木威和橄欖都是獨根樹。枝幹朝東的獨根樹叫木威；朝南的叫橄欖。

東荒栗

東方荒中有木，名曰栗。有殼，徑三尺三寸。殼刺長丈餘。實徑三尺。殼亦黃，其味甜，食之，令人短氣而渴。（出《酉陽雜俎》）

東方大荒中有一種樹木，名字叫做「栗」。栗子有殼，殼的直徑長三尺三寸。殼刺長一丈多。殼中的果實也就是栗黃，直徑長三尺，味道甜美，吃了之後，令人氣短而乾渴。

猴栗

唐衛公李德裕，一夕甘子園會客。盤中有猴栗，無味。陳堅處士雲：「虔州南有漸栗，形如素核。」（出《酉陽雜俎》）

唐衛公李德裕，有一次在甘子園中會客，盤子裡有猴栗。猴栗，吃起來沒什麼味道。隱士陳堅說：「虔州之南有一種‘漸栗’，樣子畫素核。」

瓜

漢明帝陰貴人，夢食瓜，甚美。帝使求諸方國。時有敦煌獻異瓜種，常山獻巨桃核。名穹窿，長三尺而形屈，其味臭如粨。父老雲：「昔道士從蓬萊山得此瓜，雲是空洞靈瓜。四劫一實。東王公、西王母遺種於地，世代遐絕，其實頗存。」又說：「此桃霜下始花，隆冬可熟。」亦云：「仙人所食，常使植於霜林園。此園皆植寒果，積冰之節，百果方盛。俗為相陵瓜。故‘霜園’之聲訛也。」後曰：「王母之桃，王公之瓜，可得而食，五萬歲矣。」安可食乎？後崩，內侍者見鏡奩中有瓜桃之核，視之涕零，疑其非數。（出王子年《拾遺記》）

漢明帝時的陰貴人，做夢夢見吃瓜，特別好吃。漢明帝就派人到各國去尋求。當時有個敦煌國獻來了奇異的瓜種，常山獻來了一個大桃核。那瓜叫「穹窿」，長三尺而形彎曲。它的味道聞起來像粥。老人們說，從前有一個道士從蓬萊山上得到這種瓜，說是「空洞靈瓜」，要經過四個週期才結一次果，當年東王公和西王母在大地上灑下了瓜種，久遠的世代之後，瓜種稍微留下一些。又說，這種桃子在霜下才開花，到了隆冬才能成熟。也說，這種桃是仙人吃的，常把它種植在霜林園。霜林園裡種植的全是寒果，積冰的季節，各種水果正旺盛。一般人稱「相陵瓜」，可能是「霜園」之聲的訛傳。後來又說：「王母的桃，王公的瓜，誰能吃到，可以活五萬歲。」哪裡能吃得到！後來陰貴人死了，宮中侍奉她的人見她鏡奩中有瓜籽和桃核。看了之後潸然淚下，疑惑地說她不該有這種命運呵。

五色瓜

吳桓王時，會稽生五色瓜。今吳中有五色瓜，歲充貢賦。（出《述異記》）

吳桓王的時候，會稽生有五色瓜。現在吳中也生有五色瓜，年年充當貢賦。

瓜惡香

瓜惡香，中尤忌麝。唐鄭注，太和初，赴職河中。姬妾百餘，盡騎，香氣數里，逆於人鼻。是歲，自京至河中，所過路，瓜盡死，一蒂不獲。（出《酉陽雜俎》）

瓜厭惡香氣，尤其忌怕麝香。唐時的鄭注，太和年初，到河中去赴職。他有姬妾一百多人，全都騎著馬，香氣飄出數里，嗆人的鼻子。這一年，從京都到河中他所走過的路上，種的瓜全死了，一個瓜也沒收穫。

菜

蔓菁

諸葛所止，令兵士獨種蔓菁者，取其才出甲可生啖，一也；葉舒可煮食，二也；久居則隨以滋長，三也；棄不令惜，四也；回則易尋而採之。五也。冬有根可斸食，六也。比諸蔬屬，其利不亦博哉？劉禹錫曰：「信矣。」三蜀之人也，今呼蔓菁為諸葛菜。江陵亦然。（出《嘉話錄》）

諸葛亮命令兵士在駐地專種蔓菁的原因，取它剛長出來的嫩甲可以生吃，這是其一；葉子長大之後，可以煮著吃，這是其二；如果在此久住，它就繼續生長，這是其三；扔掉也不讓人感到可惜，這是其四；回來的時候容易找到，繼續食用，這是其五；冬天可以食用它的根，這是其六。與其它蔬類相比，它的好處不也是很多的嗎？劉禹錫說：「的確是這樣。」三蜀的人現在叫蔓菁是「諸葛菜」。江陵也是這樣。

越蒜

《異苑》曰：晉安平有越王餘蒜菜，長尺許，白者似骨，黑者如角。古云：越王曾於舟中作籌算，有餘者，棄之水而生焉。

《異苑》上記載，晉時安平一帶有一種菜叫「越王餘蒜」。這種蒜，長一尺左右，白的像骨，黑的像角。古人說，越王曾經坐在船上用竹籌進行計算，把多餘的扔到水裡，生長出來就是這種蒜。

三蔬

晉咸寧四年，立芳圃於金墉城東，多種異菜，名曰云薇。類有三種。紫色者最繁滋。其根爛漫。春敷夏密，秋榮冬馥。其實若珠，五色，隨時而盛。一名雲芝。其紫色者為上蔬，而味辛；其黃色者為中蔬，而味甘；其青色者為下蔬，而味鹹。常以此蔬充御，其葉可以藉飲食，以供宗廟祭祀。亦止人飢渴。宮中掐其莖葉者，歷月不歇。（出《拾遺錄》）

晉朝的咸寧四年，在金墉城東修建了一個芳圃，多半用來種一種很奇特的菜。菜的名字叫「雲薇」。雲薇有三種。紫色的繁衍滋生最好。它的根爛漫多彩。春天鋪陳枝葉，夏季蔥蘢茂密，秋天繁榮旺盛，冬天氣味芳香。它的果實像五色的珍珠，隨時而盛。它的另一個名稱叫「雲芝」。其中紫色的是上等蔬菜，味辣；黃色的是中等蔬菜，味甜；青色的是下等蔬菜，味鹹。人們常把這種菜進獻到宮中，它的葉在宗廟祭祀時可用作供品的輔墊，也能使人止飢消渴。宮中負責掐它枝葉的人，整月整月不能閒著。

菠薐

菜之菠薐者，本西國中有僧，自彼將其子來，如苜蓿、蒲萄，因張騫而至也。菠薐本是頗陵國將來，語訛耳，多不知也。（出《嘉話錄》）

蔬菜中的菠薐，本來是有一個西域某國的僧人，從他們那裡把它的種子帶來的，就像苜蓿和葡萄是張騫從西域帶種回來一樣。菠薐本來是從頗陵國弄來的，叫它「菠薐」是因誤傳而走音。很多人都不知道這事的原委。

芥菹

廣州人以巨芥（「芥」原作「菜」，據明抄本、陳校本改）為鹹菹，埋地中，有三十年者。貴尚，親賓以相餉遺。（出《嶺南異物志》）

廣州人用大芥菜做醃菜，埋在地裡，有埋三十多年的。這種醃菜受到人們的普遍重視和崇尚，親戚朋友之間把它當做禮品互相饋贈。

芥末

掌中芥末多國出也。取子置掌中，吹之，一吹一長，長三尺，乃植於地。（出《酉陽雜俎》）

掌中芥末許多國家都有。把它的種子放到手掌上，用口吹它，一吹一長，長到三尺，才栽到地上。

水韭

水韭生於水湄，狀如韭而葉細長。可食。（出《酉陽雜俎》）

水韭生長在水邊，樣子像韭菜但是葉比韭菜葉細長。可以吃。

茄子樹

南中草菜，經冬不衰，故蔬圃之中，栽種茄子，宿根有三二年者，漸長枝幹，乃為大樹。每夏秋熟，則梯樹摘之。三年後，漸樹老子稀，即伐去，別栽嫩者。（出《嶺表錄異》）

南方的草木蔬菜，經冬不衰，所以菜園之中栽種的茄子，宿根有三兩年的，漸漸長出枝幹，就長成了大樹。每年夏秋之季，樹上結了茄子，就要登梯子到樹上把它摘下來。三年後，樹漸漸老了，茄子結得少了，就砍掉它，另栽嫩的。

崑崙紫瓜

隋煬帝大業末。改茄子為崑崙紫瓜。（出《述異錄》）

隋煬帝大業年末，改稱茄子是「崑崙紫瓜」。

茄子故事

茄子。茄字（「字」原作「子」，據明抄本、陳校本改）連莖名，革遐反。今呼伽，未知所自。昔段成式因就廊下食茄子數蒂，偶問工部員外張周封茄子故事。張雲，一名落蘇。事具《食料本草》。成式記得隱侯《行園》詩云：「寒瓜方臥壟，秋瓜正滿陂。紫茄紛爛漫，綠芋鬱參差。」又一名崑崙瓜。嶺南茄子，宿根成樹，高五六尺。姚向曾為南選使，親見之。故《本草》記廣州有慎火樹，樹大三四圍。慎火即景天也，俗呼為護火草。茄子熟者，食之厚腸胃，動氣發疾。根能理龜瘃。欲其子繁，候其花時，取葉佈於過路，以灰規之，人踐之，子必繁也。俗謂嫁茄子。曾火炙之，甚美。有新羅種者，色稍白，形如雞卵。西明寺僧造玄院中，有其種。《水經》雲：「石頭西對蔡浦，長百里，上有大荻荻浦，下有茄浦。」（出《酉陽雜俎》）

茄子的「茄」字，連帶它的枝莖的名稱在內。革遐反切。現在讀作「伽」，不知從何而來。從前段成式因為在廊下吃了幾個茄子，偶然間向工部員外張周封打聽茄子的故事。張說，茄子一名「落蘇」，有關的情況都寫在《食料本草》裡。段成式記得隱侯的《行園詩》寫道：「寒瓜方臥壟，秋瓜正滿坡。紫茄紛爛漫，綠芋鬱參差。」茄子的又一名稱叫「崑崙瓜」。嶺南的茄子，因為多年生宿根成樹，高五六尺。姚向曾做過南選使，親眼見過。所以《本草》記載說廣州有慎火樹，樹高三四圍。慎火就是「景天」，一般叫做「護火草」。成熟的茄子，吃了能增強胃腸功能，理氣治病。茄子根能治凍瘡。想要讓它多結茄子，等到它開花時，摘一些茄子葉放到過道處，用草木灰圈起來，讓人踐踏它，這樣茄子就能多產，一般叫做「嫁茄子」。曾經有人用火烤著吃，味道特別好。有一種新羅茄子，顏色稍白，形如雞蛋。西明寺的和尚造玄院中，就有這種茄子。《水經》上說：「石頭城西面對蔡浦，長百里，上邊有大荻荻浦，下邊有茄浦。

儋崖瓠

儋崖種瓠成實，率皆石餘。芥，高者亦五六尺。子大如雞卵。（出《酉陽雜俎》）

在儋崖種葫蘆，讓它結出成熟的葫蘆來，大都有上石（擔）重左右。芥菜，高的也五六尺。果實大如雞蛋。