那操作的度,讓人的眼球差點跟不上,隱隱都能看到幾抹殘影!
最讓葉明震驚的是,夏流一個人掌控三口炒鍋!
一次做三個菜!
這不僅讓葉明驚訝,原先廚房的工作人員早都嚇傻了。
他們之前一直認為老子的廚藝是天下第一。
當看到夏流做菜之後,他們連氣都沒幹大喘,更別提說話了。
一個個都屏息,雙目呆洩的看著夏流。
十分鐘後,又是三個盤子裝好。
廚房內瀰漫著濃郁香味。
在這股香味中,嗅覺好的廚師能聞到夾雜在其中的一股詭異味道。
「老闆,我聞到一種很清香,吸進肺中卻又涼爽的味道,那是什麼?」廚師長大膽的問道。
「我記得你是廚師長,嗅覺不錯,連那味道都能察覺。」
被夏流這麼一誇,廚師長憨厚的摸了摸腦袋錶示謙虛。
所有廚師都看著夏流,希望他能解釋那種詭異的香味。
「葉經理,你感覺怎麼樣?」
「很香,感覺隨時會出現幻覺,就像游離在美食的天堂。」葉明閉著眼睛神情說道:「吸允一口,肺部,喉嚨都清涼舒爽,我好像在哪裡聞到過這種味道。」
忽然葉明睜開雙眼,顫顫目光凝視夏流:「這是中藥材的味道!」
「對!我這腦子怎麼才反應過來,那股味道就是中藥特有的香味。」
葉明破口驚訝之後,廚師長拍了一下大腿同時激動起來。
中藥可以入菜,只要是一名廚師都懂。
但中藥品種繁多,能入菜的又少之又少,如果一個運用不合理,就會造成食物中毒。
而夏流能新增中藥,把菜做到這種程度,絕對是完美搭配!
「老闆,可我們沒有看到你新增了中藥,菜裡也沒有見有……」廚師長疑惑的地方就在這裡。
他和手下的廚師們都是看著夏流操作,哪怕是有客人點菜,也會留幾個人在這邊看著。
從到頭尾,他們敢確定,夏流沒有碰任何藥材。
而且做這幾個才的手法也都敢他們相差不多。
「你們把那條魚的肚子掀開。」夏流沒有立刻解釋,讓是指著盤中魚說道。
葉明距離最近,他迫不及待的拿起筷子將魚肚子翻開。
眾人在這個時候都圍了過來,當魚的肚子被翻開之後,他們都呆洩開來。
只見魚肚中有兩根赤色的根莖,不用猜都知道,那是中藥!
廚師長反應過來,難怪他剛才看到夏流沖洗魚的時候花了一些時間。
原來是把中藥塞到魚的肚子裡。
可就算是這樣,這味道也太逆天了。
「這些藥材只要導熱就會熟透散出強大的香味,另外的幾道菜裡也是這樣。」夏流簡單講解了一下中藥的秘密。
葉明和廚師長兩人都拿起筷子把其他幾樣菜翻開。
果然,其中有一道紅燒排骨,裡面就有幾個根莖般的丁條,拿起來一聞,確定是中藥。
另外還有一道桂花雞,夏流是用清水煮的,中間中間除了加一點鹽之外,沒有放任何配料。
但這道菜卻是香味最濃郁的。
不僅有一股弱弱的藥香,更有一股桂花香!