韓玉泉把豆腐隨便往案上一放，不需要什麼屏息凝神不需要戰戰兢兢，刀已經動起來，剎那間無數光影閃過，他就已經把豆腐一鏟，往水裡一拋，原本完整的豆腐化作無數銀絲，在水中起起伏伏。

鏡頭拉近，韓玉泉拿起豆腐絲輕鬆穿過?銀針：「能做到這個水準就是行。」

幾乎所有人都倒吸一口冷氣：看似粗狂，實則細膩，頗有古時大俠風範，韓大廚恐怖如斯。

緊接著就他們把同情（幸災樂禍）的目光投向臉都綠了的徒弟們，看這三十來個徒弟們紛紛表演。

這大螢幕和?那滷味都極其吸引人，不少原本韓家菜的老客人都下意識駐足，這一停下來就忍不住買點滷雞爪之類，吃了幾口就被勾著魂進屋，對著文思豆腐嘖嘖稱奇。

「請問這位客人要點什麼菜呢？」

老客人還記得自己要點的菜，看這家選單上也有不少魯菜，乾脆點蘭花扒雞茸豆腐，這一吃只發現滿口鮮香，飄飄然如同飛昇仙境，滑嫩可口，不知不覺就沿著嗓子眼滑下去一盤。

等他摸摸肚子收筷子，這才想起來原本是應邀去韓家菜的，莫名生出一點心虛來，好在這一抬眼發現身邊竟然還有不少熟悉的人：「怎麼今天沒去韓家菜吃？」

「你不也一樣？沒辦法?，他們家實在太香了。」對方連連嘆氣。

一個人鴿了還有點愧疚，這人一多就理直氣壯起來：「算了，現在進韓家菜看看也行。」

等他們過去，範老闆還在艱難拉人，他原本穩坐釣魚臺，等著用新品拉攏一幫老顧客，誰知道這幾個老顧客還沒有走到韓家菜館門前就被截胡了，只得自己親自上陣，稱兄道弟地攬著人肩膀往自家菜館走。

這會見到明顯吃飽喝足，嘴邊油還沒擦乾淨的兩位老顧客，他如同慘遭渣男出軌一肚子委屈的小媳婦，再氣也得露出笑臉：「x先生，xx先生，你們也來了，來來來，你們最喜歡的靠窗位置準備好了，一個習慣喝白酒，準備好了，另外一個只要檸檬水，忌口分別是……」

見他服務熱情，兩位老客人也面露羞慚之色，坐下來滿懷期待地等著新菜。

然後這幾筷子下去，兩人大眼瞪小眼，終於還是有人忍不住：「我怎麼覺得他們家有點腥。」

對方回答：「不僅不滑嫩，甚至有點幹，其實做的已經很不錯了，就是剛剛吃過?七寶食堂，對比有億點點慘烈。」

兩人到底不能委屈自己吃飽的肚子再吃點垃圾下去，隨便說幾句話就溜之大吉。

相似的情況反覆發生，範老闆折騰一天，不祥的預感越來越重，等他開開啟手機，進了本地老饕的群之後，更是看見一堆討論——

「七寶食堂的菜太好吃，菜品又?多，不知道什麼時候能吃得完，我就算拼著這個月長胖十斤也要去他們家天天吃！」

「我看韓家菜好像有點要和?七寶食堂打擂臺的意思，今天七寶食堂也多了那一道蘭花扒雞茸豆腐。」

「韓家菜不行，他們家這個新菜味道難吃死了。」

「畢竟也吃了好幾年了，我也不多說，餐廳最?重要的還是口味，以後有錢有時間還是去七寶食堂吧。」

合著自己忙忙碌碌以為穩壓一頭，反而?卻把自家老客人全部遞到七寶食堂手裡了！

範老闆氣得狠狠砸了手邊的茶壺，他心念一動，再次計上心來，他們韓家菜最?大的優勢不僅僅是這些老客人，還有在本地紮根多年上下游拉攏過來的人脈。

不過?向上走的話，七寶做的好事太多，官方有所偏向，沒什麼機會，那就只能夠從原料環節把他們卡住了，沒有絕佳的食材，便是十分的本事也得減作五分。

範老闆當即打出好幾個電話，向好幾家供貨商許以重利，言語之間的意思便是要讓七寶沒有任何新鮮原料可得。

這番舉動很是驚動一些當?地餐廳，也有幾家和韓父關係好的打電話過?來：「小范啊，你們這裡有困難一定要跟我說，我也讓和我們家合作不錯的供貨商停了他們家的供應。」

「謝謝叔叔，」範老闆連聲嘆氣，「我也想不到小玉那孩子還會回來，之前也是我處理的太過於粗暴……」

「你那叫什麼粗暴，是他有問題在先，這事情要是讓老韓知道也得把不孝子趕出家門，我們做廚師的首先要做個人，立身不正是做不出好菜的！」

範老闆連連點頭：「那是。」

這一舉動自然也驚動他們幕後的大金主牧厚：「看來七寶食堂是執意要和?我們開戰了。」

範老闆嘆氣：「是的，我們韓家菜這段時間發展的好，全國連鎖開了十幾家，算是輻射半個北方地區，難怪有人率先拿我們開刀。」

「估計也是前仇舊恨。」牧厚頓時想起那個走之前還要擺他一道的牧野，這個家族中的天才一直以來都是他頭頂的陰影，不過?是個旁支罷了，居然也敢踩在他頭上！

範老闆嚇得呼吸停了片刻，以為牧厚這是要對他問責，好在對方並不計較：「你這個計劃做的好，牧氏會支援你，沒有我的准許，七寶食堂連一顆海參都拿不到！」