恰巧，小酒罈正面一行字，映在鏡頭和眾人視野中。

陳釀。

狀元紅。

居然是一罈‘狀元紅’，非常古老的黃酒。

要知道，黃酒是與啤酒、葡萄酒並稱的世界三大古酒，在三千年前的商周時代，就有‘即墨老酒’名傳天下。

如今的黃酒領域以紹興酒為首，諸如‘女兒紅’、‘狀元紅’、‘花雕酒’都是紹興老酒。

但鯉魚與黃酒的組合，奇葩的搭配，算是令人大跌眼鏡。

「國稀？」孔淳看到酒罈正面的品牌印記，錯愕不已，「這酒……」

「啊！」

三樓某處傳出驚叫聲，場外鏡頭立即掃過去，一名穿主廚服飾的中年人，在白玉樓的特廚團隊中，忍不住地道：「這是我釀的狀元紅，而且，這種狀元紅打破傳統，運用了高科技的技術和分離裝置，不添一滴水，不加一滴酒精，屬於新型新時代的黃酒，酒精度數直追白酒，最高能有60度！」

吳通緊鎖眉揮手：「那為什麼不直接用白酒，偏偏要用黃酒？」

「因為……」中年人開口要回答，夏羽卻輕笑起來，「因為這黃酒，釀製時輔以桂圓、枸杞、靈芝等等十幾種滋補中藥材。可不僅僅是酒精度數，在營養保健上，它已經完全超越了傳統意義上的黃酒。」

中年釀酒師愣了下，接著面泛紅潮，有一種找到知音和受人認可的激動。

夏羽邊說邊行動。

小酒罈的‘黃酒’，整壇轉移到透明玻璃杯裡。

隨後，他將整個玻璃杯，放進燒開水的小鍋之中，炙燙了大概15秒鐘，便「咔」的一聲扭關爐灶閥門。

以托盤盛著一大杯熱酒返回。

啪嗒，把托盤放下，夏羽退開一步，看著面前五位大佬疑惑的神色，很淡定地解釋道：「請將這杯酒澆淋在鯉魚身上。」

「怎麼澆，澆多少，澆多久，你們隨意吧。」

五人懷揣著濃濃的疑慮。

「這是‘火龍魚’？」朱戟一口道破夏羽這手食譜真正的名字。

「火龍魚？可以這麼說。食譜也不是憑空就能捏造的，我的做法，工序流程，基本脫胎於火龍魚這道菜。」夏羽微笑地道，「沒想到龍頭也認識火龍魚這菜式，對比其它傳統名菜，絕大多數廚師應該都沒有烹調它的經驗。」

「火龍魚！」顏奇卻是立刻對二樓的夏擎望去。

此時，夏擎驚愕看著孫子。

實際上這菜式，源自他的手稿，也是夏擎年輕時非常得意的拿手菜。

「對鯉魚澆淋黃酒嗎？」

吳通目光炯炯看著托盤上的玻璃酒杯。

‘黃酒’，呈一種剔透的黃紅色，裝了個滿杯，整體就如琥珀，光彩耀人。

手嘗試性地搭在酒杯上，吳通眉頭挑了一挑，可以說酒很燙，起碼有五十多度。

嗞啦。

一杯酒全部灑在了鯉魚身體上，從頭至尾，整條炸魚轉瞬水漬淋漓。

吳通放下空杯子，皺眉問：「然後呢？」

「啪！」

響指的聲音。

就如同打火機開關的動靜，在這時，噗的一聲，高高翹起呈「跳躍」狀的魚尾，突然漲起了刺目的火苗，而這一縷火苗剎那間就燒遍整個鯉魚。

「轟！」

火焰覆蓋了餐盤。

「冒火了——」

從底層到頂樓，此時此刻，中華界聖地一般的美食殿堂，充斥著交疊的驚呼聲。

「這火勢……十分迅猛！」吳通嚇了一跳，他剛放酒杯，衣袖就在餐盤一側，盤上火焰大有擴散出來的跡象，驚得他連忙撤開手，嘴上還不停地說：「傳統黃酒是不可能這樣燃燒的，最多十幾度的酒水，無論怎麼點火，都不可能點燃……」