捕快大哥擺擺手：「咱們兩家的關係，說什麼謝啊！這又不是多大的事兒！」

「是我說錯話了，回頭我帶著方怡上門去玩兒。」

捕快大哥這才笑了：「那成，回頭我跟我媳婦兒說去！」

等送走捕快大哥，趙立夏和方怡開始琢磨怎麼安排著五個人，肯定不能全要了，太多看不住，太少怕抓不到多少把柄，商量了一會兒，最終決定留下三個，一個安排去運送葡萄，兩個留在酒莊清洗葡萄。除了這三人，其他的人員也進行了大調動，把幾間鋪子裡頭辦事機靈又忠心的店小二抽調出來，分別派到那三人的身邊「盯梢」。

等安排妥當之後，趙立夏和方怡又開始了「巡店之旅」，每個店鋪都去了一趟，對挑選中的店小二進行「秘密談話」，然後安排好新人的交接問題。

大概十來天后，小二的交接順利完成，新招進來的那些經過這幾天的學習也基本可以自主迎客了，再加上山上的葡萄已經陸續成熟，是時候開始摘了，趙立夏和方怡一合計，決定開始下一步計劃，把「臥底」和「盯梢」的都派去了各自指定的崗位。

接下來，就等魚兒上鉤了。

……

這個等待的時間並不算長，說到底還要感激古代的通訊還不夠發達，不像現代，隨便藏幾張手機卡就成了，這古代的通訊方式籠統就這麼幾樣，信鴿是肯定行不通的，里正的孫子被趙立夏囑託了一項新的任務，那就是釀造葡萄酒期間，但凡有靠近酒莊的鳥類，一律拿彈弓打下來。別看這孩子個子不大，那手彈弓可打的老準了。

這只是開始，接著便是進了酒莊就不許帶私人物品，所有私人物品在進莊子之前全部交出來，會有專人對他們的物品進行記錄，回頭等他們做足一個月回家的時候再原封不動交還給他們，至於所穿衣物，則由酒莊統一發放。

送這些人進酒莊的時候，趙立夏他們幾個全都來了，看著這條訊息宣佈的時候瞬間變了臉色的「臥底」，幾個人都覺得十分歡快，方怡更是笑得像只狐狸，不論什麼年代，臥底都不是那麼好當的。

在各種嚴防死守下，三個臥底過得苦不堪言，來之前管事的叮囑已經完全起不到作用了，想偷看葡萄酒的釀造技術？這簡直就是天方夜譚啊，在莊子外的時候完全看不出來，進了莊子才知道這裡面別有洞天，洗葡萄曬葡萄全部都有專門的地方，至於釀酒的地方則又全部用青磚圍了起來，那青磚圍牆足足有兩人高，他們至今都不知道里面有多大，跟別提說看一眼裡面是什麼樣子了！

一個月的時間太漫長，但是這偏偏又都是來之前就說好了的，還都是按了手印的，趙家還每人都預支了10天的工錢，等一個月滿後再發放另外20天的工錢，所以那三個人是想要找藉口離開都不行了。

困難並不等於放棄，能被管事兒挑選出來的自然不是平凡之輩，如此「艱難」的環境下，他們還是想辦法弄到了紙張，將莊子裡的情形大概描述了一下，並言明繼續這樣下去將無法探得釀造葡萄酒的方子，請求下一步行動的指示。然後，其中一人又趁著月黑風高，摸出了房間，藉著蹲茅廁的藉口跑到了事先約定的地方，把紙條綁在一塊石頭上，扔出了莊子。

自作聰明的某人並不知道他的一切行為都早已被人看的眼底，而幾乎就在他離開的那一刻，就已經有人去了莊子外，找到了那張紙條，並且及時送到了趙立夏的手裡，趙立夏看過之後，直接遞給趙立年：「模仿這個筆跡，再寫一封，就說無意中發現一張方子，不知真偽，求面見管事。」

幫著紙條的石頭靜靜地放在莊子外頭，幾乎在第二天晚上就有人來取走了他，王家兄弟咧嘴一笑，露出一口白牙：「走，回去睡覺，養精蓄銳準備逮人！」

成功扔了紙條的臥底在第二天的時候，突然拉起肚子，在蹲茅廁的時候突然聽到外面說話的聲音，是這莊子的管事兒，王家兄弟：「你怎麼把方子給拿出來了？要是給人瞧見了怎麼辦？」

「哥，這會兒大家都在洗葡萄呢，我這不是一時間記不得要那些東西要放多少，所以才想著拿方子照著做一回。」

王滿倉的聲音很嚴厲：「你忘了大少爺是怎麼跟我們說的了？方子不許帶出屋子！必須要放在書房的屜子裡，忘了就給我回房去多看幾遍！」

王來銀訕訕道：「好啦好啦！我放回去就是了！」

臥底蹲在茅廁裡，聽到這番對話，簡直是欣喜若狂，差點兒一腳踩進茅坑裡，等到王家兄弟走遠，他這才小心翼翼地從茅廁裡出來，又悄悄地摸到書房，書房裡就只有一張書桌，他很容易就找到了方子！

揣著方子提心吊膽地回到房間，臥底簡直不敢相信這是真的，在屋子裡足足轉了七八圈才終於藏好了方子，心裡著實有些後悔昨兒用光了所有的紙，這會兒想要再寫張字條兒都難了！

當天夜裡，外頭突然起了一陣狼嚎聲，這狼嚎比平日裡來的更長一些，偷了方子的臥底立刻輕手輕腳地起身，把方子揣在懷裡，來到約定的牆簷下，偷偷學了幾聲貓叫，然後牆頭伸出一根竹竿，竹竿上吊著一塊石頭，石頭上綁著一張字條兒，臥底來不及細看，扯了扯繩子，又叫了幾聲，竹竿停了片刻，又猛地抖動了起來，臥底心下滿意，轉身又跑回去睡覺了。

第二天一早，莊子就來了人，自稱是那臥底的親戚，說臥底家中母親突然病重，需提前請他回去。王家兄弟聽後，沒有半點為難，大手一揮直接放了行，看著那臥底歡快地上了那人的馬車。

馬車並沒有走多遠，很快就被迎面而來的三輛馬車給攔住了，趙立夏跳下馬車，走到那輛馬車的旁邊，對著正掀開了車窗簾子往外開的人笑道：「左管事，好久不見了。」

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