第499章 食義和食霸(下)

重生日本當廚神 千迴轉 第1頁,共2頁

「王道和霸道的區別!」

夏羽聽得眼睛發直,金田瞬笑呵呵地說:「你既然已是頂尖特廚,肯定聽說過‘食義’和‘食霸’吧?」

夏羽點頭。

「這組詞語,不要想象的太複雜化,所謂食義,最直接的體現,就是可聆聽萬物之聲,聆聽食材的聲音,和它們交流。」

金田瞬擺出一副名師的姿態,正臉道:

「唔,如果食材不聽話,那就沒辦法了,只能用‘廚心’印記去壓制,可是呢,這對‘廚心’要求極高,普遍而言只有麟廚師能辦到,所以麟廚師的晉階考核中,駕馭禁忌食材是最基本的條件,若你成功駕馭一種禁忌食材,便喻示著,你往麟級邁出了一小步。」

「只是一小步?」夏羽皺眉。

「你以為呢?」

金田瞬好笑。

「駕馭,不代表可以運用,可以運用,不代表能好好運用,你知道其中的差別吧?」

「總結起來,通往王道麟廚師的路上,‘食義’和‘駕馭禁忌’只是兩個小小的門檻,跨過去了,前面的路還長著呢。」

「食義麼……」夏羽心中暗暗道,「紫框的【廚心】,讓我接觸一角食義,可食義並不完善,看來又要積攢天賦點,儘早把【廚心】點上去嗎?」

但【廚心】從紫框到金框的轉化,就是一個無底洞,足足需要百個天賦點!

這得攢到何時?

夏羽揉揉額角的穴位,他之所以急著改良《黃金蛋炒飯》食譜,不正是想鑽研新的殺招,為札幌那邊的傳說廚具爭霸賽做足準備麼。

「這只是食義,王道路線。」

金田瞬突然說:「實際上,我認為你更合適食霸,也就是霸道路線!「

「呃?」

夏羽瞪大了眼睛。

等等!

「但我的美食細胞,是戰鬥領域的吧?」

開啟天窗說亮話,夏羽迫切想掌控駕馭禁忌鳥蛋的法門,此刻咬咬牙,索性放開了說。

「誰說偏重戰鬥的美食細胞,就不可用於烹飪了?」

金田瞬注視而來,似笑非笑問:「你覺得‘美食會’的麟廚師,如何用美食細胞去影響身體之外的食材?」

「這……」

夏羽心下思忖,以生物學的角度,細胞擴散和傳播似乎要通過深入交流呀。他臉色精彩,半晌才拿捏不定道:「用血液,或其它……體液?」

沒料到夏羽如此回答,金田瞬反而微微一怔。

「血液倒是有某些黑暗麟廚師在用,不失為一種駕馭法,但是太偏了,邪道!然後……其它體液是什麼鬼?!」額頭冒青筋,金田瞬把腦中多餘的雜念拋掉,深深地吸氣道:「關鍵在‘以毒攻毒’!」

「以食材攻克食材!」

咚!

腦中炸響鐘鼓聲,夏羽雙目由迷茫漸漸明亮。

「知道‘美食會’或者黑暗界的廚師,為何如此熱衷於狩獵麼?」金田瞬索性把話挑明瞭,「狩獵,發現可以和體內細胞共鳴的食材,繼而以此為基礎,研發食譜!」

金田瞬找來紙和筆,在紙面畫圖講解。

先畫了一個圈圈。

「假設這是你的‘美食細胞’。」

又隨手畫了一種食材。

「假設這是你剛剛發現,和你體內細胞有共鳴的食材——」

然後,一條條線從食材延伸而出,這些線就連向其它食材,共同構成了食譜。

「食霸就是這麼回事!」

把筆一丟,金田瞬聳肩道:「黑暗麟廚師,‘美食細胞’是第一道坎,而第二道砍,和光明麟廚師一樣,‘駕馭’!」

「光明麟廚師用食義駕馭。」

「黑暗麟廚師用美食細胞駕馭。」

夏羽默然。

經金田瞬解釋,他腦海對麟這個層次,總算有了大致的理解。

毫無疑問,領悟‘食義’的王道路線更難,可突破後,就可用‘食義’駕馭無窮無盡的禁忌食材,前途和光景廣闊。

而相反,黑暗麟廚師需以‘美食細胞’為跳板,一生都在不斷狩獵,不斷探索,發現更多和自身美食細胞共鳴,不用‘食義’就可輕鬆駕馭的禁忌食材。