我種了不少的辣椒,這會兒辣椒一茬茬的開始變紅,吃不過來,我就準備把紅辣椒都收下來,做成辣椒醬和幹辣椒。
辣椒是個好東西，冬天冷的時候,吃些辣的就能暖和一些。我雖然現在是不怎麼擔心冬天被冷死了，但是幾年前下暴雪的時候,冷的要命,冰天雪地找不到什麼能燒來取暖的東西,再冷也只能硬扛著。凍得腦子好像都轉不動了的時候,要是能嚼一根幹辣椒，整個人就跟被解凍了似得,雖然嘴裡辣的慌，但痛快。可是那時候我還不在這裡，想吃點辣椒也很難。
姜羊還是不太能接受辣味。幫忙摘個辣椒還好，等我開始開始剁辣椒的時候,他遠遠躲開了，聞著味道就一個噴嚏接著一個噴嚏的打。
青山也不太能吃辣,但他偏偏又挺喜歡，每次辣的眼圈都紅了還要吃。
我把在田裡摘下來的大框辣椒倒在大盆裡,放在水井邊洗乾淨，把上頭那個綠色的蒂給摘了。姜羊和青山也蹲在盆邊給我洗辣椒,我就負責摘青蒂。
之後把洗乾淨的辣椒晾乾水,就能開始剁碎了。切辣椒姜羊和青山都幫不了我,我把他們打發到門口，他們就坐到那邊乾瞪眼睛。
在竹匾裡放個砧板，剁碎的辣椒就從砧板上拂開，堆進竹匾裡。紅色的辣椒碎末越堆越多，空氣裡都飄著一股辣味，那味道直往鼻子裡鑽，我也忍不住轉開腦袋打了兩個噴嚏。聽到我打噴嚏，坐在門口紅著眼圈的姜羊噗噗笑了起來。青山推了他一下，讓他別笑。
姜羊忍著嗆人的味道跑過來，舉著一把扇子對著我扇，說要幫我把嗆人的味道扇開，結果沒扇兩下就跑了，我們兩都受不了，這風一扇辣味更重，都快不能呼吸。
味道還好，手上碰了辣椒汁水的地方，開始變得火辣辣起來，就好像被火燙了。我也沒去管他，加快速度把一大筐的辣椒都剁碎了裝進一個大罈子裡，倒上了半罐子的鹽和蒜末，攪拌一陣，等罈子裡的辣椒碎末溢位紅色的辣椒水，就把罈子封起來。
這個罈子被我放在了廚房的一個櫥櫃下面，等過幾天裡面的辣椒醬就能拿出來了吃了。這種是做辣椒醬最簡單的辦法，雖然簡單，但能儲存很久。
還有一部分辣椒就被曬在竹排子上，等曬乾了用石杵搗碎，能做辣椒粉。
處理完了辣椒，我一雙手都紅了，坐在水井邊上，把手泡在水裡泡了好一陣。等我泡完水，姜羊就搬著小凳子坐在我身前用扇子給我扇手，其實沒什麼用，但這個時候天氣還熱，有股風吹著也比較舒服。
「麻，涼不涼？」
「涼。」
「麻。」
「嗯？」
「院子裡那兩棵玉米好長的鬚鬚啊！」
「還沒成熟，過幾天才能吃。」
「哦。」姜羊吭哧吭哧更賣力的給我扇起風來。
地裡的玉米也一天比一天更加飽滿，鼓鼓的玉米苞讓姜羊和青山心情很好，每次跟我去田裡，他們就數有多少個苞。有時候我不去田裡，青山他們兩個都要去看看，生怕被什麼給偷吃了。
結果有一天，我發現他們兩個去數玉米好久沒回來，不太放心的去看，發現他們兩個蹲在長了玉米的田埂邊上，已經把那個田埂挖出了一個老大的洞。
我有點吃驚的問：「你們在幹嘛？」
看到我走過來，掏土的姜羊抬起頭，舉著沾滿土的兩隻爪子跑了過來，一把抱住我的腿，跟我哭訴田裡的玉米被老鼠吃了。
青山也從那個大坑裡跳出來，跟姜羊一起描述之前撞到一隻大老鼠偷玉米吃。我看到那田裡果然有一棵玉米是重新栽上的，一個玉米苞掉在一邊。
「那隻老鼠看到我們，就鑽進田邊的洞裡去了，那棵玉米倒了，我把它重新栽起來的，那個玉米我們來的時候就已經掉下來，是老鼠弄掉的，不是我們！」姜羊憤怒的甩尾巴，委屈的跟我說。
我明白髮生什麼了，「那你們撞到老鼠偷玉米，看到它鑽到洞裡去，就去挖洞了？」
「嗯，沒挖到。」青山也不開心，表情有點深沉的看著那個大坑。
田鼠會挖洞的很，鑽進洞就不知道跑哪裡去了，怎麼可能刨的出來。為了安慰他們，我在院子裡那兩棵玉米上掰下來三個玉米苞，煮熟了一人一個，用來安慰這兩個。
煮熟的嫩玉米又香又甜，黃澄澄的一個玉米棒上飽滿的玉米粒整齊排列，一圈圈的挨擠在一起，好吃又好看。咬一口，那脆嫩的滋味簡直無法形容。
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