而這房遺愛的酒樓,不出意外,也應該是使用的楚王府的菜式,畢竟房遺愛跟李寬的關係,大家都清楚的很。
「吳公公,再有一刻鐘的時間才開業,沒想到門口居然聚集了這麼多人了。」
巢方和吳起早就約好了今天要來見識一下,看看房遺愛有什麼底氣說自己要爭第一。
「大家都猜測房遺愛肯定是從楚王府那裡得到新的菜式了,都想先過來嚐嚐鮮,人多也就不奇怪了。」
楚王府出品,必屬精品。
這幾年,長安城的吃貨們已經親自見證了這個硬道理。
「揭幕咯!」
眼看著吉時已到,房遺愛一把拉下牌坊上的紅綢布,黑底紅字的味之素三個大字,熠熠生輝,一看就是出自名家之手。
沒有鞭炮,少了點氣氛。
不過,味之素大門口兩旁的花籃,卻是讓人感受到了一陣新意。
本來大冬天的,鮮花就很少。
把鮮花擺在酒樓門口,就更是第一次見。
單單這一點,就給人留下了深刻的印象。
在一幫夥計的引導下,巢方和吳起來到了二樓靠街的桌上坐下,讓夥計先看著上幾個菜再說。
雖然味之素也有雅間,但是巢方反倒是喜歡在大堂裡頭吃飯,感受那種熱鬧的氣氛,觀察各位顧客們對食物的反饋。
「客官,蓮藕排骨湯,請您慢慢品嚐。」
沒多久,就有夥計先端著還冒著熱氣的小銅鍋上來了,身後還跟著一個夥計,端著一個炭盆。
巢方眼前一亮,這種上菜方法不錯。
把湯放在炭盆裡頭,慢慢的吃著也不用擔心冷掉。
特別是現在的天氣已經很冷,雖然沒有下雪,卻是覺得比下雪還要冷。
「吳公公,來,你先嚐嘗這第一道菜,到底水平如何?」
吳起也不客氣,拿起了碗筷,自己先盛了一碗。
「看這菜的用料,似乎也沒有特別的講究。不過,居然用豬排骨做菜,這是典型的楚王府風格了。」
雖然長安城的勳貴們在李寬的帶領下也已經會吃豬肉了,但是,總體來說,他們還是吃的羊肉居多。
「我也是好奇,這看上去沒什麼出彩的菜式,味道到底如何。」
巢方一邊說話,一邊也給自己來了一碗湯,用調羹輕輕的送入嘴中。
「湯裡撒了蔥花,淡淡的蔥香味,充斥在濃濃的蓮藕湯裡面,這道菜倒是比我想象的要好。」
巢方一口嚥下之後,砸吧著嘴,感受到了一股不一樣的味道,忍不住再次喝了一口。
「吳公公,你覺得這湯怎麼樣?」
「你也感受到特別了?」吳起聽到巢方這麼一問,就知道這位老友也是沒有完全搞懂這道菜了。
「這蓮藕煲湯,我不是第一次吃了。但是,似乎從來沒有吃過這麼……」
「鮮?」
「對,就是鮮,以前沒有感受到藕湯有這麼鮮啊。」
不管是什麼菜,巢方吃完,基本上能夠把菜的做法猜的七七八八,也能品出大廚往裡頭加了什麼東西。
但是,這一次,除了大家都看得到的排骨、蓮藕和蔥花,其他的他居然猜不出還新增了什麼。
「先不管那麼多,這第一道菜,算是過關了,我們再來看看其他的菜。」
在巢方和吳起喝完一碗湯之後,又有夥計上了其他的菜。
「萊菔燜牛肉?這個搭配我是第一次見。」
吳起看到眼前的這道菜,色香味俱全,立馬就提起了筷子。
「這味之素看來還真是要跟五合居、點都德扛上了。長安城裡有牛肉的酒樓,就那麼幾家,而敢開在這裡的,就只有味之素了。」
巢方也忍不住夾了一塊牛放入嘴中,細細的品味那略帶韌性但又不至於嚼不動的牛肉。
雖然這幾道菜很明顯是提前做好的,但是廚子顯然也是計算好時間的,火候剛剛好。
「巢醫正,你嚐嚐這個萊菔,似乎比牛肉還要好吃一些。這種使用砂鍋悶牛肉萊菔的做法,我還是第一次吃到,果然不錯呢。」
「確實好吃。不過,吳公公你不覺得這個牛肉和萊菔似乎都比往常要鮮美嗎?」
巢方忍不住露出了困惑的表情。
沒有誰不希望自己吃到的菜餚是鮮美的。
但是,又沒有幾個人真正每天都能吃到鮮美的菜餚。
偏偏這味之素裡接連兩道菜式,看上去都不算出彩,味道卻是鮮美至極。
莫非,這就是味之素的底氣所在?
「確實鮮美無比,看來房二郎敢揚言要做長安城最好的酒樓,應該是有些依仗的。」
味之素的東家是房遺愛,這個壓根就不是任何的秘密。
房遺愛恨不得全世界都知道自己開了一家酒樓,還非得找李寬請教了一下開業要搞點什麼儀式好呢。
接下來,巢方和吳起有接連品嚐了幾個菜式,無一例外,都讓他們感受到了一種從來沒有體驗過的鮮美。
就衝這個,以後也可以考慮多來幾次啊。
其他的食客雖然不見得嘴巴有巢方那麼厲害,但是飯菜是否可口,大家還是心中有數的。
……
味之素的雅間裡頭,李雪雁品嚐著美味的菜式,心情卻是一點也不好。
「這個二哥,肯定傳給了房二郎什麼秘訣,要不然味之素的菜式為何總是比點都德的要鮮美呢?」
今天薛禮也被李雪雁給拉過來一起吃飯了。
作為薛府最重要的產業,薛禮雖然不怎麼關心,但是看到李雪雁這麼用心,他還是要表示支援的。
「王爺的妙計層出不窮,有新的菜式也很正常的。」
薛禮自然不可能像李雪雁那樣在那裡說李寬的不是。
「哼,這不是新菜式的問題。不管是什麼新菜式,大不了我就纏著二哥,讓點都德的廚子也去學就行了。」
「不是菜式,那是什麼問題?」
薛禮對吃的並沒有非常講究,這些飯菜,要讓他來評價的話,那就只有一個詞。
好吃!
至於怎麼好吃,和自家酒樓的有什麼區別,他就完全說不上來了。
在他看來,有這功夫,還不如好好的研究一下兵法呢。
「算了,跟你說了也不懂。一會吃完我再去找二哥!」
李雪雁也沒指望薛禮能夠在吃的方面給自己什麼建議,這傢伙吃東西,一向是豬八戒吃人參果一樣,一副囫圇吞棗的模樣。