金秋蟹肥，秋水一漲一退，河蟹在穴洞裡張牙舞爪，正是抓蟹的好時節……

清水河的螃蟹大多是個頭大的大青蟹，母蟹蟹黃極多，公蟹雙螯極大，裡邊細白的嫩肉也多……

秦安見過最大的青蟹足有半斤多，揮舞著雙螯很是嚇人，到了晚稻收割時期，結束一天的收割，總有人趁著下河洗澡的時候在洞穴裡掏螃蟹，多的時候一桶一桶地提回家，這東西在青山鎮不值錢，也沒人稀罕，往往都是一年吃上兩回新鮮就沒有人去抓了……

誰能料想到，不用太多年清水河的大青蟹就會絕跡，人工養殖的大青蟹賣到到了四五十一斤……

「螃蟹又不曬太陽，你站在那麼大岩石上，它還爬來和你打招呼？你伸頭看也沒用，螃蟹也不會沒事潛水溜達……」秦安拿出了工具，一根系著繩子的長棍子，繩子頭上扎著一點肉……

「螃蟹是釣的嗎？」葉竹瀾眨了眨眼睛，也拿了一根……

「有些螃蟹躲得太深，得拿這個勾引它出來，那些洞口旁邊的身手抓住它屁股就行了……」秦安脫掉鞋子，捲起褲腿，走入河中……

「你小心點！」葉竹瀾大喊著……

「被你嚇了一跳，倒是差點掉河裡去了……」秦安笑了笑，小心不把河水攪渾了，慢慢地伸出手去抓一隻爬出來的螃蟹……

葉竹瀾緊張地屏住呼吸，瞪大了眼睛……

秦安抓住螃蟹屁股，輕輕鬆鬆地就把一隻巴掌大的螃蟹捏了出來，那螃蟹揮舞著兩隻大螯，卻也無可奈何了……

「好大啊！」葉竹瀾歡呼著，「秦安你真厲害，還要，還要抓！」

秦安虛榮心極度膨脹，把那大螃蟹丟進網兜裡，給葉竹瀾拿著……

葉竹瀾兩根手指捏住網兜，卻有些害怕起來，「它不會咬我吧？」

「你別去摸它，它就不會咬你……它是用夾的，那大螯，可厲害得緊……」秦安提醒她，葉竹瀾好奇心重，對這些小東西總喜歡摸摸碰碰，她是個喜歡用身體的觸覺去了解事物的性子……

「那裡還有一隻……那裡……在你前邊一點，小心它的手！」葉竹瀾興高采烈地指揮著……

秦安拿著肉條引了螃蟹從洞口爬出來一點，又抓了一隻，這隻螃蟹沒剛才的大，但卻兇惡得很，死死地咬著那肉條不放，還兀自往嘴旁塞……

「你都要被殺了，還顧著吃，真是個饞鬼！」葉竹瀾笑了起來，也不那麼害怕了，拿手指頭戳了戳螃蟹的背……

「等下我們煮螃蟹吃，還可以做燒烤……我都帶了工具和調料……」秦安笑道，事實上螃蟹可以吃的地方不多，得多抓幾隻，他和葉竹瀾都是好吃的主……

葉竹瀾重重地點頭，上次吃了秦安打的野雞，總覺得是她吃過最美味的東西了，比阿拉斯加紅蝦，比榛子巧克力都好吃，只比秦安做的那個自制巧克力差一點……