「真的。」李峰鬱悶,總算是不鬧騰了,既然小青想學做菜,自己不妨事,教教,一個女孩不會做飯總是有些不好,今天做的幾樣說不上多難,用點心思,很容易。
「你看看,這些魚剁碎做成肉末備用,芹菜葉和香蔥一樣剁碎,鹽,調料,配好攪拌一下。」李峰邊做著邊說,小青認認真真聽著每一步細節,至於幾個小傢伙有些等不及了,不是伸頭望一眼,李峰手裡的盆子。
李峰忙了半個來小時,總算準備齊全所得材料,鍋子架起柴火,好在自己家的鍋子不用人燒著,填好柴火就好,不然,李峰覺著自己可能這頓飯吃不上了。一大三小,李峰可不認為幾人能會燒鍋子。
蒸米飯有個小技巧,水面高過食指一節左右,這樣做出米飯不會夾生,至於硬軟,依著個人口味。李峰說著,小責邊點頭,最為普通事情,可惜在不少人眼裡卻是覺著難如登天。
「叔叔,豆腐拿來了,好冰啊。
」磊磊從冰箱裡端出豆腐,有些冰屑的,李峰摸了摸試了試,正好。
做豆腐皮魚蝦餡料丸子,用最嫩的嫩豆腐,李峰試了幾次,小青看了直皺眉頭。「算了,這個太難,我還是直接做魚丸子好了,你這個豆腐皮丸子太難了,這豆腐包裹魚肉,真不知道誰想的,真是難得可以了。」李峰邊做邊放進燒熱的油鍋,過油炸一遍,不一會誘人香味瀰漫在整個,磊磊,伸頭往鍋裡看,萌萌和鈴鐺各自矮些,趴在鍋臺眼巴巴望著李峰。
李峰看著幾個人讒樣,撈了幾個放在碗裡「別搶,燙嘴。」弄到最後,李峰做著,小青領著三個小傢伙吃著,弄到最後,小青自己都看不下去了。
「磊磊,萌萌,鈴鐺,我們出去吧,別打擾李叔叔做菜了。」1】、
青臨走端著一碗丸子,幾個小傢伙見著李峰忙的實在沒工夫再弄,不捨的跟著小青吃去了。
「算了,這些晚上弄吧,真沒想到這東西,這麼費工夫。」李峰做了一碗,剩下的餡料,留著晚上再弄,看看時間,快十一點半了,自己一道菜沒做出來。手忙腳亂總算是在十二點以前,做好了飯菜。
「吃飯了,真是不好意思啊。」李峰望了望門外,自己爸媽怎麼會沒回來,摸了摸手機望著上面好幾個未接電話,全是自己老爸打過來的,怎麼回事啊?
「不急,對了,叔叔阿姨,怎麼不在家啊?」林穎幾個人吃了不少野生地梨,過來以後吃了些豆腐魚丸這時候並不太餓。
「出門了,這會看來是不會來,你們先吃吧,鈴鐺,萌萌,你們餓壞了吧,快吃吧。」小青和磊磊回家去了,至於萌萌,可不想回家,家裡沒有丸子吃,姑姑是個大笨蛋,學不會,萌萌心裡暗想。
「爸,哦,我做飯沒注意,你已經吃上了,行,做好了,你讓媽放心,要不要我吃飯去接你們,不用,好好好,我掛了。」原來李山一次買下一百多隻野雞崽子,王老爺子說啥不讓走,殺了只野雞,陪著醃製的兔肉,野鴨子,拾掇了幾個菜,弄了瓶老闆幹喝上了。一時半會回不來,張蘭怕家裡沒人做飯餓著,催促李山打了幾次電話,可是那時候李峰正忙的團團轉,那裡有功夫呢。
「開飯,大家試試,鯰魚頭豆腐,這個醋溜魚片,豆腐丸子湯,大家別客氣。」李峰幫著眾人盛飯,招呼大家吃菜,幾個主菜,剩下幾個小炒菜,不敢說色香味美,不過鮮嫩清脆,吃著舒爽,下飯。
「嗯,這個丸子不一樣,好吃,清淡,而且湯很鮮,不錯,李峰你的手藝可真不錯,真不知道誰嫁給你,可是有口福了啊。」李欣不喜油膩,剛才吃了二個丸子就不吃了,這時候豆腐魚丸子完全用水煮的,清淡,鮮美。
「這話我聽著怎麼這麼彆扭啊,不是誰娶了誰,有口福嗎?」劉嵐笑嘻嘻的接過李峰遞過來的了一米碗,說了聲謝謝。
「可不是,可惜我們幾個笨手笨腳的,林穎菜做怎麼樣了?」前段時間林穎跟著張蘭學了好一段時間。
「呵呵,哪有,我手笨的很。」林穎訕訕一笑,自己本來以為自己挺厲害了,回家的時候還想著大顯身手呢,誰知道完全搞砸了,除了蔬菜做的好能吃,魚肉好些半生的,最後林穎望著爸媽苦笑不得樣子,真想找個螞蟻洞鑽進去,可惜他們家是大理石地板,沒有木地板唉。
好吧,第二更,第三更趕不出來,沒辦法,不好意思。