出去打聽的人也回來了,說是外面的染病的人很多,還有很多人病了就倒在大街上等死,慘的像人間地獄。
回話的小廝嚇得面色蒼白,早已說話都不利索。崔氏皺著眉聽完揮手讓他出去,立馬就找了劉媽媽過來,冷聲吩咐道:「你去敲打一下老爺帶來的下人,就說現在青州已經全城戒嚴,他們鐵定出不去了,是要好好聽話辦差爭取早點讓老爺辦完事呢還是作死出么蛾子,自己選。」
劉媽媽領命而去。崔氏皺緊眉頭,考慮著能不能幫上林遠之的忙。
雖到了秋天,可登州還是很悶熱,蚊蠅亂飛,惹得人煩悶不已,加上心中又有事,每個人都覺得懶懶的沒精神。
快到申時了,雨竹也在屋子裡轉來轉去,最後轉到了廚房,打算給自家整頓接風洗塵宴。廚房雖小點,倒也亮堂乾淨,隨意瞅了瞅,食材也夠。便挽起袖子準備起來。
鱖魚已經整治好了,雨竹仔細的剁去頭尾,剔骨剝皮,片成一寸五分長、一寸寬、一分厚的長方形片,放入白瓷大碗,加料酒、精鹽各少許醃著備用。
再取一根藕,洗淨後切成一寸五分長短,改刀成小指粗細的藕條,同樣以鹽少許醃著備用。將醃好的魚片平鋪在竹板上,一頭擱上藕條,捲成細長的卷。然後連同剁下的魚頭魚尾一起,裹上蛋清,下鍋炸至八分熟,撈起後復炸到金黃色,裝盤成一條整魚形狀,最後勾一點糖醋芡汁澆在上頭。噴香噴香的糖醋鱖魚就做好了,陶醉的吸了口氣,雨竹戀戀不捨的擱下盤子繼續奮鬥。
看看藕還有剩,忽然想起現代的一種家常菜-----藕餅。興致上來了便喜滋滋的剁了肉餡,剁完了又哀嘆自己果然是被嬌慣了啊,剁個肉餡就渾身痠軟,以前扛個瓦斯罐上四樓都身輕如燕的說。
肉糜放入青花白瓷碗中,加黃酒、鹽、蔥薑末攪拌,再加入切成末的菠菜萵筍,拌勻,作為餡。
藕節切成薄片,每兩片之間不切斷,兩片之間夾入餡。雞蛋、糯米粉調成蛋糊,利落的將藕夾拖上蛋糊。大鐵鍋中放油,翠微很適應大丫鬟到燒火小丫頭的身份轉變,火燒的恰到好處,很快藕夾就炸成誘人的金黃色,看看天色不早了,自己這小身板也禁不起折騰了,便乖乖給劉媽媽讓位。
不得不說這飯做得還是很值得的,林遠之本來陰沉的臉色也舒緩了下來,吃完飯還憐愛的捏捏雨竹頭上簡單的沒有任何裝飾的小鬏鬏,溫和道:「沒有廚子就去買些,別累著了。」
雨竹面上笑的很靦腆,內裡卻在咆哮:這髮型是省事啊省事,做菜是愛好啊愛好……
見倆人無比默契的相攜離去,雨竹只得自己灰溜溜的回房。