第一百五十六章 殺豬趣事

第二天一大早,王子康就不情願的起床了,沒辦法,家族中有一個叫王東的堂哥明天結婚,今天就要去他家幫忙,本來堂哥還想要王子康做伴郎的,王子康想都沒想就給拒絕了!

早上,王姓的幾十個人就忙活起來,男的殺豬,女的洗碗洗鍋,至於為什麼要這麼早殺豬,那是因為要用到豬身上的五花肉來做紅燒肉,有人會問道,為什麼不在結婚的日子現殺現做,那是因為時間上來不及,明天是結婚的日子,親戚朋友肯定一大堆,到時候炒菜切菜一大堆事情要做,所以要把最難做,時間用得比較多的菜系先備好,到時候直接上鍋開工就行!

廟潭鎮這邊,還有無紅燒肉不成席的規定,不管是大小喜事,紅燒肉都是必不可少的一道菜。

殺豬也是一個手藝活,一般一個家族做事,往往都是家族中人自己殺豬,不會請殺豬佬來幫忙,如果你們家族有個殺豬或者殺牛的師傅,那麼很好,殺豬的工作就會輕鬆一大半,就比如陳小虎他們那個大家族,他爸是殺豬的,一個人就能搞定一頭豬,什麼殺豬做菜掌勺是都是陳德彪的,可是王子康他們這個家族沒有殺豬佬,只能七八個人一起動手!

這不,此時一頭三百多斤的大豬,它被王子康、猴三、王子強和幾個年長的族人剛從豬欄里拉了出來,這豬可是好豬,是王東他爸媽為他兒子結婚專門養的,就是為了明天的大菜做準備!

聽王東他媽說,這三百多斤的大豬可是從小吃青菜和米糠長大,她從來就沒餵過飼料,而且豬的脾氣大的很,除了自己天天餵它的主人哪個都不給摸,這可就難為殺豬的人了,五六個人拉豬腳的拉豬腳,拉豬尾巴的豬尾巴,辛辛苦苦把大肥豬拉出豬欄,被王子強那傢伙抓不好豬腿,大肥豬又跑回了豬圈。

「小強子你搞什麼雞巴!沒吃飯啊?抓個豬腿都抓不住。」看到大肥豬有跑豬圈,猴三不免抱怨道。

「沒辦法啊,豬腿太滑了,到處都是豬屎,要不我去抓豬耳朵,你來我這?」王子強無奈的說道,他也不想讓豬跑回去啊,現在他手上還一手的豬屎呢,誰特麼能感受!

「別唧唧歪歪的,趕緊進去拉出來,待會殺豬殺晚了,大夥還要不要吃早飯了!」一個堂伯發話了,王子康眾人直能再進豬圈抓豬,今天早上的主菜就是豬下水和豬頭,殺晚了確實不好。

這回大家沒讓大肥豬再跑進去,五六個人把大肥豬拉出豬圈放倒,然後用繩子把大肥豬的前後腿都綁上,就等著拿刀殺豬了!

「小強,敢不敢殺豬?」看著堂伯準備動刀,猴三憋著一肚子壞水問道。

「有什麼不敢的,對我來說殺豬還不是手到擒來的事!」王子強把牛皮吹上了天,看到眼前的大肥豬被五花大綁起來,難道還能翻天不成。

「喲,看不出你這個大學生還會殺豬波,水伯把殺豬刀給小強,那他試試手!」猴三早就等王子強這句話,現在他終於上套,哈哈笑著從叫水伯的手裡把殺豬刀拿過來給了王子強。

王子康看著兩個活寶在鬥嘴,只是笑著在看戲,管你誰殺豬呢,反正不是自己殺就行,在王子康看來,自己的堂弟一直都是外面讀書讀書,要麼就是在外地工作,在家王子強可是雞都不殺的主,看他今天怎麼搞定地上的大肥豬!

王子強傻眼了,他可是從來沒殺過豬的,今天也是他第一次來抓豬,往日族人看他是個大學生到是沒讓他來,今天還是被猴三拉過來的,看著手裡的殺豬刀和躺在地上掙扎的大肥豬,王子強狠了狠心,拿著殺豬刀就要動手。

大肥豬被綁得動彈不得,只能眼睜睜的看著王子強拿著殺豬刀走向它,殺豬刀已經抵住豬脖子,可能是知道它將被殺,大肥豬不甘的嚎叫起來,到是把王子強嚇了一跳,他連忙退了一步,大夥都哈哈大笑起來。

被眾人一鬨笑,王子強的臉有點掛不住,他又上前一步,用腳狠狠地踢了大肥豬一腳,拿起殺豬刀就往大肥豬的脖子捅去。

大肥豬的皮很有韌性,王子強捅了幾刀都沒捅進去,還是水伯看不下去,告訴了王子強該怎樣殺豬捅刀子,王子強一聽就懂,他對準豬喉嚨就是用力一桶,這回到是把殺豬刀深深的捅進了大肥豬的喉嚨,剛開始還大聲嚎叫的大肥豬,殺豬刀一捅進去聲音就變了,四條腿一直在瞪,但都是在做無用功,沒一會,大肥豬就斷了氣!

看到大肥豬死期已到,王子強得意的對著猴三笑了笑,他直接把殺豬刀拔了出來,可王子強忘了,白刀子進去,紅刀子出來的話,好死不死的,豬血直接從大肥豬喉嚨裡噴了出來,把王子強噴了一身,連臉上都到處是,可能是受不了豬血的腥味,王子強跑到一邊就乾嘔起來。

看到這個情形,包括王子康在內,殺豬的幾個人都哈哈大笑起來,在那裡笑得沒心沒肺,最猴三笑得張狂,那傢伙眼淚都笑出來了!

弄得一身豬血,堂弟王子強只能跑回去洗個澡換衣服,反正豬已經殺死,王子康幾個又忙活起來,眾人先用燒開的水燙豬毛,然後用刀把豬毛掛掉,待把豬身上的豬毛清理乾淨,眾人又用稻草把豬的表皮燒黃清理好,這樣,大肥豬就能開膛破肚了!

把大肥豬的內臟處理好,把豬丟放到廚房裡,王子康他們早上的事就宣佈完畢,至於砍豬煮菜的事,那都是分配好的,會有族人切肉豬菜!

剛消停沒多久,猴三就被一箇中年婦女一頓數落,不用說,肯定是王子強的老媽,知道她兒子出了個大糗,而罪魁禍首就是猴三,王子強的老媽哪能放過他,在猴三耳邊噼裡啪啦的說個不停,當然,這可不是罵。

被王子強的老媽這麼一頓數落,猴三隻能點頭哈腰的笑,就這樣的情形,到是把廚房的眾人給逗笑了!