李景讓

大中年，丞郎宴席，蔣伸在座。忽斟一杯言曰：「席上有孝於家，忠於國，及名重於時者，飲此爵。」眾皆肅然，無敢舉者。獨李公景讓起引此爵，蔣曰：「此宜其然。」（出《盧氏雜說》）

唐宣宗大中年間，一次，在尚書省的左右丞及雲部侍郎的宴席上，蔣伸忽然斟一杯酒，說：「在咱們今天的宴席上，有在家孝敬父母，在朝為國盡忠，而且名重時下的人，請飲這一杯。」蔣伸說完後，在座的人都神色嚴肅，你看看我，我看看你，誰也沒敢舉起這杯酒。獨有李景讓站起身，端起這杯酒一飲而盡。蔣伸說：「李景公最適宜喝這杯酒啦。」

夏侯孜

崔郢為京尹日，三司使在永達亭子宴丞郎。崔乘酒突飲，眾人皆延之。時譙公夏侯孜為戶部使，問曰：「尹曾任給舍否？」崔曰：「無。」譙公曰：「若不曾歷給舍，京光尹不合衝丞郎宴。命酒乣來，命下籌，且吃罰爵。」取三大器物。引滿飲之。良久方起。（出《盧氏雜說》）

崔郢任京兆尹時，一次，御史、中書、門下三司使臣，在永達亭宴請丞相，崔郢乘著酒勁忽然不禮貌地狠勁喝。眾人都停止喝酒看著他。當時任戶部使的夏侯孜問他：「崔京尹你曾經任過給事中與中書舍人嗎？」崔郢回答說：「沒有任過。」夏侯孜說：「如果不曾任過給事中與中書舍人，你就不應該衝撞這次丞郎宴。我叫監酒人過來！讓崔京尹吃罰酒！」於是，監酒人拿來三隻大杯，都滿滿地斟上酒，罰崔郢喝這三大杯酒。崔郢喝了這三杯酒，過了好久才站起來。

孫會宗

唐孫會宗僕射，即渥相大王父也。宅中集內外親表開宴。有一甥侄為朝官，後至。及中門，見緋衣官人，衣襟前皆是酒涴，咄咄而出。不相識。頃即席，說於主人。訝無此官。沉思之，乃是行酒時，階上酹酒，草草傾潑也。自此每酹酒，止則身恭跪，一酹而已，自孫氏始，今人三酹非也。（出《北夢瑣言》）

唐朝時僕射孫會宗，就是渥相大王的父親。一次，在家中擺酒席宴請內外親表。有一位甥侄輩的親戚在朝廷裡任職，來晚了，走到中門，看見一位身著紅色官服的官人，衣襟前邊全是酒漬，氣沖沖地從庭院裡走出來，他不認識這位官人是誰。這位親屬來到酒席前，把剛才見到的事情告訴了孫會宗。孫會宗聽了後特別驚訝，說：「沒有這樣一位官人來赴宴啊！」孫會宗沉思好久，才恍然大悟，說：「一定是我們剛才行酒時，向階前地上灑酒祭祀，大家都隨便亂灑而灑到哪位家神的衣服上了。」從此，每次灑酒祭祀時，都側身恭敬地跪在地上，灑一下而已。這種灑酒祭祀的儀式始自孫會宗，現在的人灑三次是不對的。

陸扆

陸相扆出典夷陵時，有士子修謁。相國與之從容，因命酒酌勸。此子辭曰：「天性不飲酒。」相曰：「誠如所言，已校五分矣。蓋平生悔吝有十分，不為酒困，自然減半也。」（出《北夢瑣言》）

丞相陸扆出任夷陵時，有位叫修的讀書人進見他。陸扆接待了這位讀書人，並讓人設酒宴招待他。席間，陸扆勸這位讀書人喝酒。他堅持不喝，說：「我天性不能飲酒。」陸扆說：「真的向你說的那樣，我這次考核你已經得了五分啦。人一生中讓你悔恨的事情有十分，不飲酒便減去了五分啊！」

酒量

山濤

山濤字巨源，飲酒量至八斗。武帝欲試之，使人私默以記之，至量而醉。（出《晉書》）

山濤，字巨源。他的酒量能喝八斗。晉武帝想試探一下，一次飲酒，讓人暗中為山濤記數，果然喝到八斗才醉。周顗

周顗字伯仁，飲酒至量一石。及過江，雖日醉，每恨無對。偶有歸對北來，顗遇之，為忻然。乃置酒二石共飲，各大醉。及醒，顗使人視，客已腐肋而死矣。（出《晉書》）

周顗，字伯仁，每次最多能飲一石酒。過江以後，雖然每天都喝得酩酊大醉，還是每每為沒人跟他對飲而感到遺憾。偶然有一次，從江北來一位過去在一起飲酒的朋友，周顗遇到後非常高興，準備了兩石酒兩人共飲，都喝得酩酊大醉。待到醒酒後，周顗讓人看看客人怎麼樣了，才發現那位從江北來的酒友已經肋側腐爛而死。

裴弘泰

唐裴均之鎮襄州，裴弘泰為鄭滑館驛辷官，充聘於漢南。遇大宴，為賓司所漏。及設會，均令走屈鄭滑裴辷官。弘泰奔至，均不悅。責曰：「君何來之後，大涉不敬。酌後至酒，已投乣籌。」弘泰謝曰：「都不見客司報宴，非敢慢也。叔父舍罪，請在座銀器，盡斟酒滿之。器隨飲以賜弘泰，可乎？」合座壯之，均亦許焉。弘泰次第揭座上小爵，以至觥船。凡飲皆竭，隨飲訖。即置於懷，須臾盈滿。筵中有銀海，受一斗以上，其內酒亦滿。弘泰以手捧而飲，飲訖。目吏人，將海覆地，以足踏之，卷抱而出，即索馬歸驛。均以弘泰納飲器稍多，色不懌。午後宴散，均又思弘泰之飲，必為酒過度所傷，憂之。迨暮，令人視飲後所為。使者見弘泰戴紗帽，於漢陰驛廳，箕踞而坐。召匠秤得器物，計二百餘兩。均不覺大笑。明日再飲，回車日，贈遺甚厚。（出《乾鐉子》）

唐朝時，裴均之鎮守襄州，他的侄子裴弘泰任鄭滑館驛辷官，被漢南聘請去，有一次特大的宴會，卻因為負責接待的人忘了通知他而沒有參加。待到舉行社火集會時，裴均之讓人去找裴弘泰。裴弘泰得到通知後立即趕來。裴均之很不高興，責備他說：「你怎麼來晚了？這是很不尊敬人的。我們都喝半天了，監酒員已經開始投籌碼罰酒了。」裴弘泰表示感謝，說：「總沒有見到有人來通知我參加宴會啊，不是我敢怠慢您老人家。叔叔真要處罰我，請將宴席上的所有銀器都斟上酒。我喝了多少，就請將我喝乾的銀器賞給我，怎麼樣？」整個宴席上的人，都為裴弘泰助威，裴均之就答應了他。於是裴弘泰按次序喝乾席上的小銀盃。接著，觥、船等大銀器裡的酒也都喝了。凡是喝到的銀盃，酒全部喝乾。而且喝乾後，就將這隻銀盃揣在懷裡，不一會兒就揣滿了，都鼓脹出來。筵席上有隻銀海杯，能盛一斗以上的酒。此刻盛得滿滿的，放在那兒。裴弘泰雙手捧起來喝。喝乾後，眼睛看著這些官員們，將銀海杯扔在地上，用腳將它踩扁後，伸手拾起來捲巴捲巴，抱在懷中走出去，到外面要一匹馬騎著回驛館。裴均之認為裴弘泰將銀盃拿走的太多了，有些不高興。但是，到午後筵席散了，他又怕裴弘泰酒喝多了傷了身子，很是擔心。到了傍晚，裴均之讓人去看看裴弘泰在幹什麼？派去的使者看見裴弘泰頭戴紗帽，兩腿伸開，坐在漢陰驛館大廳中，正在讓匠人稱他抱回去的那些銀酒器呢，一共有二百多兩。使者回來將看到的情形如實告訴了裴均之。裴均之不禁大笑，感到真有意思。第二天再飲酒時，喝完後派車將裴弘泰送回驛館，並贈送他很豐厚的禮品。

王源中

王源中，文宗時為翰林承旨。暇日，與諸昆季蹴踘於太平裡第。球子擊起，誤中源中之額，薄有所損。俄有急召，比至，上訝之。源中具以上聞，上曰：「卿大雍睦。」命賜酒二盤，每盤貯十金碗，每碗各容一升許，宣今並碗賜之。源中飲之無餘，略無醉容。（出《摭言》）

唐朝人王源中，文宗皇帝李昂在位時任翰林承旨。一天閒暇，跟他的幾個兄弟在太平裡的自家庭院中踢球玩。球踢起來後，打在王源中的額頭上，受點輕傷。不一會兒，皇上緊急召令讓他進朝見駕。待到拜見文宗皇帝后，皇上看見他額上受傷很是驚訝。王源中就將在家裡玩球誤傷的事情如實秉報了文宗皇帝。文宗皇帝聽了後說：「愛卿，你這是最大的和睦啊！」然後命令賞賜給王源中御酒兩盤，每盤放置十隻金碗，每碗各盛一升酒。皇上宣令連同盛酒的金碗，一併賞賜給王源中。聽到文宗皇帝的宣令後，王源中當場將兩盤酒共計二斗，全部喝光了，一點醉意也沒有。

嗜酒

徐邈

魏徐邈字景山，為尚書郎。時禁酒，邈私飲沉醉。從事趙達問曹事，邈曰：「中聖人。」達白太祖，太祖甚怒。鮮于輔曰：「醉人謂清酒為聖人，濁酒為賢人。邈性修慎，偶醉言耳。」乃得免罪。（出《異苑》）

魏國人徐邈，字景山，官任尚書郎。魏國當時禁止飲酒。徐邈私自飲酒喝得酩酊大醉。屬下趙達問他有關曹務的事。徐邈回答說：「喝的是聖人。」趙達將這話秉報了太祖。太祖大怒，鮮于輔說：「喝醉了酒的人，稱清酒為‘聖人’，稱‘濁酒’為賢人。徐邈性情一向謹慎，這次是偶爾說的醉話啊。」於是，徐邈才得以免去罪過。

劉伶

劉伶常乘鹿車，攜一壺酒，使人荷鍤隨之。曰：「死便埋我。」其遺形如此。渴甚，求酒於妻。妻藏酒棄器，諫曰：「非養生之道，宜斷之。」伶曰：「善。當祝鬼神自誓，便可具酒肉。」妻從之。伶跪祝曰：「天生劉伶，以酒為名。一飲一石，五斗解酲。婦人之言，必不可聽。」於是酌酒御肉，塊然復醉。（出《晉書》）

晉朝人劉伶，經常乘坐鹿車，帶著一壺酒，出外郊遊。同時讓一個僕人帶著一把鍬同車而行，說：「我若是喝死，你就地將我埋了。」劉伶給我們留下的形象就是這樣的啊。一次，劉伶口渴得厲害，請求妻子給他點酒喝。他妻子將酒藏起來，將盛酒的器具扔掉，苦苦地勸說他：「喝酒對身體一點益處也沒有，不是養生的好辦法，還是戒酒別喝了吧。」劉伶說：「好！我不喝了。但是，我要向神明發誓不再喝酒了，請你為我準備好酒菜來。」妻子答應了他。妻子將酒菜端上來後，劉伶跪在地上向神明祈祝說：「上天將我劉伶降生在人世間，就是讓我以能飲而聞名。我每次飲酒必飲一石，飲到五斗時才剛剛解了我的酒癮啊！老孃們的話，一定不要聽啊！」說完，斟酒吃肉，大吃大喝，安然又醉了。

酒臭

義寧初，一縣丞衣纓之胄。年少時，甚有丰采。涉獵書史，兼有文性。其後沉湎於酒，老而彌篤。日飲數升，略無醒時。得病將終，酒臭聞於數里，遠近驚愕，不知所由。如此一旬，此人遂卒。故釋典戒酒，令人昏痴。今臨亡酒臭，彰其入惡道而。（出《五行記》）

隋恭帝義寧初年，有一位縣丞原本是官宦人家的後代，小時候長的很英俊，讀過許多書，很有文字素養。但是，長大成人後，整日沉湎在酒中。越老喝得越厲害，每天都要喝好幾升酒，幾乎沒有清醒的時候。待到他患病將要死去時，他散發出來的酒臭在幾里地以外就能聞到，遠近的人都特別驚異，不知道這是什麼原因。這樣持續了十天左右，他終於死了。因為這個人的緣故，後來有人專門撰寫了一篇勸人戒酒的文章。文章中說：「喝酒過量，能使人渾沌呆痴。這位縣丞臨死前發出的酒臭，就是向人們昭示喝酒可以將人喝病、喝死的道理啊！」