因為糧食終究是種出來的，而不是要出來的！

所以朱由檢想要在大災來臨前存起一億石糧食是很有難度的，因為在大災來臨前的幾年也是年年有災，糧食供應依舊偏緊，一年要存上2000萬石，就意味著市面上少了2000萬石的供應！

如果補不上缺口，是要餓死人的，而且還會引起民變！

「這個……」永安王朱容析苦苦思索，「萬歲爺，這糧食增產可不容易啊！雖然湖廣一帶的地力未盡，如果糧價升一點，糧商多給點定金，也能促使農夫多種一點。」

「大概能增產多少？」朱由檢問。

永安王朱容析皺著眉頭，「這個……可不好說，種地的事情畢竟看天吃飯，農夫能做的無非就是多播種一些，把原本荒著的坡地都種上耐旱的作物。如果風調雨順，倒也能補上2000萬石的缺口。」

「耐旱的作物？是蕃薯、芋頭和薯仔嗎？」朱由檢連忙追問了起來。

「還有麥子……」永安王說，「湖廣多雨，即便是坡地也可以墾出來種麥子……不過產量不大高。」他頓了頓，「如果萬歲爺真的擔心將來缺糧，臣倒有個辦法。」

「說，快說！」

永安王斟酌著道：「臣建議萬歲爺賣掉一部分稻穀，再從湖廣、南直隸、江西、福建、浙江、廣東等省購買蕃薯和薯仔，再用之賑濟北方的災民或儲存。據臣所知，蕃薯、薯仔耐旱耐瘠，可以在南方的山地坡地上種植，只是因為不大好吃，沒有多少人買，所以種的不多。」

這個時代蕃薯、薯仔還沒有經過改良選種，產量也不是特別高，用它們替代傳統的稻米、小麥可沒什麼賺頭，而且農民也不會那麼聽指揮。

所以最可行的辦法，還是通過糧商賣米購薯，以抬高其價格。

這幾年因為北方連年遭災，糧價比較高，只要將每年收來的2000石稻米賣掉一部分，就能採購大量的蕃薯和薯仔，再用之救濟災民，同時又能促進南方的蕃薯、薯仔種植，逐步形成規模。

「這個辦法倒是不錯，」朱由檢點點頭，「還有別的辦法嗎？」

「別的辦法……」永安王朱容析又努力開動了一下腦筋，還真給他想到了一個，「萬歲爺，您得向淮河要糧食！2000萬石稻米，有淮上1500萬畝良田足以。而淮河、黃河大水一沒，幾倍的土地就淪為澤國。臣聽人說，在淮河兩岸，被拋棄的土地很多，許有數百萬畝！如果都能成為良田，當可大大緩解北方的災害。」

淮河……朱由檢吐了口氣，轉了半天，又回到了淮河！

湖廣要飯成功，改善的其實是大明朝廷的財政——一下多了1800萬的收入，大明從來就沒這麼富過！

但是總體的糧食供應，卻沒有因此大大增加。即便可以用永安王的辦法多搞一點蕃薯、薯仔，但究竟夠不夠也難說。

最好的辦法，看起來還是把淮河、黃河淹沒的土地變回良田！

而要達到這個目標……大運河就必須中斷！

可是靠運河吃飯的百姓，卻有上百萬之多！

又是百萬要飯之眾啊！