第四十八章 有原則的吃貨,不能將就

真武世界 蠶繭裡的牛 第2頁,共2頁

「老師!」林心瞳有些無語了,「你怎麼能給小孩子喝酒!」

可是他們沒想到,易雲竟然將雞肉水分甩幹後,倒出了一些酒來,均勻的塗抹在雞身,雞的腹腔內都沒有落下。

「小子,你幹嘛呢!」

老頭眼睛一瞪,鬍子一吹,他這可是千年陳釀,作為一個愛酒之人,他可不能容忍自己的酒浪費了。

「做菜啊。」易雲一怔,理所當然地說道。

不得不說,這酒可是真好啊,香得不得了,也不知道是什麼天材地寶釀製出來的,估計喝一口,都對修為有好處!

「做菜?酒能做菜?」胖老頭反問道,一副根本不相信的樣子。

易雲愣了一下,這才突然想明白了一點。

這個世界的烹飪手法,怕是跟地球有很大區別。

其實在飲食文明無比燦爛的華夏,古代的時候,烹飪手法卻也相當單一。

唐宋時候,基本做飯方式就是蒸和煮,不管菜也好,肉也好,加上鹽,蓋上鍋,煮熟了就吃。

至於什麼煎炒烹炸、熘、熗、煙燻、酒醃之類的五花八門的做菜手法,都是近代物質生活豐富之後,才發展成體系了。

每個地區,飲食文化都不同,華夏的八成以上的做菜方式,都是獨有的。

甚至連最簡單的炒菜,在整個地球上,也只有華夏有,這聽起來很不可思議,但事實就是如此。

整個地球,烹飪手法最複雜的地方就是華夏,沒有之一了。

在這個異世界,大荒就不用說了,勞動人們生活非常的艱苦,哪有精力和材料去研究做菜?

至於富裕的城市之中,那些富貴之人,都是強者,他們醉心於習武、陣法、煉製荒骨之術,根本沒有時間去研究怎麼做菜。

只有那些大家族的下人,會研究這些,這些人做的菜倒也不錯,畢竟漫長的時間積累下來,也有許多做菜心得,可是單論某一個小範圍區域內,烹飪手法畢竟是有限的,就像美國人也怕是有很多人不知道酒能做菜一樣。

易雲用油、醬抹便雞身,在雞的腹腔裡又倒了一些酒,撒上一些類似蔥段香菜的調料,這種調料易雲嘗過了,通過一個吃貨的天賦來判斷,它不會比蔥和香菜差了。

接下來就是關鍵的了,易雲用一塊乾淨的粗布包住雞身,在鍋裡放入了大量的鹽巴,直到鹽將雞埋起來,包的嚴嚴實實,封鍋開始蒸。

胖老頭滿臉懷疑得看著易雲,用這麼多鹽把雞給包了?那還不得鹹死啊!

這小部族的窮孩子們,是不是沒有鹽吃啊。

可是再沒鹽吃也不能這樣啊,真是無語了,胖老頭嗤之以鼻,這孩子也是夠奇葩的。

他繼續吃自己的烤雞,但是林心瞳卻停下來了,好奇的看著易雲架在火上的那口鍋。

慢慢的,鍋裡傳出了香味,香味很不明顯,如果不是因為幾人都是修武之人,五感敏銳,根本聞不到。

這麼淡的香味,能好吃了麼?

胖老頭已經把自己的烤雞吃完了,意猶未盡的舔了舔又粗又短的手指頭,而就在這個時候,易雲掀開了鍋,用勺子撥開滾燙的鹽巴,將雞取了出來。

香噴噴的鹽焗雞,就這麼做好了。

而在鹽封被開啟的一瞬間,一股清香之氣傳了出來,讓易雲食指大動。

易雲驚喜的發現,今天他絕對超水平發揮了,當然這最主要的原因是雞本身的問題,這種飽含能量的珍貴雞肉,要比地球上的飼料雞不知道好出多少倍來。

還有酒,這都是天材地寶釀造的酒,只要加上酒麴不用管,放個幾百年,那絕對是醉神仙的佳釀。

兩者結合,讓易雲的鹽焗雞做到了前所未有的高度了。

「咦?」老頭鬍子一吹,眼睛頓時瞪圓了。