比起完全製成的幹柿餅,這個時候的柿餅也很好吃。
為了避免魚和肉壞掉,我們必須早點把那個小屋子蓋好,所以我們又穿著雨衣繼續在外面忙碌。
雨下的不大,就是連綿不斷的小雨,涼風直往我們的領口袖口灌,冷的人打哆嗦。明明還沒到冬天,就已經這樣冷了。
小雨下了一夜,到第二天早上起來還沒放晴,依舊是陰陰的天氣。我有點擔心這天氣會一直這樣,要是接連好幾天的陰雨天,我怕沒曬乾的柿餅要長毛壞掉了。
小屋子的製作還差一點收角,牆上有很多縫隙的地方,我們要用灰土在外面給它糊上一層。攪拌了一桶泥漿,姜羊和青山自告奮勇要去糊牆縫,我就交給他們了。再來,剩下的就只有做門。
這門我原先是打算做個木板門,但是因為木樑的問題沒考慮到,我們之前砍的樹都用完了,木板門做不了,我想幹脆就做個門簾也不錯,還更方便點。
這個做起來簡單,把油紙布裁開,剪出兩塊,固定在門口就行。做完我又發現了個問題,因為油紙布太輕,容易被風吹開,我想了想,就在油紙布的底下縫了兩塊木條,這樣一來就解決了問題。
我把門做好了,又把小屋子裡面打掃整理了一下,青山和姜羊才完成他們兩個的工作。看到他們身上沾滿了灰泥,我覺得他們兩個不像是去糊牆,像是糊自己,我那一桶灰泥,估計有一半都在他們身上了。
「看你們髒成這樣,自己去洗洗。」
我沒有因為他們把自己弄髒而發脾氣,畢竟他們看起來玩得很開心,他們能開心的話,我就覺得不管怎麼樣都很好。
小屋子順利做好了,就等出太陽。
還好,這天氣沒教我失望,我們的小屋子做好的第二天,終於又放晴了,還難得的出了個大太陽,連氣溫都升高了一點。
柿餅那些全都搬出來曬,曬了一天,到傍晚,柿餅仍然是收回堂屋裡,魚和肉就能掛進我們做的小屋子裡了。一排排的肉掛在橫卡在牆上的柱子上,在底下挖好的淺淺火坑裡放上柴火。
火坑裡的火燒了起來,一股濃濃的白煙往上飄,縈繞在那一排排的白肉上面。姜羊看屋子裡煙越來越多,就幫忙加柴要讓火燃燒起來。
「不行。」我用鐵鉗子夾了些沒怎麼幹的溼柴放在火堆上,跟姜羊解釋說:「我們做的臘肉就是要用煙燻,你這樣把火燒大,不就成了烤肉,直接把這些肉都烤熟了,還怎麼做臘肉。」
姜羊一縮腦袋嘿嘿笑,青山就撩著門簾在外面探著腦袋笑。這屋子太小,三個人太擠了,所以他就在門口看著。
現在火堆燒的是松枝,這些松枝燃燒的時候,散發著濃濃的松香,松油被燒出來後,時不時就在火中爆出一聲噼啪炸響。
我們在小房子裡待了一會兒,實在待不下去了,那裡面的煙太濃,很嗆人。從今天開始,這裡就要一直保持著火,而且要注意,不能讓火燒起來,把肉燒熟,但又不能讓它滅了,是個挺麻煩的事。
吃過晚飯,睡前還要來看看。之前給架上的松枝已經差不多被燒光了,我去柴房裡搬了個樹根過來,放在火堆裡,再在上面灑上一層的松葉燜出煙,這樣一來,就能燒很久了。
臘肉已經在醃製,地裡的小麥已經種下,柿餅全部曬乾封存起來長霜了。忙忙碌碌,不知不覺,我們即將度過秋天的末尾。
我並不知道確切的時間,但從山裡田裡各種植物的生長,還有很多動物的來往痕跡,能察覺到節氣的變換。忙的時候不注意,事情做完了閒下來,就能輕易感覺到。
現在這個時間,就算是出太陽,也會讓人覺得冷。呼吸成了吞雲吐霧,每天早上起來,地上都凝結著一層的白霜。路邊的枯草已經完全泛黃,被霜一凝,變成各種僵硬的模樣。
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