我切好肉，又一支一支地穿烤肉。小羊的肉很嫩，紅柳一刺就破。接著我就開始收拾，等一切妥當了，一看錶，正好七點。
我叫醒小舅，他說：「去！給你叔叔、二叔、花姐打電話，叫他們來，我再睡會兒！」
我發火了，喊道：「你搞錯沒？這都睡一天了，起床了！趕快去烤肉！我回來還沒休息呢，你倒好！睡得和豬一樣。」
任我怎麼鬧騰，他就是不起來，怪不得放風的時候，叔叔怎麼叫他都叫不起來。我無可奈何，為了美味，就容忍他一次。
傍晚時分，小舅才從睡夢中醒來，也不著急刷牙、洗臉，直接跑到地下室去拿烤肉架子。看看那烤架，就知道這小子還經常和狐朋狗友在家裡燒烤。
接著，他又從地下室抓出幾塊木頭。這木頭很奇怪，很粗，心很黃，而且根本看不出來年輪。只見小舅操起他的英吉沙，對準就是幾下，木頭應聲而開。
我問小舅：「你說這把刀是英吉沙的鼻祖，可是我覺得很好用啊，為什麼要改進呢？」
小舅首先鄙視了我一下，接著說：「你咋不動腦子呢？刀前重後輕，有什麼結果？」
我搖搖頭，他接著說：「那不是刀尖先落地嗎，你想想，要是刀尖先落地，這把刀不就毀了嗎？咱們新疆少數民族人都大大咧咧慣了，誰沒個失手的時候？好用歸好用，但是要掉地上，會有毀一把刀的危險，估計古人該哭了。」
我恍然大悟，就見小舅把木頭碼好，往上倒了點汽油，又放了一點木炭，之後又時不時加點汽油，等火燒旺了，就見他扯著嗓子喊：「羊娃子羊娃子！好吃的羊娃子，結過婚的不要錢，沒結婚的多多地給！」
聽他在那兒叫著，我口水就直流。
生火的當兒，叔叔、二叔、花姐一起進來了。我大呼道：「你們可算是來了，為了吃這紅柳烤肉，我都做了一下午苦力了！」
二叔說：「哈哈哈！我就知道絕對有個苦力，哈哈！沒想到是你，我以為是你叔叔呢！對了！我車裡有酒！什麼花雕、老窖！自己去拿！既然你是苦力，就要有苦力的樣子，去拿哈！」
叔叔帶了幾個小菜，皮辣紅、皮牙子、紅辣子、西紅柿加醋加點鹽，一涼拌就可以吃！還有油炸花生米什麼的，擺了一桌子。
一會兒，空氣中飄蕩著羊娃子的肉香，濃烈的孜然味、嗆人的辣椒味，讓人感覺很舒服。這幾天一直是饢和風乾馬肉，讓我一輩子都不再想吃了，這會兒聞到這個，覺得真是香啊。
一會兒，一大盤烤肉上來了。我抓起一塊，聞了一下，那肉香止不住地往鼻子裡衝。我咬了一口，哦，天哪，嚼幾口滿嘴都是汁。大家舉杯喝了口冰鎮的啤酒，在這月朗星疏的晚上，真是一種享受。
我一邊吃一邊問：「叔叔，爺爺好些了嗎？」
叔叔沒有答話，花姐倒說了：「沒什麼事的！過幾天就好了！」
我問：「他為什麼呀？直接開啟不就結了？你們說爺爺開啟看了嗎？」
叔叔說：「你不懂的，這是他對下面人的一種尊重！生意歸生意，感情歸感情！這行做久了，一定要有自己的風格，你爺爺的風格就是對這個行當的熱愛！」
我一邊咬著紅柳烤肉，一邊搖搖頭，「不明白！」
二叔插話說：「就像和人下棋，你贏了別人，但是並不鄙視對手，反而尊重他。跟這個道理是一樣的，你爺爺那是一種尊重！明白？」