方怡看著最下面那厚厚一層濃香誘人芝麻醬,忍不住嚥了咽口水，想到了那怎麼都吃不膩熱乾麵。話說，不知道這裡有沒有熱乾麵！如果沒有話,完全可以做熱乾麵賣啊！

想吃就做一向是方怡作風，更何況如今也有這個條件。熱乾麵麵條兒得用白麵做才好吃,可是家裡頭小麥雖多，卻都還沒來得及磨成麵粉呢，只有之前買那些，剩又太少了,做出來還不夠塞牙縫。瞅了瞅這天色,似乎現磨話有點兒來不及，方怡只好打消了晚飯弄熱乾麵吃念頭。

等趙立夏他們從地裡回來,還沒進屋就聞到一股子濃濃芝麻香,幾個小眼睛一亮，立刻就蹦蹦跳跳地竄進屋裡，找方怡要好吃去了。方怡果然有準備，把磨碎了芝麻粉留了一大碗，又摻了些白糖進去，攪拌均勻，直接就可以拿勺子舀了吃，噴香撲鼻，帶了絲絲甜意，對於這些幾乎沒吃過零食孩子們來說，不啻於上等美味。

趙立秋抱著碗，拿著勺子，一人一口，幾個小手拉手圍成一圈，小腮幫子鼓鼓，眼底是滿滿笑意和滿足感。方怡瞧著他們這模樣，微微一笑，叮囑道：「馬上就開飯了，這個不能吃多，不然等會兒吃不下飯。」

趙立秋含糊不清地應道：「哦，那再吃兩勺。」話還沒說完，手裡碗就被趙立夏給拿走了，頓時，幾雙眼睛齊刷刷地抬頭望過去，趙立夏摸摸離他最近方辰小腦袋：「乖，留著慢慢吃。」

「慢慢吃就不香了！」柳叔說著，居然也湊上來舀了一勺子，方怡滿頭黑線，趙立夏滿心無語，這都多大人了，怎麼還不如趙苗苗！趙苗苗下午跟著柳叔吃了不少，方怡說不能再吃了，小丫頭就聽話不吃了，哪怕這會兒饞得很也沒開口要吃，結果這年紀最大反而忍不住了！

雖然吃了飯前小點心，但依然沒有影響到大家食慾，勞動最光榮也最辛苦，哪怕只是跟到地裡去跑了一天，這會兒也該餓了，眼看著大家大口大口吃著飯，方怡胃口也大起來，人多吃飯才有勁兒啊！

吃過飯，方怡把那小石磨搬出來，讓趙立夏磨點兒白麵明兒做麵條吃，王滿倉伸手就要來幫忙，卻被趙立秋推掉了：「王大哥們就歇著吧，跟大哥來就成。」

趙立冬也蹲在一旁，揮了揮手臂：「也有力氣。」

方怡拿了些曬乾麥粒出來，又拿了裝白麵布袋子套在石磨出粉那一邊，然後看著那兄弟幾個忙活。小石磨雖然一次磨不了多少，但是磨紋細，效率比較高，趙立夏磨了一會兒就被趙立秋給搶了去，沒多久，趙立冬也加入了搶奪，幾個小就擠在那兒，輪流往石磨裡頭加麥粒，趙立夏搖搖頭，隨他們鬧騰去了，轉身跟方怡聊天：「怎麼突然要白麵？要包餃子吃嗎？」

「不是，最近都沒時間去城裡，家裡頭肉都快要吃光了，怎麼包餃子？」方怡回道。其實這附近村裡也能找到賣肉，價格比城裡肉還要便宜一點兒，但是他們從來沒去買過，就怕被人給盯上了。

趙立夏想了想，確實有一陣子沒買過肉了，就家裡頭吃這些，還是白城山上次來時候帶來，劉三娘都給切成片兒炒了，每人每天吃幾片兒，饒是如此，如今也沒剩多少了：「要不，抽個空去趟城裡？」

想到家裡頭各項東西都不太多了，方怡點頭道：「那就去一趟吧，順便把繡樣給那掌櫃送點兒過去。」

一旁柳叔道：「不急，這幾天們把芝麻油再弄點兒出來，回頭跟們一道去趟城裡。」

趙立夏詫異道：「榨了芝麻油？」

方怡抿著唇笑了笑，神情略帶得意。趙立夏突然覺得，明明他才是天天跟著柳叔學學問能耐人，為什麼反倒越來越不如方怡聰明了呢？

等磨了有大半袋子白麵後，方怡就讓他們停手了，這小石磨少少磨比較好，久了就吃力了，還是要去楊嬸兒家用她家大石磨來磨才好，而且還有現成驢，不過那也要過陣子，如今楊嬸兒家可有不少人都在排隊等著磨呢，楊嬸兒還能趁機賺點兒零花錢，他們辛辛苦苦養驢可不是白給人拉。

第二天方怡起了個大早，天還沒亮就爬起來了，心裡頭記掛著熱乾麵，做夢都能聞到那股子香氣兒。來到趙立夏家門口時候，裡頭已經有人起了，方怡推門而入，看到劉三娘正在院子裡掃地，不由一怔：「王嫂子，這麼早就起了？」

劉三娘笑了笑，小聲道：「習慣了，到點兒就醒了，睡不著。」

方怡道：「們都習慣了晚睡，多睡會兒沒事。」

劉三娘笑著應了，聽沒聽進去方怡就不知道了，她掃完了院子之後，又拿了農具往後院兒走：「去整整菜園子。」

到這會兒，方怡才算是明白為什麼她照顧起菜園子來這麼輕鬆，原來劉三娘每天早上就已經整理過一趟了，她只要在白天抽個空澆澆水就好，方怡默默嘆了口氣，比起古人，她還是太懶惰了！

走進廚房裡，裡頭暖烘烘，方怡揭開鍋蓋，裡頭正燒著熱水，她挽起袖子，把白麵倒進盆裡，又往裡頭添了些鹼面，這才慢慢地揉起來，熱乾麵面比較有嚼勁兒，跟普通麵條做法是不一樣，添了鹼面面團揉好之後，再慢慢擀成一張餅狀，用刀切成細長條，下到鍋裡煮著，煮到六七分熟時候撈起來，裝到瀝篩裡頭，把昨天芝麻油舀了一勺子淋上去，淋上去同時用筷子不停抖動，確保每根麵條都沾上芝麻油，然後等他自然涼。這熱乾麵就算是做好了，剩下就等要吃時候下水燙一燙就好了。

弄好這麵條之後，天已經亮起來了，屋裡也漸漸有了動靜，方怡笑了笑，轉身去撈了些泡菜出來，把豇豆切成小丁狀，黃瓜也切成小塊兒小塊兒，熱乾麵調料也很重要，越多越好。當然，最關鍵還是芝麻醬，最初做好芝麻醬是極其粘稠，方怡拿小勺子挖了幾勺出來，又往裡頭添了些芝麻油，慢慢攪拌，過了會兒再陸陸續續添些開水進去，直到芝麻醬完全化開，不再沾著勺子才好。

等到劉三娘也來廚房幫忙時候，屋裡頭人基本上都起了。看到方怡弄出來那一堆麵條，劉三娘有些驚訝：「和麵怎麼不叫來，這麼多可不好揉。」

豈止是不好揉，加了鹼面面團還不好擀呢，不過到了這會兒也沒必要再多說什麼，方怡笑眯眯地把麵條下進去，鍋裡頓時泛起一陣油花兒，劉三娘道：「這面裡怎還有油水？」

方怡笑道：「這叫熱乾麵，跟平常麵條不一樣，加了香油，當然有油水。」