「有決心當然好了，」李媽媽的態度依然敷衍，還含笑白了女兒一眼：「可是你今年都號稱要減肥三次了，你堅持了多久？啊？……一次是吃代餐餅乾，堅持了一週，好不容易倒是瘦下來五斤，結果呢？一吃飯又反彈了！還比之前胖了兩斤……還有暑假，你被你爸說了，你爸說減肥還要靠多運動，節食減肥法容易反彈，於是你每天早上起來跑步……結果呢？只堅持了三天！後來呢，你說光靠運動也不行，讓我給你買左旋肉鹼，半個月折騰下來，一點都沒瘦！」
李如洗頗吃了一驚。
她都忘了，自己當年高一高二時還這麼積極地嘗試過減肥呢？
不過，以現在的知識和眼光去看，這些減肥的方法確實有問題啊。
首先說節食吧，確實，節食比運動見效更快。為什麼呢？因為一團卡路里吃下去很容易，但是消耗掉可不容易。一個雞腿，一塊乳酪蛋糕攝入的熱量，都需要至少半小時以上的運動才能消耗掉。
可是節食也是問題最大的一種減肥方式，因為人體有自我保護的本能，當攝入能量長期低於所需熱量時，人體會自動下降能量消耗，以便維持更長時間的生命，這是人類在茹毛飲血的遠古時期一項必須的能力，如此才能在食物短缺時熬過來。
所以這個時候，即使已經吃得很少，體重也不再下降，進入所謂的瓶頸期，除非繼續減少熱量攝入，才會繼續減脂。
但是對於肌肉甚至內臟，都會造成一定的消耗和損害。
更關鍵的是此時會對熱量，也就是食物產生狂熱的渴望，食慾大漲，一般人很難抵禦得了。
而一般節食的結束通常有兩種情況，一是抵禦不了誘惑，重新開吃，這種往往就會在身體的本能驅使下報復性地多吃，其最終結果是掉了的脂肪重新長回來，往往還會再加點。
還有一種比較有毅力的人能堅持較長時間，再慢慢往上加，可是體重依然會慢慢長上來。
代餐當然也是節食減肥的其中一種。
運動減肥其實本質上和節食一樣，一個是堵住源頭，一個是加速消耗，倒是比節食要健康一些，可依然有難以堅持的問題。
如果急於求成，用很大的運動量來減肥，一則是難以堅持，二來運動強度過大也可能對身體尤其是某些關節造成過大的負擔。
若是運動量小，減肥效果又不明顯。
而所有的減肥藥，基本都是對身體有傷害，也都會反彈。更是不應該採取的減肥方式。
所以，從胖瘦下來，其實真的挺不容易的。
當年李如洗上了大學，因為飯菜不合胃口不知不覺瘦了下來，其實很幸運。
而且在這一年緩慢的瘦下來的過程之中，她的胃容量也慢慢小了。
實際上後來她也刻意注意去維持體重，如此才得以保持下來。
這些都是她這麼多年來積攢的關於體重管理的一些認知，而對於十五年前的她和媽媽，自然是不那麼清楚的，所以才那麼多次的嘗試都沒成功減下來。
李如洗現在決心要減肥，自然要好好籌劃一下，定一個減肥戰略和減肥計劃。
首先，不要想著一蹴而就。調整好的生活習慣和飲食習慣，合適的能量攝入加合適的運動量，優秀的飲食結構才能慢慢使身材到達越來越好的狀態。
不想引起身體的報復，就不要對它太過嚴苛。
李如洗以前有下過一個計算卡路里，常規食物的卡路里她大致還是清楚的。
所以，首先就是給自己定個食譜。
這個食譜不需要太嚴格到每天具體吃什麼，先給自己定個每日能量攝入的線就行，李如洗定的是每日一千五百千卡，一般正常人一天即使什麼都不幹，躺在床上，一天也要消耗兩千千卡左右的能量，而李如洗上學，學業頗為繁重，還有體育課，腦力體力消耗都不少，一天的消耗絕不可能低於兩千千卡，甚至可能會有兩千五百千卡。
一千五百千卡雖然不能讓她像以前一樣無所顧忌地吃，但也不至於很餓。
早餐是要確保熱量的，上午消耗很大，高蛋白質的食物優先要選擇，因為蛋白質類食物需要比較長的時間來消化，相對比較頂餓。所以牛奶、雞蛋都要全部吃掉，澱粉類的則適當少一些。
中午也不能吃太少，下午也是要學習的，同樣要優先蛋白質，澱粉類適當，多吃瘦肉、魚肉、蝦之流。
晚上可以少吃些，蔬菜水果膳食纖維不足的話這一頓可以好好補充一下，餓了多吃些黃瓜西紅柿紅薯南瓜之類。
油脂類的也不是洪水猛獸，堅果每天都要吃，油炸食物偶爾可以開次戒。
含糖的卻是真正要避免的，飲料、含糖酸奶都要避免，想吃甜的儘量吃水果，當然，一月一次來一小塊巧克力或是蛋糕也不是不可以。
不太難堅持的，才能真正堅持下來。
至於說運動，她現在在校消耗已經不少了，便只是在睡前增加了半小時的瑜伽時間，對身材也是比較有好處。
制定了完整計劃之後，李如洗露出了信心十足的笑容。
這一次，一定會成功的。