第141章 折騰東西(1)

幾種味道撲鼻,喬雅南別開頭打了幾個噴嚏,走到門口呼吸了下新鮮空氣緩過來,她這剛打完,沈懷信也快步過來連著打了好幾個。

兩人對望一眼,看著對方眼睛溼著,鼻子通紅,不約而同笑開了。

「不知道的還以為我們在幹什麼大事。」喬雅南抬起手臂蹭了蹭癢癢的鼻子,算著醃製的時間差不多了,她走過去把鍋架三角架上。

「我確實還不知道在幹什麼大事。」沈懷信一頭霧水,見喬姑娘拿著陶缸傾斜著往鍋裡倒,他忙接手過去。

「一會就知道了,給你個驚喜。夠了,倒這些夠了。」喬雅南拖了張凳子放到火塘邊,將魚和竹漏勺擱上去,又拿著雙筷子過去坐下。

兩人都沒吃過豆油,味道出來時都嫌棄的皺起了眉。喬雅南雖然得了興嬸孃的提醒,但真聞著了才知道味這麼大。

「這真是炒菜的油?」沈懷信掩住鼻子,這炒出來的菜能吃?

「小老百姓吃的就是這種豆油,所以什麼菜做出來都有股味。」

想起什麼,喬雅南起身去櫥櫃裡拿了個碗出來,裡邊的東西讓沈懷信看著眼熟,好像在哪裡見過:「這又是什麼?」

「木姜子,我試試看能不能去掉一點味道。」將筷子放到油鍋裡,喬雅南湊近了些注視著筷子的變化,看有泡泡了抓了一小把木姜子扔進去,引來一陣小小的‘刺拉’聲,不一會,木姜子特有的味道傳出來,豆油的味道壓下去了。

「有用!」喬雅南笑:「就怕炒出來的菜是沒了豆油味,但是多了木姜子味,明天我讓興嬸孃試試。」

「就算有木姜子味也比豆油好聞。」沈懷信看著那碗木姜子:「藥材貴,長期用怕是用不起。」

「這個不用錢,後山就有。」

沈懷信立刻想到了,一拍手道:「我就說眼熟,是不是綠色的果?這顏色深了沒認出來。」

「對,你砍樹的時候肯定見過。」

喬雅南把碗遞過去給他看,拿竹漏勺把木姜子全部撈出來,她還挺喜歡這味道的。看泡泡大了些,用漏勺舀起魚仔濾了濾水,一勺勺舀進鍋裡,‘刺拉’聲不斷。

沈懷信好像有些懂了:「炸著吃?」

喬雅南用筷子在鍋裡攪動:「在京城吃過?」

「吃過炸的菜式,但是這種小魚沒吃過,那次和二叔去網魚,聽他說起才知道這個能吃。」

喬雅南倒也理解,京城那地兒對‘好’的概念不一樣,在他們看來山珍海味才叫好,這小魚仔上不得檯面,嘖嘖,錯過多少好東西啊!

「今天讓你吃個不一樣的。」

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