「柳原主廚！」睿山對吧檯裡一名中年人喊。

「睿山理事？」

柳原主廚將手頭活，交給年輕的弟子，用抹布擦了擦手，走過來笑道：「您大駕光臨，親自登門，是有什麼大事通知嗎？」

睿山搖頭，退到一側，一色慧微笑地上前，尋了張椅子坐下，並把手機遞給這名中年主廚。

拿手機，柳原發現正在視訊通話，小小驚訝了，當看清楚畫面中那個少年人是誰時，柳原手一抖，手機乾脆摔在了吧檯上。

「夏、夏主廚！」柳原撿回手機一臉尊敬。

「您好，柳原主廚。」

夏羽微微一笑，把自己尋他的原因，細細道出，柳原聽了一怔。

「要我演繹牛蛙刺身？」

柳原主廚哈哈笑道：「這個簡單，我的技藝師承祖父，從小就懂得怎樣處理牛蛙這種食材，剖殺的牛蛙沒有十萬，也有數萬了。」

他對一名幫廚吩咐幾句，幫廚扭頭而去，過一會，就拿一個網子回來，網子裡頭有兩隻比成年人巴掌還大的牛蛙。

這兩隻大牛蛙，仍然鮮活。

「這是我們店最大規格的牛蛙，有穩定的養殖供應鏈，出貨前也有嚴格的檢測程式，所以不用擔心寄生蟲……」

中年主廚抓住其中一隻巨蛙，拿在手上，甚至湊近了手機攝像頭，給夏羽展示食材。

幫廚遞給他一把刀。

刺身店的日料大廚，有專門的和式廚刃。

其實，看一家日料店夠不夠專業，只需要看日料師傅的刀和刀功就可判斷。

柳原手上是一把刀身比水果刀略寬的刺身刀，他右手握刀，左手抓緊了巨蛙，這小東西還在半空四肢亂蹬時，狹長的單面刃，就嗤的一下刺進牛蛙腦袋後的位置。

這個位置，如果以人體部位劃分，應該是脖頸靠近身體那一端。

「嗯？」夏羽注意到一個細節，下切的刀刃，有意避開了腹下的前肢。

嗤！

小截刀身消失，柳原再拔刀出來時，巨蛙的內臟頓時從豁口湧出，中年主廚淡定地一手抓握這團內臟，輕鬆拔除，然後將牛蛙空空如也的腹腔情況，放到手機鏡頭展示給夏羽看。

接下來就很簡單了，一張皮，從豁口褪到後腿，一氣呵成，非常完整。

之後，大抵就是把牛蛙一截光溜溜的肉體，切割成小塊小塊的刺身肉。

在裝盤的碗底，墊上冰粒，又以檸檬片與其它食材裝盤，不過幾分鐘的功夫，一盤牛蛙刺身，非常經典的日式料理，就在手機鏡頭之中放置。

值得一說的是，牛蛙腦袋、前肢，未剝皮，因而有著溼滑的青綠色肌膚。

這小半截身體就在碗中，掙扎而動。

牛蛙烏溜溜的黑色眼睛，還在眨啊眨的。

儘管牛蛙已經死了，但是神經和肌肉的收縮反應讓食材看起來仍活著，好像要從碗裡逃出，場面看起來自然血腥，殘忍。

「夏主廚您覺得怎樣？」柳原笑呵呵地說，他有意在這位大名鼎鼎的魔王前展示技藝，相當的配合和賣力。

「嗯……」

夏羽直勾勾盯看碗中彷彿還活著的蛙前身，沒回答。

嘀。

視訊通話戛然而止。

柳原看黑掉的手機螢幕，怔了怔，旋即笑著對一色慧、睿山說：「這盤牛蛙刺身也不能浪費了，兩位儘管嘗用，不收費。」

說完，柳原轉頭忙活去了。

一色慧夾了一塊牛蛙肉，佐以醬油，邊吃邊說：「希望夏講師觸類旁通吧。」

睿山目露疑惑，「可能是講師在中華的餐館，要上新？新菜式的主食材是牛蛙？」

「誰知道呢。」

一色慧燦爛笑著：「來，睿山你也吃吧，很美味！」

兩人對碗中掙扎的蛙身，熟視無睹。

若是那麼容易被觸及心中柔軟，殺生時就有猶豫，而不夠果斷的話，廚師之路可能也就到此為止了。

廚師路，即殺生路。