那些人吃過碗裡的之後，有幾個看看身旁的人面前的碗，忍不住又多叫了一份，白城山見狀，笑道：「我這一份的分量可足著的，一碗就夠飽啦，想吃別的，等餓了再來！別點了吃不完浪費！」

那幾人笑道：「只聽說不買的，你這還不賣吶！」

「白掌櫃的這是在勾人呢！讓我們時刻惦記著。」

等到付賬的時候，聽說那熱乾麵要八文錢一碗，而涼麵是六文錢一碗，嘖了一聲，卻也沒多說，吃了的人自然知道里頭的用料十足，這幾文錢花的不冤。倒是那些原本打算嚐嚐的人聽到這個價格，當即就選擇了相對較為便宜的涼麵，薯粉絲之類的，味道那也是相當不錯的。

送走這一批掌櫃的，接下來就都是真正的客人了，不過到了這會兒，大家已經不怎麼擔心了，只要東西夠好吃，遲早會有人來的。

這開張第一天的生意總體來說算是不錯，一整天都斷斷續續地有客人上門，有的吃過熱乾麵和涼拌麵之後會順便再買些芝麻醬回去自己拌著吃，這樣一來，收入就更高了。白城山一整天都在店裡頭幫忙，柳叔則是坐在角落裡聽著客人們的議論聲，臉上帶著些許得意的神色。想來聽到的都是好話吧。

比起熱乾麵，涼皮倒是賣得不錯，許是因為最貴的那種不捨得，那便嚐嚐第二貴的那種，昨晚做好的那些全都賣光了，熱乾麵倒是剩了不少，正好拿來當晚飯。

考慮到還要趕回村裡，鋪子早早就關了門，大家夥兒一起收拾屋子，不多時就拾掇乾淨了，方怡把裝銅板的小木盒往馬車裡一般，一群人高高興興回家去了。

等回到家裡天還早著，王家兄弟去地裡幹活兒還沒回，劉三娘一下車就忙著弄晚飯去了，方怡則是進屋數錢，這第一天的生意相當的好，營業額居然接近400文錢了，雖然有不少是這一條街的掌櫃的來照顧生意，但是能有個開門紅還是一件很值得高興的事。

趙立夏他們幾個看著方怡數錢，忍不住驚歎：「這才一天就有這麼多了。」

方怡笑了笑：「這只是總收入，我們還要扣掉成本的。」

趙立夏道：「除了那些調料，其他的都是我們自家產的，成本應該不多吧。」

方怡一邊往賬本上記數，一邊道：「是不多，芝麻醬和香油固然很貴，不過咱們自家磨要不了多少芝麻，所以咱們的成本主要就是面，但是這面也是咱們自家地裡頭種出來的，成本自然也就少了，所以這379文錢的收入，咱們純利潤應該能有250文的樣子。」

「一天能賺250文，那不是3天就能有一兩了？」趙立秋激動得臉都紅了。

方辰也不住地點頭：「一個月有二十八天呢，能賺九兩多！」

方怡笑著摸摸方辰的腦袋：「算的真快，不錯！」

這結果一算出來，大家夥兒高興地飯都不想吃了，趴在桌上直盯著那賬本兒瞧，好像那賬本兒馬上就能變出銀子來！方怡瞧著好笑，一人腦袋上敲了一下：「快去吃飯，吃完飯要早點睡覺，不然明天可沒精神早起。」

雖然多餘的熱乾麵都帶了回來，但是並沒有拿出來當晚飯，因為家裡頭除了他們還有自己，還有請來的那些短工呢，要是讓他們瞧見了，那可不好。所幸家裡頭的幾個小的都是懂事的，雖然愛嘴饞，但是也不會吵著鬧著要吃的。

吃過飯，趙立夏和方怡兩人又重新把賬目算了一遍，按照今天的業績來算，一個月能有9兩的收入，著實是有不少了，但是還不夠，且不說這套房子欠著鉅額債務，光是為了開店投資進去的錢也有不少了，開店之後還會有各項開支，稅收，打點關係，還有時不時的禮節錢，按照這種收入，至少一年才能回本，這不夠，遠遠不夠！

最初的興奮早就已經退散了，趙立夏抿了抿唇角，神情有些嚴肅，他在賬本上寫下最終的金額，看了眼皺著眉的方怡，下意識勸道：「這才剛開始呢，別急，我們再慢慢想別的辦法，總會好起來的。」

方怡點頭：「嗯，辦法總是越想越多的，錢也會越賺越多的！」

夜裡，躺在炕上的方怡再度失眠了，生意當真是不好做，還要再想法子才行啊。

作者有話要說：^_^166閱讀網