62 釀葡萄酒

長嫂難為 紙扇輕搖 第2頁,共2頁

兩人說說笑笑,那掌櫃的最終前腿後腿各自買了十斤回去,臉上還有些肉疼,像是很想要把這兩條豬腿全給買回去,只可惜天氣實在太熱,放不長久。送走了這位,很快又來了兩位,兩條豬腿都被分了個乾淨,白城山把那七百多個銅板兒放到趙立夏手裡,拎著那兩個大蹄膀就往後頭走,嘴裡叮囑道:「我這就去燒蹄膀,你們也吃了再走。」

柳叔搖著扇子:「我先回屋裡待著去,等會兒你們來喊我一聲。」

趙立夏連連點頭,等到人都走了,他才顛了顛手裡的銅板,露出一絲欣喜。趙立秋小聲地感慨道:「沒想到兩條豬腿都能賣這麼多!比豬肉要貴多了。」

「嗯,這是野味兒,能賣貴些也是正常。」趙立夏把銅錢收進懷裡:「光憑我們也賣不了那麼多,是白叔的人脈好。」

趙立秋道:「這個我知道。」

兩人也沒閒著,幫著那店小二收拾鋪子裡的東西,天氣太熱,生意也不好做,外頭街上都沒瞧見幾個人,但是貨品還是要整理的,不能讓人瞅著蒙了灰似的。

過了不多時,白嬸兒拎了些菜過來,看到趙立夏兩人笑了笑,去後院兒給白城山幫忙去了。白城山平日裡下廚不多,只會做幾個拿手菜,其他的一概不會。

等燒好蹄膀,白城山就從廚房裡退出來了,外頭這會兒正大太陽,把桌子搬到通風的堂屋裡,招呼趙立夏去把柳叔叫來,順便給了他一小碟子的蹄膀,讓拿去給那兩個書童。

不多時,柳叔就晃悠悠地過來了,手裡還拎著一罈子酒,看到桌上那一大盤子蹄膀,兩眼直放光,卻到底還是忍著沒動筷子:「嫂子也來了吧。」

白城山正往外頭端菜,笑道:「沒事兒,咱們先吃,早上到現在還沒吃東西呢。」

吃飯的時候,柳叔還要趙立夏也喝兩盅,卻被白城山給攔住了:「立夏等會兒還要駕馬車回去,喝酒不安全。」

柳叔卻道:「男子漢大丈夫,哪有不喝酒的?這回就算了,下回可要喝兩盅!」

趙立夏暗自記在心裡,琢磨著家裡頭還有爹爹留下來的兩罈子酒,找時間可以試試。

白城山的蹄膀確實燒得好,滿滿的兩大盤子,他們幾個人啃得滿臉油光,趙立秋本來還想著少吃些,到最後完全忍不住,直接拿手抓著吃。白城山笑道:「不急,後頭還有呢,只管放開了肚皮吃。」

等吃過飯,已經是正午時分了,趙立夏記掛著家裡,帶著趙立秋就要告辭,白城山要給他們包剩下的蹄膀,趙立夏愣是沒要:「叔,我家裡還有兩隻呢,你這些帶回去也不夠他們吃,你留著還能再吃一頓好的。」

白城山笑了笑:「那成,你們早點兒回去,路上小心些。」

從白城山家裡出來,趙立夏又去買了些鹽巴和糖,想到家裡頭的存糧也不太多了,又買了些玉米麵紅薯面回去,想了想,又拿了一小袋子白麵。懷裡還沒揣熱乎的銅錢又出去了不少,不過趙立夏倒是不心疼,以前是沒辦法才給弟妹們省著餓著,如今有錢了,當然要讓他們吃飽吃好些。中途趙立夏還在一個小攤子上停了會兒,趙立秋探頭好奇地瞧著,過了會兒,捂著嘴偷笑。

回到村裡的時候,最熱的功夫已經過了,不少人都無精打采地扛著農具從家裡晃出來,準備去地裡幹活兒了,看到趙立夏的馬車噠噠噠地駛回來,懶洋洋地抬了抬眼皮,心裡頭還在感慨,到底是年輕啊,這麼熱的天兒還去城裡。

等回到家的時候,方怡正在把洗乾淨的葡萄放到竹篩子上晾乾,看到他們帶了這麼多回來有些吃驚:「白叔又給了這麼多東西?」

趙立秋搶著開口:「不是,方怡姐你猜猜看!」

方怡想了會兒,笑道:「是不是白叔把你們送過去的豬肉給賣掉了,然後你們買了東西回來?」

趙立秋瞪圓了眼:「方怡姐你這都能猜到!」

方怡輕笑:「你們就帶了幾十個銅板過去,若不是白叔送的,那自然就是賣了野豬肉的錢,又不難猜。」心裡頭卻有些意外,原來古代的野味也值錢啊!早知道該多帶些過去賣了,賣了錢回頭再買肉吃也划算啊。

趙立夏把懷裡剩下的幾百個銅板遞給方怡:「野豬肉賣了750文,我買東西花了287文,這是剩下的,你收著。」

方怡很自然地接過來:「糖買了嗎?釀葡萄酒可要用上不少糖。」

「買了十斤,不夠下回再去買。」趙立夏看著院子裡那幾個放滿了葡萄的竹篩子:「這些都是準備拿來釀酒的?」

方怡點點頭:「等皮上的水都吹乾了就可以開始了。」

趙立夏看了眼屋裡的方向,叫住正要離開的趙立秋:「立秋,過來幫我把這些都搬到隔壁去,釀酒還是在人少的院子裡釀比較好,省得不小心給弄壞了。」

方怡微微一愣,隨即明白了趙立夏的意思,不由暗惱自己疏忽,這葡萄酒在古代可不是人人都會釀的,雖說那三人目前看來都是很老實的,但防人之心不可無,更何況是技術專利這種來錢的活計!

等把那些葡萄和其他工具材料都搬到方怡院子裡,方怡開始著手準備了,這葡萄酒其實釀起來很容易,她在現代的時候每年都要釀上一回。把先前就洗乾淨晾乾了的陶罐子拿過來,把洗乾淨晾乾了水的葡萄抓在手裡,細細捏碎,等鋪上一層之後再往裡面撒點糖,然後再鋪葡萄,再撒糖,這葡萄和糖的比例最少也要五比一,如果喜歡更甜點兒,可以適當多加些糖,不過也不要太多了。等到陶罐子裡裝了三分之二的時候就可以停止了。

被方怡留下的趙立夏心情很好,認真地看著方怡忙活,在一旁捧著糖罐子按照方怡的要求往裡頭放糖。等到方怡說好了,立刻把那罐子拿去封口,他以前幫著爹釀過酒,知道怎麼封口子。

家裡頭的罈罈罐罐著實有不少,等到把這些野葡萄全部搞定之後,院子裡已經擺了一片,方怡反手捶了捶腰:「好了,這些罈子要放到陰涼的地方,等半個月就能喝了。」

趙立夏道:「那就放到地窖裡去吧。」

這邊兒正忙著,那頭趙立秋跑過來,只看到方怡,沒瞧見趙立夏,連忙道:「方怡姐,大哥呢?趙家出事了,三牛哥被秀才先生給趕回來了,這會兒正鬧著呢,里正叔讓大哥趕緊過去。」

趙立夏正在地窖裡擺酒罈子,聽到聲音探頭道:「我在這裡,等我把罈子擺好了就去,你也來幫忙。」

趙立秋心裡頭也不著急,聽到這話,連忙也鑽進了地窖裡,看到這麼多封了口的罈子,不由道:「這麼多啊,回頭要是味道好的話又可以拿去賣錢了。」

趙立夏笑道:「可不是。」

等放好罈子,再把地窖口子封住,兩人拍拍身上的塵土,連忙往老趙家的那邊趕過去。

老遠的就瞧見那邊圍了不少人,趙立夏和趙立秋剛跑過去,就聽到老秀才氣得發抖的聲音:「此等逆徒,老朽要不起!」

作者有話要說:^_^····166閱讀網