咦！

夏羽看葉飛舟遞進門的盤子。

說實話，他對葉飛舟的料理，當真充滿好奇。

料理不是詩畫這樣的藝術品，要靠吃，方能品出一位廚師的風格，廚藝理念。

簡單說就是吃‘廚心’，吃‘食義’。

不管料理包裝得再如何精緻，再如何高大上，內在的本真都一定是廚師最真摯的東西。

「這傢伙當真表裡如一嗎？」夏羽定睛看幾眼即便慘敗，在他面前依舊溫文爾雅的葉飛舟，忍不住腹黑去揣測，「我就不信他這麼君子！」

「嗯哼，就算是翩翩君子，也有發怒、怨恨這樣的心情吧？」

就帶著去看清葉飛舟這個人的念頭，夏羽拾起餐盤上的筷子。

葉飛舟顯然有特別準備。

盤子上，是一隻小巧的鳳凰，至少相對之前在舞臺上那隻展翅騰飛的，眼前小餐碟上的鳳凰，體型呈幾何倍數縮減，比巴掌稍大那麼些。

下筷，像是剝繭抽絲，在小型鳳凰身體上，抽出幾根拔絲了的、被糖衣包裹的豆芽菜，送進嘴巴仔細咀嚼。

「這種口感……」

微微色變。

夏羽心驚道：「太奇怪了，我之前就在懷疑，「拔絲」的豆芽，糖的甜膩味會不會破壞豆芽本身的清爽，進而對整道菜的高雅風味，形成衝擊，但照實際品嚐的口感看來，這種懷疑根本是多餘的！」

「沒有任何膩味！」

是的。

甜味彷彿消失了。

「怎麼會，「拔絲」是齊魯菜系甜菜的技法啊！」

筷子再起落，夾起幾束豆芽，嘴巴咔咔肆意咬了起來，夏羽越是吃，臉上的怪異就越是明顯。

小型鳳凰很快化為他肚裡的食物。

放下筷，夏羽盯看候在門外的葉飛舟，「……「拔絲」技法攜帶的天然之甜味，被你抹除了？」

葉飛舟搖頭，「不是抹除，而是我將之‘限制’了。」

他在「限制」這詞上，咬字較重。

夏羽聽懂了他的提示，腦中似有閃電劈落！

想到品嚐時，於視野中翩翩而舞的鳳凰，可怪就怪在，這鳳凰總是若即若離，明明姿態翩躚，美得不像話，像是絕代佳人羞羞脫衣吸引著鹹豬手去觸控，但佳人只是抿嘴輕笑，閃身就飄遠了。

莫非，這就是葉飛舟的食義？

心中呃了一下。

夏羽抵住下巴喃喃地道：「這種食義，與其說是‘限制’，不如說是恪守本分，守禮，名之為「禮」很是恰當！」

聞言，葉飛舟如他鄉遇故知，目露欣喜。

「對對，就是「禮」！」

他說，「拔絲烹飪技法所帶來的糖之味，不是被我抹除了，而是因禮藏在了菜品最底下，自行隱身，默默無聞。」

夏羽聽得暗贊，這就是君子。

禮！

君君臣臣，父父子子。

在葉飛舟菜品中，‘禮制’是如此凸顯。他的改良版鳳凰水晶，多出兩種食材，糖和水，但是去頭去尾的‘如意菜’，在菜品中，照舊是高高在上主要營造高雅風味的君王。

糖和水只是襯托明君的素材。

因此，夏羽腦海裡的鳳凰之影，才如此的栩栩如生，身體每一根由‘如意菜’幻化而成的翎羽，不只是顏色絢麗而已，好像還在冒著神聖的金光。

「厲害！」

豎拇指。

「哪裡，哪裡……」葉飛舟忙說。

「你的菜品，也、也厲害！」

葉飛舟鼓起勇氣道：「你的名字，你的菜品有名字嗎？」

「名字麼？」

夏羽目光一閃道：「就叫它《大魚》吧！」

「《大魚》？」