七國統一炒麵！

當李翰說出菜名，賽館靜了一靜。

不只廚師們在思考這個菜名的來歷，普通觀眾亦有極大的探索熱情。這個世界，食戟本就凌駕在一切規則之上，民眾對於美食對於烹飪的熱情，如果不在這個環境裡是很難理解的。

美食，廚師。

在民眾潛意識中，就如天使頭頂神聖的光環。

「竹筍、白菜、木耳、粉絲、鯛魚、比目魚……」

一名從中華大陸乘機飛來札幌現場觀賽的歷史學者，突然拍大腿，面色潮紅道：「我懂了，這六種食材，代表戰國時代除了強秦以外的六國……然後，牛肉麵條一層層，一圈圈，將這六種食材包裹起來，與自己融為一爐，這就是中華歷史上第一次的「大一統」啊！」

「秦王掃六合！」

歷史學者難以抑制興奮：「沒想到居然有融進始祖皇帝掃滅六國大氣魄的炒麵！」

「我想吃！」

他大聲說，贏來周圍觀眾的一致點頭。

從賽場觀眾一雙雙極度渴望的眼睛，不難知道此刻的賽館，籠罩在食之慾唸的氛圍中。

李翰對上五位評審探究的視線，便接過女主持遞來的麥克風，不緊不慢地道：「其實，《七國統一炒麵》這門食譜，背後有一段傳奇的故事。」

「當年，我的先祖亞刊，身兼數種大成的火候絕技，在梁山泊故地和廚神劉昴星進行激烈的大對決，那場對決，就以「大陸英雄」為特別題目，要在炒麵料理中體現出英雄的大氣魄。於是我的先祖便創作了《七國統一炒麵》，並賦予食譜一種席捲天下的‘勢’……」

說著。

李翰抿抿嘴，下意識地往後瞧一眼。

「所以，《七國統一炒麵》食譜的真正神髓，也就在這股‘勢’的營造上面。簡單說，就是食譜的內在意義，以及菜品的美食世界，外在的口感、味道反而變得次要了。」

聞言，幾位評審竟一致的頷首。

「沒錯啊！」

戴面具的‘馴龍者’斯塔，右手緊捏成拳，有節奏的在敲擊桌子。

咚！咚！咚！

「這是戰鼓的聲音……」斯塔眼眸一下變得悠遠，他的眼睛似窗戶，瞬間在浩瀚的歷史長河中，擷取到過去強秦掃六國的景象，一位位秦武卒舉強弩，嗖嗖發射出密集如蝗雨的弩矢，敵國軍陣像是被剷倒的麥田地，成片垮塌，消失。

「可惜！」

斯塔很快清醒，甩了甩頭嘆息：「氣勢不足，差了太遠！」

「對！」

安德莉亞也在遺憾：「真是可惜呢。畢竟不是食譜的原創者，而是作為血脈後代繼承，沒了原創者那種虎吞天下的大氣魄！」

李翰微微苦笑。

「和先祖亞刊對比，我還差了太遠……」他搖頭，目露期冀道，「如果我的「爆炎」大成，搭配其它火候廚技以及我自身的天賦，是有希望將《七國統一炒麵》徹底還原的！」

幾位評審對視，目中都有奇異之色，一閃即逝。

沒多講‘魄與勢’上面的東西。

這是李翰尚未觸及的食義領域，麟級評審知道問題出在哪。特廚要想將金色食譜完全還原，廚藝是一回事，食義境界是另一個要補上的大缺口。

畢竟是菜品，還是迴歸菜品最基本的色、香、味！

「色，沒有可挑剔的，均一的火候，讓每條面線色澤均勻。」居中的評審長，古川慎一郎緩緩道。

「而香和味……」

頓一頓，這位麟廚師目中，透著難以言喻的驚歎。

「簡直完美！」

「我敢肯定，竹筍、白菜、木耳、粉絲、鯛魚、比目魚這代表六國的食材，必定有一個無比嚴格的取用比例，否則，它們和牛肉麵絲融合時，味道絕不會那麼的‘統一’，給人渾然天成本就應該如此的高雅之味！」古川慎一郎盯著李翰。

「終於發現了啊……」

李翰目中露出一絲掩飾得極好的得意之色。

「沒錯，六種食材有完美的搭配比例，譬如鯛魚、比目魚，分別代表「楚」和「齊」兩個強國，食材的取用量和當時戰國末期國家的國力相關。」

「而且……」李翰又不禁往身後瞧一眼，嘴角微微翹起，「不只是食材搭配。要將食材、牛肉麵絲完美融合，其中少不了調味料的潤滑作用啊！」

他舌頭突然一伸而出，探出口腔，暴露在鏡頭中並調皮地捲了卷。