張嬤嬤聞到香氣進來,瞥見站在邊上傻愣的翠柳和蓮心。
上前一人一指頭,推了推。
「你們兩個沒瞧見小姐忙嗎?不知道上去搭把手?」
見蘇樂雲要拿東西,張嬤嬤眼疾手快,「小姐,老奴幫你吧。」
「嬤嬤,你別怪她們,是我讓她們不用幫忙的,嬤嬤也歇著。」蘇樂雲加入調味,將鍋蓋蓋上。
她將準備好的配菜一一擺到碗裡,隨後將燜了一會兒的菜倒入碗中。
看著蘇樂雲行雲流水的擺盤,張嬤嬤生出幾分困惑,若說燒菜做飯,許是小姐在荊州時學會的,可這等精緻的擺盤,是怎麼學來的?
「嬤嬤,蓮心,翠柳,你們替我嚐嚐味道。」
蘇樂雲取了小碗,各自夾了些出來。
翠柳早就聞著香味,忍不住了,上前拿過筷子夾了一口,雙眼登時一亮,嘴裡一陣含糊:「小姐,好好吃!」
蓮心吃得斯文,但咀嚼的速度快了幾分。
等到食物下肚,開口道:「小姐,這魚肉沒有一點腥味,入口即化,您是怎麼做到的?」
「不同食材去腥的方法也不太一樣,像魚一類的海鮮,不論是清洗還是去除內臟的時候,都用溫水多過幾遍,就能極大程度的去除腥味了。」
蘇樂雲嚐了一口,確保煮的沒有問題,這才回答了蓮心的問題。
「原來是這樣。」
「好了,快把菜端去屋裡,翠柳,你走的快,去請娘和兄長過來。」
「是,小姐。」
等蓮心和翠柳出了廚房,蘇樂雲看向站在一側若有所思的張嬤嬤,「嬤嬤,怎麼了?」
「小姐,你到底是侯府的嫡女,廚房這些地方,還是少來的好。」
張嬤嬤的擔心不無道理。
雖說京城的世家小姐也會進廚房做一些小點心,但大部分也都是丫鬟做,小姐指揮而已。
蘇樂雲從荊州回來本就惹人詬病,若是再傳出一些流言,怕是名聲就更差了。
「嬤嬤,我知道你的擔心,我以後會注意的。」
蘇樂雲笑了笑,同張嬤嬤出了廚房。
孫嘉柔和蘇燁是一起到的。
還沒進屋,蘇燁就彷彿聞到了什麼一般,迫不及待問道:「張嬤嬤又做了什麼好吃的?」
張嬤嬤看了眼蘇樂雲,捂著嘴笑了,「少爺,老奴今天可什麼都沒幹。」
「那誰做的?這麼香,這麼遠就能聞到了。」
蘇燁不解的看了看周圍,朝華小築裡頭,還能有比張嬤嬤廚藝還厲害的。
倒也不是說張嬤嬤的廚藝多厲害,但別的小丫頭,應該更不行吧。
「這個問題,還是讓小姐回答您吧。」
張嬤嬤故作神秘的樣子讓蘇燁越發好奇。
孫嘉柔左看看張嬤嬤,右看看蘇樂雲,掩下眼底的笑意。
幾人進了屋,香氣越發濃郁。
桌上已經擺滿了菜餚,都是正熱騰的。
「娘,哥,坐下吃飯吧。」
蘇樂雲將孫嘉柔帶到位置上,蘇燁在孫嘉柔一邊坐下。
「雲兒,你這院裡還藏著一個廚神呢?」
蘇燁一瞥這桌上的菜,就更肯定不可能是出自蘇府的廚子之手,不說這擺盤,單是這香味,蘇府的廚子可做不出來。
「雲兒,這些都是你做的?」
饒是孫嘉柔有了準備,也沒想到蘇樂雲的廚藝如此之好。
當然若是要跟真正的大廚,或者御廚相比,還是差得遠,但這等水平,已經是非常好了。
「雲兒做的?」