楊氏問道：「黃奶奶今年年貨備的多，還要打黃豆豆腐麼？」

黃奶奶笑眯眯地答道：「噯！咱家今年卒新親上門哩。要是不準備多一些東西，怕是丟了孫媳婦的臉。，…

楊氏恍然大悟，她忘了這黃大磙子春上的時候剛娶的兒媳婦。這頭一年新親上門那是要菜豐盛一些才成，不然面上也不好看。

菊huā忽然問道：「黃奶奶，你家的豆渣都用來幹啥哩？」

黃奶奶忙道：「豆渣呀？餵豬唄，還能幹啥？」

菊huā忙道：「那你把這豆渣送我吧，我試試看能不能做菜吃。試好了也送你一些，往後你就曉得弄了。餵豬也可惜了不是？」這黴豆渣可是窮人家的好菜。

石頭娘忙道：「黃奶奶！你呀，就把這豆渣送過來吧，回頭我打了豆腐也送過來。菊huā要是把這豆渣也做出菜來了，那咱往後也別拿它餵豬了，省得糟蹋糧食。」

黃奶奶急忙連聲答應。

這橡子果都能吃了，豆渣有啥不能吃的？不過是她們都不夠菊huā心思靈巧，沒找到法子罷了。老人家最是心疼糧食了，所以趕緊答應了，叫菊huā儘管試，就試不出來也沒事兒。

石頭娘卻笑說菊huā肯定能把這豆渣做成菜。

黃奶奶笑道：「這豆渣咱也是吃過的。窮的時候這豆渣也能飽肚子，就是味兒不好，不過總好過吃糠不是？」楊氏瞧著菊huā，也不曉得她要這豆渣幹啥。她問道：「那這橡子粉洗出來的渣能不能吃哩？」

菊huā聽了心裡直抽：「娘，這橡子果哪能跟黃豆比哩？橡子果兒磨出來，這麼一洗，那渣連豬吃了都不香哩。黃豆渣要好些。」

大夥兒一想也是，就都笑了起來。

下晚的時候，黃大磙子果然送了一大團豆渣來了，連過渣的包袱一併提著，又送了幾塊豆腐把鄭家。菊huā解開這包袱，抖出豆渣，用一個乾淨的木盆裝了起來。

把這包袱還給他，微笑道：「黃叔，難為你了，叫你白跑一趟。」

黃大磙子正跟鄭長河說話，聞言回頭道：「瞧這娃兒說的啥話，我跑一趟有啥哩。不過，要是你把這豆渣做出好吃的來了，可不能忘了黃叔。」說著嘿嘿地笑了。

菊huā笑說道「哪能哩」。

等黃大磙子走了，她才對楊氏道：「娘，咱先把這豆渣炒炒吧。

把水炒幹了，再捏成糰子。放一陣子才好。」

楊氏狐疑地問道：「這炒幹了，捏成糰子，不能馬上吃麼？要是放一陣子，那不得上黴？」

菊huā笑道：「不礙事的。」她心想，我可不就是要它長黴麼！它要是不長，我還得加溫讓它長哩。

於是，菊huā燒火，楊氏在大鍋裡使勁地炒這豆渣。炒得半乾了，才盛起來，裝在盆裡晾著。

菊huā找了只大籮筐，又扯了一大把稻草，把稻草的外皮給扯去，灰塵拍打幹淨了，鋪在籮筐中。

等豆渣冷的差不多了，她才跟楊氏一起捏這豆渣糰子。

楊氏見她抄起一捧豆渣使勁地捏著，也有樣學樣地捏起來。一邊問道：「這麼捏著不會散麼？」

菊huā道：「不會。要是炒得太乾了可就容易散了。娘今兒炒得正好，不幹不溼的。不過還是要使勁捏緊實了。」

楊氏高興地笑了。

娘倆把捏好的糰子放進籮筐的稻草上，捏了二十多個方才完。然後菊huā用件舊衣服把籮筐蓋了起來，想了想又壓了些稻草在上面，搬到角落裡放好。

她抬頭見楊氏一副擔心豆渣會上黴的神情，還真怕她會給豆渣透風，便叮囑道：「娘，就是上黴也不怕。咱這不是在試麼？那醬可不就是煮了豆子發黴曬出來的？吃了不也沒事？所以哩，這豆渣發黴也是不怕的，說不定啊，味兒還好的很哩。，…

楊氏一拍手道：「我可是糊塗了，這醬可不就是這麼做出來的。

這豆渣這麼弄肯定也成。瞧我，都忘了這茬了。」

菊huā見她轉過彎來了，便笑道：「噯！這麼做肯定能好吃。」

青木進來問道：「啥東西好吃？娘，下午把屋子掃了吧。」

楊氏道：「後兒再掃。明兒不是要殺豬麼。等把這豬弄走了，裡裡外外都要好好地打掃。」

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