「我?們自己來就行。」韓玉泉這次也被卿欽暗箱操作帶上，沒辦法，要是當地飲食吃不慣，有個大廚在身邊還能開個小灶，一把?青菜一把?面就很好吃了。

韓玉泉以前也來過草原，此時仍是興致勃勃，看新鮮的上?佳羊肉的目光如?同看絕世美人一般。

他動作老練的評估著羊肉，腦海裡湧起一百種做法，同時搭話：「這烤羊肉要加什麼料呢？肉要提前醃過嗎？」

「不用，最新鮮的羊肉不用醃，鹽巴給你?們準備好，烤的時候撒一點就很好吃了。」

韓玉泉聽得連連點頭：「最好的食材只需要最簡單的烹調方式，過多的做法只會掩蓋食材本身的鮮味。」

此時火已經升起，卿欽正打算自給自足烤一把?羊肉串，手裡的竹籤就被韓玉泉接過：「卿總，您等一會?兒。」

也不用等這一會?兒，卿欽端著的盤子裡就被諸位員工投餵了一串又一串羊肉啊牛肉啊，沒多加調料，僅僅是最簡單的鹽，咬一口下去，油脂與香味一同在口腔炸開，瘦肉越發細嫩，外表越發焦香。

更絕的自然是讓老闆都連連叫好的韓玉泉的手藝，他對火候的控制簡直妙到毫巔。

卿欽吃一口，連評論也發不出，腦海裡只有一句話：絕了。

烤串、玩遊戲、嘮嗑一連串進行下去，不知不覺，天色晚了，牧民家的羊群被驅趕著迴歸。

「晚上?吃個火鍋，」卿欽心心念念著牛上?腦，「唔，這裡是銅鍋涮羊肉。」

紅銅爐子，裡燒炭火，湯水煮沸，蔥姜枸杞俱全，驅寒增鮮。

羊肉是剛宰殺的肥羊，牛肉也是現切的牛肉，先下肥肉肥湯，拿筷子夾著自己的肉片至涮熟，撈起來直接放碟子裡面沾滿蘸料就可以直接吃。

這料一半是當地人常吃的風味，另外一部分人是韓玉泉拿著一點香料當場配出來的，不僅絲毫無損原料本身的滋味，甚至與之?相映成趣。

卿欽不自覺吃了小半碗，連連讚歎：「單憑韓大廚這蘸料就夠撐起一桌宴席了。」

老闆也是聞香而來，忍不住詢問起韓玉泉這調料的做法，提出要給他們免單，甚至送錢。

好在，在卿欽警覺起來之前，韓玉泉已經把?方子給了：「沒事，我?也是隨便配的，也就適合你?們這的香料。」

老闆更是連連感謝，直接去了後廚，提著一桶煮好的奶過來：「今天剛擠的奶，好好煮了，你?們都喝喝看，我?送你?們的，不摻水的。」

員工們又是一陣歡呼。

卿欽端起奶，這奶熬熟了，表面浮著一層奶皮子，可以嚼。喝一口，味道層次豐富，香濃醇厚地從舌尖滑過。

「好喝。」那邊之?前嚐遍天下美食的牧野也感慨不已，「當時來雲夢草原的時候怎麼沒有喝一口奶呢，虧大發了！」

「好喝吧，」老闆笑眯眯坐下來，看客人們都是讚歎不已，也生出幾分自豪感來，「這附近就我家的奶最好喝，當時買的就是專門的奶牛，一隻三萬呢。」

說著說著他也憂愁起來：「現在奶不好賣，像是雲夢這樣的大公司現在都不向奶農收奶了。」

「還是前幾年那個事故，好幾家公司查出來牛奶蛋白含量不夠，能夠通過檢測全靠非法新增劑，」鄧宏嘆氣，「打那以後就很少向散戶收奶了，很多公司都選擇自己養殖。」

他導師就是跟奶牛有關的，雖然半懂不懂，但比這裡許多人都瞭解一點：「10年的時候，雲夢表示，按照國家規定，不能夠往牛奶裡面新增工業原料，然後推動降低奶業的標準。」

「怎麼說？」卿欽確實是不愛喝奶的，此時又忍不住倒了一杯，也對這個大公司的歷史起了興趣。

「蛋白質標準降到三克以下，菌落標準只要不高?於200萬就可以。」

有人疑問：「聽上去也還好啊。」

鄧宏嚴肅道：「國際標準不高?於30萬。」

所有人都倒吸一口冷氣。

「其實現在花國奶業亂的很，早就步入歧途了，」鄧宏回憶起自己瞭解的一點內幕，「自打那件事情發生之?後，消費者們普遍更信任進口奶源，導致國產牛奶市場大量流失，可惜，以雲夢為首的奶業壟斷聯盟並沒有提高?技術，提高?牛奶質量的意思，反而開始鑽研消費者心理，想盡辦法推銷他們的產品。」

「技術和安全才是立身之本。」卿欽也忍不住皺眉，「雲夢這樣還是發展的太大了。」

「是的，自從常溫包裝牛奶出現之?後，掌握專利的雲夢把地方奶聯盟徹底打壓殆盡，手段很……下作，巴氏鮮奶退出市場，雲夢一統江山。」

卿欽評判：「壟斷之後，比起不斷追求技術進步，這家公司更善於打壓弱小，通過其他的方式來維持自己的地位，確實讓人不恥。」

他又喝口香濃的牛奶，舒服地喟嘆一口氣：「我?覺得我?們七寶，倒是可以試一試。」

作者有話要說：雲夢公司算是集合奶業很多亂象（主要還是曾經的）捏出來的大公司，倒不是特指某個公司，現在奶站收奶標準嚴格很多，而且，更多都是大公司標準化規模化養殖，大家還是可以放心喝。