說那個門面好，林小哥你肯定滿意，正好今天楊小哥在家，咱們這就去那將契約簽了。」