返回露營地,看著王子康和陳大海收穫滿滿,三德子叔侄都很高興,只是當看清楚陳大海拿的東西時,兩人又變成一臉的疑惑。
「今晚就吃這?」三德子指著白玉蝸牛問道,從小到大他都沒吃過這種東西,而且小時候玩的時候黏黏滑滑的,現在看到都覺得不舒服,何況還要吃它們。
「有本事待會你別吃!」陳大海不滿的說了一句,被一個人質疑就算了,沒想到幾個人都質疑,陳大海也不想過多解釋,待會做好美食就會知道。
聽陳大海說,白玉蝸牛可是好東西,它的肉質肥嫩,營養豐富,高蛋白、低脂肪、低膽固醇,作為食用菜被列為世界四大名菜之首,在國外更是暢銷,只是華夏人對白玉蝸牛不怎麼了解,吃它的人也就相對少一些,可能整個漓洲村就陳大海才吃過白玉蝸牛也不一定。
白玉蝸牛喜陰,而且對溫度頗為講究,也就是陳大海帶王子康去剛剛那片山林的原因。
看來老傢伙動機真的不純,抓天鵝賊只是一個幌子,而且就算抓不到回家村民也會說陳大海的好,認為陳大海盡心盡力了,哪知道是現在這個樣子,這和走到哪吃到哪有什麼區別,擺明了陳大海就是知道附近有美味,狗狗們又剛好從這裡經過,這才有了這茬。
王子康三人都不懂弄白玉蝸牛,他們只能看著陳大海怎麼搗鼓,只要陳大海說什麼就做什麼。
首先是燒開一大鍋泉水,然後在陳大海的操作之下,一大堆蝸牛就被開水燙了一遍,接著四人就開始把蝸牛從殼裡挑出來。
看著白玉蝸牛的肉,王子康大概知道了白玉蝸牛名字的由來,因白玉蝸牛頭、腹、足潔白如玉,可能這名字就是如此來的。
不管怎麼說,美味就行,王子康剛開始被白玉蝸牛特有的粘液搞得有點不舒服,只是再用溫水把蝸牛肉清洗一遍後,那種黏滑的感覺就沒有了,相反看著有點嫩嫩脆脆的感覺。
七八斤白玉蝸牛肉一搗鼓下來,蝸牛肉只還有三斤左右,配合著一些野菜,四人吃也勉強夠了。
接著就是打鍋底,還是大半鍋泉水燒開,然後就是調味料,這次到是放了點薑片和花椒,接著就把那隻倒霉的竹雞砍成四塊丟入鍋中,這樣就有了美味的鍋底。
趁著熬鍋底的時間,陳大海已經把白玉蝸牛肉切成薄厚適中的片狀,然後還用辣椒、野蔥頭、生抽等做了一個蘸醬,想來就是為大餐做的準備。
就這樣調味慢火把鍋底煮了二十多分鐘,等湯汁香醇後,大夥已經開始咽口水,陳大海則在一邊得意的笑著。
可能是一個狗狗們不喜歡吃蝸牛肉還是怎樣,陳大海首先把幾塊竹雞肉挑出來,然後用一些湯水伴了一些飯給三隻狗吃著,只是瘦猴這傢伙比較霸道,它一直狗在吃著,陳大海的量天狗都不敢靠近,想來只有瘦猴吃飽了才有它們的份。
一切準備就緒,陳大海一聲令下,今晚的大餐才正式開始。
聽陳大海介紹,蝸牛肉有很多吃法,只是山林也就這個條件,清燙是最原汁原味的,他放了一點白玉蝸牛肉在果中,等鍋裡的湯汁又翻滾的時候,陳大海就率先吃了起來。
雖說是第一次吃白玉蝸牛肉,但是看陳大海拿享受勁,王子康也夾了一片償了起來。