極星寮有九個人,找了一張超大的十人桌。
他們剛坐下,就有服務員上菜了。
宴席每桌都有嚴格的上菜流程,第一道菜,就是前菜,或者說開胃菜。
九個人都拿到了一小碟的開胃菜,而且,女服務員還在餐桌上放了一瓶開胃的白葡萄酒,看看酒瓶的標籤,這是一種深受義大利人喜愛的起泡酒,且是名牌,普洛賽克。
「冷盤和熱盤混合?」
田所惠咦了一聲。
鄰桌傳來一個冷靜的女聲:「這是義大利前菜!」
極星寮眾人看過去,才發現薙切繪里奈、新戶緋沙子在鄰桌。
薙切愛麗絲和黒木場涼也在。
甚至,頑皮的愛麗絲,還單手撐住下巴,另一隻手抬起來擺著,向極星寮眾人笑眯眯打招呼,視線在田所惠、森田真希身上多停留了幾秒鐘。
「對啊,義大利前菜!」
愛麗絲面前也擺了一個小盤子,她指了指盤子中央的熱食,「很經典的意式前菜,一小塊義大利麵包,一瓣大蒜,200克左右的熟西紅柿,切丁,擺在麵包塊上面。調味料是海鹽、黑胡椒粉、橄欖油和白酒醋。」
說著,愛麗絲用叉子,輕輕地叉起一塊前菜,送入口中。
「唔……果然有著酸味,刺激食慾!」
眼睛一亮。
愛麗絲對前菜讚不絕口。
圍繞著幾塊熱食,鑲綴在盤子邊緣的,是一些極具義大利風味的醃菜,有醃橄欖,醃蘑菇,醃蘆筍。
義大利醃菜跟中華醃菜是有區別的,他們多用白酒醋、橄欖油浸存材料,所以口味並非‘死鹹’或者‘死辣’,而是微酸,可以單吃,也能用來搭配做菜。
濃濃的義大利風情!
極星寮眾人都在安靜享用前菜,每個人都表情安詳,彷彿坐在威尼斯街頭的老店。
「好吃啊!肯定是水原主廚的手筆!」
「呼,在正宗的義大利餐廳,也很難吃到這麼極具風味的前菜……」
很快,一小盤的前菜就被消滅完畢。
吉野悠姬食慾被喚醒了,流著口水,持握叉子敲了敲了餐桌,表示自己的不滿,「頭盤呢,快點上菜啊服務員!」
幾分鐘後,頭盤上桌,每人又分到一小碟鮮美的魚子醬。
一黑一紅兩種魚子醬,呈陰陽圖案擺在盤子裡,沒有多餘的調味料,每人都持握湯匙,舀起滿滿的一勺魚卵,送進口中,用舌頭積壓上顎,魚卵隨之在口腔中爆掉,美味激湧而出,加之魚子醬冰鎮過自帶的清爽之感,每人都渾身的雞皮疙瘩。
「這是乾主廚的菜品!」
享受過後,田所惠輕聲道:「很溫柔,很自然的魚子醬呢,天然去雕飾,這就是乾主廚的風格。」
沒想到是兩位女性畢業生打頭陣。
接下來就是萬眾矚目的主菜環節,主菜就是填飽肚子的肉類,應該有三位到四位畢業生在這個環節呈上自己的菜品。
「喂喂,你們說四宮前輩,是不是主菜環節的主將?」吉野悠姬問。
「我看夏講師也是主將之一。」
丸井善二說。
「對啊!」
吉野悠姬眼睛一亮,又流口水了,「中華風情的主菜!唔,我又餓了!」
宴會廳不遠處爆發出驚呼,眾人投去視線,原來那邊已經率先上主菜了,一群學生吃得很激動,嘈雜的聲音中,隱隱夾著關於四宮前輩的討論。
難道第一份主菜,就是四宮前輩的作品?
不久,主菜上桌。
「咕嚕」
每人都使勁吞嚥口水,各自盯住擺在自己面前的,一隻燉煮得爛熟的羊腿,胃袋因為撲鼻而來的濃香在嚅動。
食慾的惡魔,徹底掙脫囚籠!