15分鐘後，夏、衛、葉三方陣營都已準備就緒。

廚臺裡。

睜眼醒來不久的夏羽，看在面前憨笑的10號大叔，從他眼睛裡讀出了緊張和忐忑。

這樣可不行。

本著導師和學員關係要融洽的想法，夏羽道：「老哥怎麼稱呼？」

「宋、宋漢。」

9號學員進廚房，終於把那一頂安全帽摘下，轉而戴上白色的小帽子，身上也披了圍裙。

「宋老哥，別緊張，知道我為什麼選你嗎？」

夏羽和顏悅色。

「我不會做年糕！」大叔繃著臉。

「依據規則，我可以在旁全程口述食譜，你就聽我的來，保證沒問題！」頓一頓，夏羽意味深長地補充，「而且啊，在關鍵環節，我也會行使唯一的一次插手援助次數，幫助你提高年糕品質！」

「相信我——」

錘了錘大叔的肩膀，夏羽目光，落在大叔較為精壯有力的手臂上，暗道：「那種年糕，要‘三蒸二百錘’，其中所謂的二百錘，就是把蒸熟的米飯，投入石臼，用木錘反覆捶打……」

粗壯有力！

夏羽選定食譜，而麾下3名學員，兩女一男，所以符合這個條件的，唯有眼前的大叔。

鏡頭將夏羽、大叔的互動，跟拍得一清二楚。

老哥？

聽堂堂夏魔王這麼喊學員，攝像師忍俊不禁，等節目播放，不知多少觀眾要大跌眼鏡。

「喔——」

突然的喧譁聲。

原來是衛忠陣營已經開始製作年糕！

「嗯？」

夏羽跟著聲音觀察而去，眼睛立刻浮現詫異。

「蘿蔔？」

衛忠抱臂而立，而在他身前，是低頭忙碌的高中生。這編號為1的學員，正拿一顆大蘿蔔，以工具刮皮，並將蘿蔔刨絲。

目睹此景，夏羽瞳孔微縮，「我知道了！」

剛剛從緊急補課，臨時得到的知識，一下子冒出來。

用到蘿蔔的年糕，像極了菜頭粿。

「粿」這一字，在潮汕、福劍、海楠多地，本就是指糕點、點心這類小食。

而菜頭粿，又名蘿蔔糕，是年糕傳到福州衍生的一個變種！

再觀察葉飛舟那頭，他對一名女學員仔細說什麼，女學員紅著臉，表情微微恍惚，看樣子根本不在狀態。

夏羽哭笑不得。

「這葉飛舟魅力真是大！通殺！」輕吹了聲口哨，明明是細微的聲音，隔壁廚臺裡的葉飛舟，卻像是聽聞了，瞥過來，臉上也是寫著苦笑。

「宋老哥，我們也開始吧！」夏羽轉而對身側的大叔講。

「好——」

之前的等待時間並非空白，節目組用這段時間已備齊食材，否則夏羽哪裡有間隙偷偷補課。

不同於衛忠組的福州蘿蔔糕，夏羽選擇的年糕食譜，不是用米漿，而是要用完整的米粒，以大火將米飯蒸熟了。

「是大禾米。」

夏羽指點大叔去淘米洗米，自己亦從米盆，抓起一把米粒。

甚至不用啟用超視覺分析。

當米粒，與手掌肌膚親密接觸，夏羽視野就彈出食材資料：

「「大禾米」，品質非常接近幻想稻米，甚至能與某些幻想稻米平分秋色。食材特性為——微量元素多、膠綢度大於70、米粒平均精蛋白質含量達到80%。」