李向東不會再相信他。雖然，在他已經是政協副主席沒權沒勢的時候，張建明還來向他認錯，還像以前那樣尊重他。

他想，這或許便是張建明的過人之處了。

一個人，落魄的時候，你只要給他一點點尊重，他就會永遠記住你。如今，張建明就是在這麼幹，就是想要小的代價，換取更大的利益。假若，李向東有東山再起的一天，他希望李向東能記住這一些天。

李向東想，就是真有那一天，他也不會再想到他，再想給他任何利益。

這天，李向東點了三樣很普通的海鮮，魚、蝦、蟹。

魚是一條大石斑，有十斤八斤，斬段分給幾桌食客，李向東便要了兩斤。綺紅問，是不是太多了？李向東說，魚肉多吃點沒關係，沒脂肪。魚只用鹽水煮，什麼也不放。綺紅又問，什麼也不放好吃嗎？李向東說，這是沒經任何處理的深水魚，不必用姜和蔥避腥。魚端上來時，李向東要綺紅閉上眼睛吃，別想著是在吃魚，慢慢嚼，看像在吃什麼？他問，那味道是不是像在吃雞肉？

他們點了一斤蝦。蝦是真正的海蝦，不是鹹圍裡養大的基圍蝦。李向東說，基圍蝦煮熟了，頭上有一圈黑，那是吃飼料養大的。真正的海蝦那個部位是紅色的，剝開來像血一樣，吃那蝦肉，在一種海風的鹹鮮味。

綺紅說：「你不能多吃。你傷口還沒好徹底。」

李向東說：「我少吃一點，還是以吃魚為主。」

他有點詭秘地說，如果，他不是手上有傷，這蝦才不會這麼做呢。他會要他們做醉仙蝦。把佐料放熱鍋裡炒，然後把整瓶酒倒進去，燒沸了，就把蝦放下去，那蝦還是活的，就在那熱酒裡遊，顏色漸漸變紅了，就熟了。他告訴綺紅，這種煮法，那蝦更鮮，那酒精蒸發了，一點酒味也沒有，喝了那酒的湯，男人整個晚上都著了火一樣。綺紅說，不行，不行。你手上沒傷也不能那麼煮著吃。她那臉早紅得透亮了。

蟹是羔黃蟹。只點了一隻，有斤重，李向東說，是點給綺紅吃的。他說，他那傷更不能吃，說，有了傷，沒口福了，好多海鮮都不能沾的。蟹的作法也是很生態的，只是把表面洗乾淨，然後，把蟹的後腳尖插進蟹臍裡，等那蟹死了，就放鍋裡隔水蒸。如果蟹沒死透，那蟹腳就會脫落。李向東說，蟹本身就甜酸苦辣鹽五味俱全，這麼蒸就保持原汁原味。那蟹黃不老不嫩，很有嚼頭，越嚼越香。

這頓飯，綺紅邊吃邊聽，嚐了一頓最風味的海鮮，也上了一堂做海鮮的課。她問李向東，你以前怎麼不做給我吃？李向東說，不是不想做，但做不來。原料不行？在菜市場買不到這種原味，做不出這水平。他告訴綺紅，現在，只有這裡的小食店才能吃到這種沒有處理過的海鮮了。即使在旅遊區那邊的海鮮，也是經過處理的。

綺紅問：「怎麼處理？」

李向東想了想，說：「說個很簡單的，比如這蟹，在這邊是原生態的，放稱裡稱，是多重就多重，一點假也沒有。但是，只要離開這裡，你買的蟹就變了，稱著有一斤，其實，最多也就七兩八兩。」

綺紅說：「怎麼會呢？一斤還是八兩會稱不出來呀？」

李向東說：「看稱是一斤，但實際那蟹只有八兩。」

綺紅問：「怎麼會這樣呢？」

李向東笑了笑，說：「往蟹裡打水啊！」

綺紅問：「怎麼打？」

李向東說：「這還不容易，用針筒打呀！這三兩水可就是十幾二十元了。所以，在菜市場買的蟹越蒸越多水，這裡的卻是乾的，你看看，碟子是乾的。」

綺紅說：「現在的人怎麼這樣？」

李向東笑，說：「各施其法嘛！有權的人用權，沒權的人用招，聰明人玩科技，土包子玩祖傳秘訣。」

他臉上的笑突然消失了，問自己，你玩什麼呢？你現在是沒得玩了！